DERS BİLGİLERİ
Ders Kodu Yarıyıl Ders Süresi Kredi AKTS
Enzim Biyoteknolojisi * KM   479 7 2 2 4

Ön Koşul Dersleri Yok
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar None

Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Lisans
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Koordinatörü Prof.Dr. Seyde Seyhan TÜKEL
Dersi Verenler
Prof.Dr.SEYDE SEYHAN TÜKEL1. Öğretim Grup:A
 
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Enzim biyoteknolojisinin teori ve prensipleri ile ilgili temel bilgilerin kavratılması ile bu konuda teorik ve uygulamaya yönelik altyapının oluşturulması.
Dersin İçeriği
Enzim biyoteknolojisine giriş, Enzim kinetiği, Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması, Büyük ölçekli enzim saflaştırmaları ile ilgili pratik uygulamalar, Enzim üretimi,üreticileri ve enzim kullanımının yasal boyutu, Endüstriyel enzimolojinin prensipleri, Enzim immobilizasyonunun prensipleri, Çeşitli enzim immobilizasyon yöntemleri, Çözünür ve immobilize enzimlerin endüstriyel proseslerde kullanımındaki temel prensipler, Klinik analizlerde enzimlerin kullanımı, Enzimlerin gıda,deterjan,tekstil,kağıt,ilaç vb. endüstrisinde kullanımı, Enzimlerin organik sentezlerde kullanımı, Enzimlerin gelecekte kullanımları.

Dersin Öğrenme Kazanımları
-


DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
NoTemel öğrenme KazanımlarıKatkı Düzeyi
12345
1
Kimya alanında bilgisine güvenir, bildiklerini yaşam ve sanayi ile ilişkilendirir.
X
2
Dünyadaki gelişmeleri, sanayideki yönlenmeleri izler, algılar ve değerlendirebilir.
X
3
Yaşam boyu öğrenme bilincini kazanır ve bilgisini yenileyebilir.
X
4
Bilgiye ulaşma ve bilgilerini diğer bilim alanları ile ilişkilendirebilir
X
5
Bilgileri uygulamada, bilgilerin birleştirilmesi gereğini kavrar ve toplam kalite bilincini algılayabilir.
X
6
Kaynak kullanımında, ülke kaynaklarına bağlı teknoloji oluşturulmasında bilgi sahibidir.
X
7
Bildiklerini, konuya yakın ya da uzak kişilere somutlaştırarak aktarabilir
X
8
Yeni bilgi ve teknolojiye ulaşma yetisi kazanır.
X
9
Yaratıcı düşünmeyi öğrenir ve alanında sorunlara çözüm üretebilir.
X
10
Muhakeme yeteneğine sahiptir, bilgileri ilişkilendirebilir, bildiklerini uygulamaya aktarabilir.
X
11
Laboratuar düzeneklerini kurabilir ve tek başına karar verebilir
X
12
Kimya alanında mevcut teknolojiyi izler ve katma değer kazandırabilir
X
13
Kimya alanında ufku açıktır, gelişmeleri izler, alanındaki yönlenmeleri izleme yetisi kazanır.
X
14
Bilgi paylaşımını bilir, takım çalışmasına katılabilir ve takımı yönlendirebilir
X
15
Evrensel düşünme ve eleştirel bakış özelliği kazanır.
X
16
Alanında söz sahibi olmaya başlar
X

DERS AKIŞI
HaftaKonularÖn Hazırlık Yöntem
1 Enzim biyoteknolojisine giriş Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
2 Enzim kinetiği Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
3 Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
4 Büyük ölçekli enzim saflaştırmaları ile ilgili pratik uygulamalar Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
5 Enzim üretimi,üreticileri ve enzim kullanımının yasal boyutu Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
6 Endüstriyel enzimolojinin prensipleri Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
7 Enzim immobilizasyonunun prensipleri Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
8 Genel tekrar ve Ara sınav Anlatılan konularla ilgili problem örneklerinin incelenmesi,çözümlenmesi
9 Çeşitli enzim immobilizasyon yöntemleri Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
10 Çözünür ve immobilize enzimlerin endüstriyel proseslerde kullanımındaki temel prensipler Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
11 Klinik analizlerde enzimlerin kullanımı Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
12 Enzimlerin gıda,deterjan,tekstil,kağıt,ilaç vb. endüstrisinde kullanımı Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
13 Enzimlerin organik sentezlerde kullanımı Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
14 Enzimlerin gelecekte kullanımları Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
15 Proje çalışması ve sunumu Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması
16-17 Final sınavı Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar