TÜRKÇE
ENGLISH
Relation Between Program's Learning Outcomes and National Qualification Framework
| NQF-HETR Defination | PLO01 | PLO02 | PLO03 | PLO04 | PLO05 | PLO06 | PLO07 | PLO08 | PLO09 | PLO10 | PLO11 | PLO12 | PLO13 | PLO14 | PLO15 | PLO16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Bilgi - Kuramsal, Olgusal Alanındaki ve yakın disiplinlerdeki kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular ile ilgili kapsamlı ve sistemli bilgi sahibidir. |
5 | |||||||||||||||
|
Bilgi - Kuramsal, Olgusal Alanındaki hizmet verme süreçleri ve işlemleri ile ilgili bilgi sahibidir. |
5 | |||||||||||||||
|
Bilgi - Kuramsal, Olgusal Alanındaki örgütlerin iç ve dış çevre faktörleri, örgütün bölümleri ve birbirleriyle ilişkileri ve etkileşimleri, yönetimi, politikaları ve stratejileri konularında bilgi sahibidir. |
4 | |||||||||||||||
|
Bilgi - Kuramsal, Olgusal Alanına özgü araştırma yöntemleri konusunda temel düzeyde bilgi sahibidir. |
2 | |||||||||||||||
|
Bilgi - Kuramsal, Olgusal Alanındaki yasal düzenlemeler, meslek standartları ve uygulamalar ile ilgili bilgi sahibidir. |
5 | |||||||||||||||
|
Bilgi - Kuramsal, Olgusal Alanında yer alan belirli bir meslek, iş ile ilgili detaylı bilgi sahibidir. |
4 | |||||||||||||||
|
Bilgi - Kuramsal, Olgusal Alanındaki ve yakın alanlardaki önemli sorunlar ve alternatif çözüm yolları konusunda bilgi sahibidir. |
3 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanındaki ve yakın disiplinlerdeki bilgileri, kuramları, modelleri genel olarak ve iş ortamında kullanır ve yorumlar. |
5 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanında faaliyet gösteren örgütlerin iç ve dış çevrelerindeki değişimleri takip eder, akılcı analizler yapar, yorumlar, katkı sağlar ve değişimlere uyum sağlar. |
3 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanı ile ilgili planlayabilme, örgütleme, koordinasyon, yöneltme ve kontrol fonksiyonlarını yerine getirir. |
5 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanı ile ilgili hizmet verme süreçlerini analiz eder, planlar, uygular, denetler ve gerektiğinde hizmet verme süreçlerini yeniden yapılandırır ve geliştirir. |
5 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanı ile ilgili hizmet verme politika ve stratejilerini kullanır, hizmet süreçlerini tüketiciyi tatmin edecek biçimde yerine getirir, gözden geçirir, geliştirir, değerlendirir, hizmet sürecini etkileyecek sorunlara çözüm bulur ve tüketici tatminini |
3 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanı ile ilgili konu ve sorunlarla ilgili olarak uygun araştırma yöntemlerini kullanarak proje ve araştırmalar planlar, gerçekleştirir, sonuçları açık ve anlaşılır bir şekilde sunar. |
4 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanı ile ilgili fiziksel ortamı, araç gereçleri ve teknolojileri tanır, kullanır ve bakımını yaparak korur. |
5 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanı ile ilgili sorunlarla ilgili olarak bilinen teknikleri kullanarak bilgileri analiz eder, sorunların çözümünde farklı seçenekleri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir ve öngörülemeyen ve karmaşık sorunları çözer. |
4 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanı ile ilgili gelişmeleri ve uygulamaları takip eder ve uygulamada kullanır. |
5 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanındaki uygulamalardan soyut ve kuramsal çıkarımlar yapar. |
4 | |||||||||||||||
|
Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı 1Öz değerlendirme yapar. |
2 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Başkalarıyla ve bağımsız olarak etkin bir biçimde çalışır. |
5 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Ekip üyesi olarak çalışır , sorumluluk alır ve ekibi yönetir. |
4 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Birlikte çalıştığı insanların mesleki bilgi ve becerilerini geliştirir ve performanslarını değerlendirir. |
3 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Karmaşık ve öngörülemeyen durumlarda, sorunların çözümünde özgün ve özerk olur ve kendi başına karar verir. |
3 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Alanı ile ilgili karmaşık, öngörülemeyen ve yeni stratejik yaklaşımlar gerektiren hizmet süreçlerini ve işleri yönetir veya dönüştürür. |
4 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Kendini ve zamanı yönetir ve öz eleştiri yapar. |
4 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Alanı ile ilgili karmaşık ve öngörülemeyen durumlarda teknik ve mesleki faaliyetleri veya projeleri yönetir. |
5 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Mahiyetinde çalışan bireylerin veya grupların mesleki gelişimlerini yönetir. |
5 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Mesleki bilgi, beceri ve yetkinliğini arttırmak için kendi kendine öğrenir. |
2 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Alanı ve mesleği ile ilgili güncel gelişmeleri ulusal ve uluslar arası düzeyde takip eder. |
1 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Daha fazla sorumluluk alabilmek için bilgi, beceri ve yetkinliklerini arttırarak kişisel ve mesleki olarak kendini sürekli geliştirir. |
3 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Alanı ile ilgili bilgi, beceri ve yetkinlikleri yaşam boyu öğrenme bilinciyle günceller ve geliştirir. |
5 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik Bireylerarası ve kültürlerarası etkin iletişim kurar ve grup çalışması yapar. |
5 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik Alanı ile ilgili bilgi, tartışma ve analizleri uzmanlara ve alan dışındakilere sunar. |
2 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik Bir yabancı dilde an az Avrupa Dil Portföyü B1 Genel Düzeyinde yazılı ve sözlü olarak iletişim kurar. |
5 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik Alanının gerektirdiği en az Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansı İleri Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır. |
4 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Alanı ile ilgili düzenli olarak sağlık, güvenlik ve risk değerlendirmesi yapar ve bu amaçla bilgi toplar. |
4 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Alanındaki işleri yasalar ve meslek standartları çerçevesinde yerine getirir. |
1 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Alanı ile ilgili etik değerlere bağlı kalır ve sosyal sorumluluk sahibidir. |
3 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik .Hizmet sunulan kişilerin özel hayatlarının mahremiyeti ve gizliliği konusunda yeterli bilince sahiptir ve bu konuda gerekli tedbirleri alır. |
2 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Alanı ile ilgili işleri gerçekleştirirken insan sağlığını, sosyal ve doğal çevreyi dikkate alır. |
3 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Temel hak ve hürriyetleri gözetir, insanlar ve kültürler arasındaki farklılıklara duyarlı olur; hoşgörü ve saygı gösterir. |
4 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Alanı ile ilgili yasal mevzuatı yorumlar ve mevcut varsayımlara sorgulayıcı bakış açısıyla yaklaşır. |
5 | |||||||||||||||
|
Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Kişisel bakıma, hijyene, giyime ve görünüme alanının gerektirdiği şekilde özen gösterir. |
5 |
Program Learning Outcomes
| Order | Type | Program Learning Outcomes |
|---|---|---|
| PLO01 | Belirsiz | İngilizce okuma, anlama, konuşma ve yazma becerilerini gösterir. |
| PLO02 | Belirsiz | Farklı kültürlerden insanlarla etkili iletişim kurar. |
| PLO03 | Belirsiz | Alanıyla ilgili edindiği teorik ve pratik deneyimle; bilgiye ulaşma, analiz, sentez ve yorumlama, sorunlara çözüm üretme ve araştırma projesi geliştirme süreçlerini yönetir. |
| PLO04 | Belirsiz | Alanıyla ilgili bilgi ve iletişim teknolojilerini, yazılımları ve araç-gereçleri kullanır. |
| PLO05 | Belirsiz | Alanı ile ilgili ulusal ve uluslararası hukuki düzenlemeleri, mesleki standartları ve etik ilkeleri temel düzeyde anlatır. |
| PLO06 | Belirsiz | Yaşam boyu öğrenme bilinciyle kişisel ve mesleki donanımını sürekli geliştirerek değişen işletme ortamında yenilikçi bakış açısıyla çözümler üretir. |
| PLO07 | Belirsiz | Turizm sektörünün gerektirdiği kişisel bakım (temizlik, giyim, görünüm), hijyen ve sanitasyon kurallarını uygular. |
| PLO08 | Belirsiz | Turizm alanındaki başlıca kuramları, olguları, kavramları ve ilkeleri anlatır. |
| PLO09 | Belirsiz | Sorumluluk alarak ekip halinde veya bağımsız olarak çalışır. |
| PLO10 | Belirsiz | Alanı ile ilgili ulusal ve uluslararası iş güvenliği, işçi sağlığı, çevre koruma, gıda güvenliği ve kalite kontrolü ile ilgili standartları anlatır. |
| PLO11 | Belirsiz | İşletme ve yönetim fonksiyonlarını kullanarak mutfak yönetimi, menü planlaması, yiyecek-içecek maliyet kontrolü ve analizi yapar. |
| PLO12 | Belirsiz | Alanıyla ilgili çalışmalarda estetik ve sanatsal beceriler gösterir, gıda maddelerinin duyusal analizlerini yapar. |
| PLO13 | Belirsiz | Yiyecek ve içeceklerin hazırlık, sunum ve servis edilme tekniklerini uygulamalı olarak anlatır. |
| PLO14 | Belirsiz | Klasik ve modern mutfak uygulamalarını ve pişirme yöntemlerini gösterir. |
| PLO15 | Belirsiz | Gıdaların özelliklerini ve besin değerlerini bilerek hammaddenin seçiminden tüketilmesine kadar geçen ürün yaşam evlerinin tamamını başarılı bir şekilde yönetir. |
| PLO16 | Belirsiz | Türk ve dünya mutfaklarının farklılıklarını ve benzerliklerini karşılaştırarak ulusal ve uluslararası reçeteleri hazırlar. |