DERS BİLGİLERİ
Ders Kodu Yarıyıl Ders Süresi Kredi AKTS
Küçükbaş Hayvanlarda karkas parçalama ZO   002 2 4 4 6

Ön Koşul Dersleri
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar None

Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Yüksek Lisans
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Koordinatörü Prof.Dr. Nazan KOLUMAN
Dersi Verenler
 
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Karkas parçalama yöntemleri öğretmek
Dersin İçeriği
Koyun, keçi, karkas, değerlendirme, parçalama, et, besi

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Koyun anatomisini öğrenir
2) Keçi anatomisini öğrenir
3) Karkas parçalama yöntemlerini öğrenir
4) Karkas parçalamayı bilir
5) Konformasyonu bilir
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)