DERS BİLGİLERİ
Ders Kodu Yarıyıl Ders Süresi Kredi AKTS
Enzim Biyoteknolojisi * KM   479 7 2 2 4

Ön Koşul Dersleri Yok
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar None

Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Lisans
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Koordinatörü Prof. Dr. Seyde Seyhan TÜKEL
Dersi Verenler
Prof. Dr.SEYDE SEYHAN TÜKEL1. Öğretim Grup:A
 
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Enzim biyoteknolojisinin teori ve prensipleri ile ilgili temel bilgilerin kavratılması ile bu konuda teorik ve uygulamaya yönelik altyapının oluşturulması.
Dersin İçeriği
Enzim biyoteknolojisine giriş, Enzim kinetiği, Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması, Büyük ölçekli enzim saflaştırmaları ile ilgili pratik uygulamalar, Enzim üretimi,üreticileri ve enzim kullanımının yasal boyutu, Endüstriyel enzimolojinin prensipleri, Enzim immobilizasyonunun prensipleri, Çeşitli enzim immobilizasyon yöntemleri, Çözünür ve immobilize enzimlerin endüstriyel proseslerde kullanımındaki temel prensipler, Klinik analizlerde enzimlerin kullanımı, Enzimlerin gıda,deterjan,tekstil,kağıt,ilaç vb. endüstrisinde kullanımı, Enzimlerin organik sentezlerde kullanımı, Enzimlerin gelecekte kullanımları.

Dersin Öğrenme Kazanımları
-