DERS BİLGİLERİ
Ders Kodu Yarıyıl Ders Süresi Kredi AKTS
Genel Sebzecilik BBP   201 3 2 3 6

Ön Koşul Dersleri
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar None

Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Lisans
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Koordinatörü Prof.Dr. Nebahat SARI
Dersi Verenler
Doç.Dr.İLKNUR SOLMAZ1. Öğretim Grup:A
 
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Dünyada ve Türkiyede yetiştirilen sebze tür ve çeşitlerini tanımak; bitkisel, agronomik ve ekolojik özelliklerini bilmek; üretim miktarları, yetişme alanları ve yetiştiricilik sorunlarını tartışmak; bitkilerin gen merkezleri, yetiştirme teknikleri, bahçe kurma konularındaki temel kavramları ve konularını anlar
Dersin İçeriği
Sebze kavramı, diğer kültür bitkilerinden farklılıkları, sebzelerin beslenme ve sağlık açısından önemleri, dünyadaki ve ülke ekonomisindeki yerleri, gen merkezleri, bahçe tesisi, çoğaltma teknikleri, toprak ve ekim-dikim yerleri hazırlığı, budama, gübreleme, sulama, tozlanma ve döllenmeye yardım konuları.

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Sebzecilik ile ilgili temel kavramları tanımlar.
2) Sebzelerin ekonomik önemlerini, besin içeriklerini açıklayabilir, sınıflandırmalarını yapar.
3) Sebze bahçesi kurabilir, bakım işlemlerini gerçekleştirebilir ve sorunları çözer.
4)
5)
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)


DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
NoTemel öğrenme KazanımlarıKatkı Düzeyi
12345
1
Temel Mühendislik Alanı ve Ziraat Mühendisliği Alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olur
2
Bahçe Bitkileri temel alanı ve ayrıca meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştirilmesi ve ıslahı konularında yeterli kuramsal bilgiye sahip olur
3
Alanıyla ilgili uygulamalarda kullanılan teknik bilgiye sahip olur
4
Bahçe Bitkileri tarımında istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilir
5
Meyve, sebze, bağ ve süs bitkilerini tanır, isimlendirir ve yetiştirebilir
6
Bahçe Bitkilerinin ıslahı, yeni çeşit geliştirme, geliştirilen çeşitlerin çoğaltma materyallerini (tohum, fide, fidan) üretme konularında deneyim kazanır
7
Bahçe Bitkilerinde biyoteknolojiyi kullanabilir ve uygulayabilir
8
Bahçe Bitkileri alanında genetik kaynakların ve çevrenin korunması ile sürdürelebilir kullanımı için güncel yöntemleri uygulayabilir
9
Bahçe Bitkilerinin sulanması, gübrelenmesi, hastalık ve zararlılarının tanımlanması ve derim sonrası muhafazada oluşan değişimleri değerlendirir ve analiz edebilir
10
Bahçe Bitkileri alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme konularında bilgi sahibi olur
11
Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve üstlenmek yolu ile çalışma ekibinin bir üyesi olarak ve farklı ortamlarda başarılı bir şekilde takım çalışması yetkinliğine sahip olur
12
Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme yeteneklerini kazanır
13
Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini s
14
Bahçe, sera ve bağ tesisi kurabilir ve işletebilir

DERS AKIŞI
HaftaKonularÖn Hazırlık Yöntem
1 Sebze kavramı ve diğer kültür bitkilerinden farklılıkları.Sebzelerin değişik özelliklerine göre sınıflandırılması Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
2 Dünyada ve Türkiyede sebze tarımı ve sebzeciliğin ülke ekonomisindeki yeri Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
3 Sebzelerin beslenme ve sağlık açısından önemleri Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
4 Sebzelerin gen merkezleri Türkiye sebzecilik bölgeleri ve özellikleri Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
5 Sebze bahçesi için yer seçimine etki eden faktörler Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
6 Sebzecilik işletme şekilleri Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
7 Sebze bahçelerinin kurulması Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
8 Ara Sınav Ders notları ve kaynak kitaplar Yazılı Sınav
9 Sebzelerde çoğaltma teknikleri Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
10 Sebze tohumculuğu, tohumlara yapılan ön uygulamalar ve fidecilik Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
11 Sebzecilikte ekim nöbeti uygulamaları Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
12 Sebze bahçelerinde toprak hazırlığı, ekim-dikim yerlerinin hazırlığı ve ekim-dikim Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
13 Sebze bahçelerinde yapılması gerekli kültürel işlemler I(budama, sulama, gübreleme, yabancı ot kontrolü, tozlanma ve döllenmeye yardım vb.) Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
14 Sebze bahçelerinde yapılması gerekli kültürel işlemler II (budama, sulama, gübreleme, yabancı ot kontrolü, tozlanma ve döllenmeye yardım vb.) Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
15 Sebze bahçelerinde yapılması gerekli kültürel işlemler III(budama, sulama, gübreleme, yabancı ot kontrolü, tozlanma ve döllenmeye yardım vb.) Ders notları ve kaynak kitaplar Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Grup Çalışması
Deney / Laboratuvar
Yazılı Sınav
Performans Değerlendirmesi
16-17 Yarıyıl Sonu Sınavları Ders notları ve kaynak kitaplar Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar