DERS BİLGİLERİ
Ders Kodu Yarıyıl Ders Süresi Kredi AKTS
Bahçe Bitkileri Derim ve Muhafazası BP   202 4 2 2 2

Ön Koşul Dersleri
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar None

Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Önlisans
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Koordinatörü Öğr. Gör. Cansu GENCER
Dersi Verenler
Öğr. Gör.CANSU GENCER1. Öğretim Grup:A
 
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Bahçe ürünlerinin derimi, derim sonrası fizyolojisi ve muhafazası üzerine etkili olan faktörleri öğretmektir.
Dersin İçeriği
1) Muhafaza ile ilgili temel kavramları bilir. 2) Büyüme, olgunlaşma, derim ve derim sonrası metabolik olayları bilir. 3) Farklı muhafaza sistemleri ve ekipmanlarını bilir.

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Bahçe ürünlerinin hasadında dikkat edilecek kuralları bilmek.
2) Hasat zamanını saptayabilmek.
3) Bahçe ürünlerinde hasat sonrası meydana gelebilecek kayıpların sebeplerini bilmek.
4) Modern depolama tesislerinin özelliklerini bilmek.
5) Ürünlerin pazara hazırlanışından, tüketiciye ulaşana kadar geçireceği aşamalar hakkında bilgi sahibi olmak.
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)