DERS AKIŞI
HaftaKonularÖn Hazırlık Yöntem
1 Giriş Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
2 Arpanın bileşimi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
3 Malt kimyası ve teknolojisi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
4 Malt kimyası ve teknolojisi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
5 Çeşitli katkı maddelerinin bileşimi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
6 Suyun bileşimi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
7 Şerbetçiotunun bileşimi ve teknolojisi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
8 Ara Sınav Yazılı Sınav
9 Bira kimyası ve teknolojisi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
10 Bira kimyası ve teknolojisi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
11 Bira kimyası ve teknolojisi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
12 Bira kimyası ve teknolojisi Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
13 Biranın duyusal özellikleri Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
14 Birada hata, kusur ve hastalıklar Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
15 Malt ve bira teknolojisinde yeni gelişmeler. Düz anlatım, tartışma, standart derslik teknolojileri, bilgisayar, projektör Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Sözlü Sınav
16-17 Yarıyıl Sonu Sınavları Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar