DERS BİLGİLERİ
Ders Kodu Yarıyıl Ders Süresi Kredi AKTS
Genel Sebzecilik SRP   144 2 2 2.5 3

Ön Koşul Dersleri
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar None

Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Önlisans
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Koordinatörü Öğr. Gör. Ebru KARNEZ
Dersi Verenler
Öğr. Gör.EBRU KARNEZ1. Öğretim Grup:A
 
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Sebze türlerinin genel özellikleri, Türkiye ve Dünya Üretim miktarları, sınıflandırmaları, ekolojik istekleri, çoğaltma yöntemleri, tesis kuruş yeri ve kuruluşu, üretim esnasında yapılması gereken işlemler, hasat kriterleri ve hasat sonrası ön işleme ve muhafazaları ile ilgili işlemler uygulamalı olarak öğrenciye aktarılması amaçlanmıştır.
Dersin İçeriği
Sebzelerin genel özellikleri, üretim alanları ve miktarları, sebzelerin ekolojik istekleri, çoğaltma şekilleri, üretim esnasında yapılan işler anlatılmaktadır

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Sebzeciliğin tanımını kavrar
2) Sebze türlerini tanır
3) Yetiştirme ortamlarında gereken işlemleri uygulayabilme ve üretim aşamalarını uygular
4) Sebze bahçesinin kurulumunu yapar
5) Mevsimsel sebzeleri yetiştiriciliğini kavrar
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)


DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
NoTemel öğrenme KazanımlarıKatkı Düzeyi
12345
1
Dünyada ve Türkiye'de seracılığın durumunu öğrenir
2
Seracılıkta kullanılan örtü malzemeleri, yapı tekniklerini öğrenir
3
Türkiyede örtüaltında yoğun üretimi yapılan bitkiler hakkında bilgi edinir
4
Teorik ve uygulamalı örtüaltı bitki yetiştiriciliğini öğrenir (Domates, biber, kabak, patlıcan, salatalık, marul, çilek vb.)
5
Tarlada teorik ve uygulamalı yazlık ve kışlık sebze yetiştiriciliğini öğrenir (Lahana, karnıbahar, brokoli, biber, enginar, karpuz, kavun vb.)
6
Süs bitkisi üretimini teorik ve uygulamalı olarak öğrenir.
7
Sebze ve süs bitkisi hasadını öğrenir

DERS AKIŞI
HaftaKonularÖn Hazırlık Yöntem
1 Sebze ve sebzeciliğin tanımı İlgili notların okunması Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Gösteri
2 Sebzelerin sınıflandırılması İlgili notların okunması, arazide çalışma Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Gösteri
3 Sebzelerin beslenme ve sağlık açısından önemi İlgili notların okunması, arazide çalışma Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
4 Sebzecilikle uğraşan bölgelerimiz ve özellikleri İlgili notların okunması, arazide çalışma Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
Gösterip Yaptırma
5 Sebzelerin Ekolojik İstekleri (Sıcaklık) 1 İlgili notların okunması, arazide çalışma Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
Gösterip Yaptırma
Grup Çalışması
6 Sebzelerin Ekolojik İstekleri (Işık, nem ve Rüzgar) Ekime hazırlık Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
Gösterip Yaptırma
Grup Çalışması
7 Sebzelerin Ekolojik İstekleri (Toprak yapısı, derinlik, pH ve tuzluluk) Parselasyon, fide ekimi Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Gösteri
Gösterip Yaptırma
Grup Çalışması
8 Ara Sınav Ara Sınav Soru-Cevap
Yazılı Sınav
9 Sebzelerde çoğaltma metotları Yabancı ot temizliği Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
Grup Çalışması
10 Sebze Üretim Tesisi Sulama Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
Gösterip Yaptırma
Grup Çalışması
11 Sebze Üretim Yerinin Seçimi Weed cleaning Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
Gösterip Yaptırma
Grup Çalışması
12 Tarla ve serada sebze yetiştiriciliği Sulama Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Gösteri
Gösterip Yaptırma
Grup Çalışması
13 Sebze bahçesinin kurulması Çapalama Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
Gösterip Yaptırma
Grup Çalışması
14 Toprak hazırlama, sulama, gübreleme, budama Hasat Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
Gösterip Yaptırma
Grup Çalışması
15 Hastalık, Zararlı ve Yabancı Otlarla Mücadele Hasat ve Muhafaza Hasat Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Alıştırma ve Uygulama
Gösteri
Gösterip Yaptırma
Grup Çalışması
16-17 Yarıyıl Sonu Sınavları Yarıyıl sonu sınavları Soru-Cevap
Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar