DERS AKIŞI
HaftaKonularÖn Hazırlık Yöntem
1 Paketleme sistemlerinin tanımlanması ve terminolojisi Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
2 Su ürünleri için kullanılan paketleme bileşenleri Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
3 Modifiye atmosfer paketleme: Teorik ve uygulama Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması, laboratuar hazırlığı Anlatım
Deney / Laboratuvar
4 Vakum paketleme: Teorik ve uygulama Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması, laboratuar hazırlığı Anlatım
Deney / Laboratuvar
5 Gaz paketleme Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması, laboratuar hazırlığı Anlatım
Deney / Laboratuvar
6 Paketleme bileşenleri ve materyalleri Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
7 Paketlemede kullanılan gazlar Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
8 Ara Sınav Sınava hazırlık Yazılı Sınav
9 Mikroorganizmaların gaz ihtiyaçları Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
10 Mikroorganizmalara gazın etkisi Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
11 Paketleme makineleri Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
12 Paketlemenin potansiyel problemleri Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
13 Paketleme sistemlerinin avantaj ve dezavantajları Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
14 Paketlenmiş su ürünlerinin güvenliği ve kalitesi Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması Anlatım
Deney / Laboratuvar
15 Paketlenmiş su ürünlerinin kalite kontrol testi Konu ile ilgili kaynakların ve ders notlarının okunması, laboratuar hazırlığı Anlatım
Deney / Laboratuvar
16-17 Yarıyıl Sonu Sınavları Sınava hazırlık

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar