DERS AKIŞI
HaftaKonularÖn Hazırlık Yöntem
1 Giriş, Genel biyokimya terimleri Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
2 Olgunlaşma prosesi Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
3 Bitkilerde solunum sisteminin temel özellikleri Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
4 Etilen biyosentezi Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
5 Ürünlerde meydana glen renk değişiklikleri Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
6 Hücre ve dokuların temel özellikleri Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
7 Meyve ve sebzelerde tat kalitesi Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
8 Ara Sınav Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
9 Ürünlerin işlenme prosesinin kaliteye etkisi Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
10 Depolama ve uygulama koşulları Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
11 Depolama işlemlerinde iklimsel özellikler Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
12 Kimyasal katkısı ile kalitenin arttırılması Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
13 Depolama işlemlerinin atmosfer koşullarının uygun hale getirilmesi Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
14 Örnek depolama uygulamaları Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
15 Genel değerlendirme Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama
16-17 Yarıyıl Sonu Sınavları Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar