Fisheries and Seafood Processing Technology

Doctorate Degree - Instıtute Of Natural And Applıed Scıences
Information About Program

Relation Between Program's Learning Outcomes and Courses

Course PLO01 PLO02 PLO03 PLO04 PLO05 PLO06 PLO07 PLO08 PLO09 PLO10 PLO11 PLO12 PLO13 PLO14
SAİ0018 Seafood Additives and Safety (Elective) 3 4 3 3 4 3 2 2 2 1 2 1 4
SAİ005 Sea Food Service (Elective) 4 3 3 4 3 4 4 2 3 2
SAİ014 Bacterial Organic Acid Production Its Use in Seafood Preservation (Elective) 4 2 5 2 3 3 3 3
SAİ015 Nanotechnology in Seafood (Elective) 1 1 2 3 4 3 3 5 4
SAİ019 Bioploymers in Seafood and Application Areas (Elective) 2 3 4 4 2 3 3 5 2 4
SAİ023 Natural Antimicrobials and Methods for Activity Assay in Seafood (Elective) 5 3 4 3 5 4 2 4 3
SAİ025 Seafood By-products and Discard Processing (Elective) 4 3 4 3 4 3 2 2 1 2 2 4 3
SAİ036 Colour Analysis in Determination of Quality of Seafood (Elective) 4 2 3 4 3 3 4 3 3 2 5
SAİ038 Biotechnological Applications in Seafood Processing Technology (Elective) 5 4 5 4 5 4
SAİ041 Encapsulation Technology and Seafood Applications (Elective) 4 3 3 4 4 2 1 1 2 3
SAİ043 Gravad and Marination Applications in Seafoody (Elective) 3 4 2 5 3 2 3 4 3 5 3
SAİ049 Molecular Gastronomy Applications in Seafood Processing Technology (Elective) 5 4 5 5 4 5 4
SAİ510 The Effects of Nutrition on the Chemical Quality of Fish (Elective) 5 3 2 1 1 2 2 4 5
SAİ514 Seafood Processing Techniques (Elective) 3 3 2 4 2 3 2 4 2
SAİ516 Advanced Microbiological Methods in Seafood Processing Technology (Elective) 1 2 1 2 3 3 4 5
SAİ519 Biogenic Amines in Seafood (Elective) 1 1 2 2 3 3 4 5 5
SAİ522 Longlines and longline fishing. (Elective) 1 2 3 5 4 5 3 2 2 1 3 1
SAİ527 Fish behaviour in fisheries (Elective) 4 3 3 4 4 3 3 2 2 3 3
SAİ528 Underwater İmaging Techniques (Elective) 3 4 3 2 3 2 3 3 4 3
SAİ531 Inland Fishing and Management (Elective) 3 3 2 3 3 4 2 3 2 3 3
SAİ538 Bycatch Problems in Fisheries (Elective) 3 2 3 4 3 4 4 2 2 4 4
SAİ542 HPLC Applications in Biotechnology (Elective) 1 1 2 3 4 4 5 5 4
SAİ549 Lagoon Fishing (Elective) 4 3 3 4 3 4 2 3 4 2
SAİ550 Seafood Flavors (Elective) 4 3 4 5 2 3 4 3 3 3
SAİ555 Edible Films/Coatings and Use of Seafood (Elective) 2 2 2 2 3 3 2 2 2 1 2 2
SAİ557 Gas Chromatography (Elective) 4 5 3 5 4 3 4 3 2 4
BYESAİ1 Scientific Research Technigues and Publication Ethics (Compulsory) 1 1 2 3 2 5 3 4 5
BYESAİ2 Scientific Research Technigues and Publication Ethics (Compulsory) 1 1 3 2 1 2 5 4 4 5
DSAİ801 Special Area Course (Compulsory) 4 3 2 3 2 3 2
DSAİ802 Spesial Area Course (Compulsory) 4 3 2 2 3 2 2 3 2
DSAİS801 Seminar (Compulsory) 3 3 3 4 2 2 3 3 2
DSAİS802 Seminar (Compulsory) 3 3 3 2 2 2 3 3 2
DSAİT801 Thesis Work (Compulsory) 3 3 2 2 2 4 2 2 2
DSAİT802 Thesis Work (Compulsory) 3 3 2 4 3 2 3 2 2


Program Learning Outcomes

Order Type Program Learning Outcomes
PLO01 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi konularında yüksek lisans düzeyi yeterliliklerine dayalı olarak edindiği bilgilerini özgün düşünce ve araştırma ile derinleştirir, geliştirir ve çalışma alanına yenilik getirecek özgün tanımlara ulaşır.
PLO02 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Uzmanlaştığı alanın ilişkili olduğu disiplinler arası etkileşimi kavrar. Yeni fikirleri analiz, sentez ve değerlendirmede uzmanlık bilgilerini kullanarak özgün sonuçlara ulaşır.
PLO03 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Çalışma alanıyla ilgili güncel bilgileri sistematik bir yaklaşımla değerlendirir ve kullanması gereken araştırma yöntemlerinde ileri düzeyde beceri kazanır.
PLO04 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Alanıyla ilgili yeni bir düşünce, yöntem veya tasarıyı geliştirebilir veya mevcut bir yöntem veya tasarımı farklı bir alana uygulayabilir.
PLO05 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Alanıyla ilgili özgün bir konuyu kavrayarak araştırır, uyarlar ve uygular, farklı düşüncelerin, yeni fikirlerin eleştirel analizini yapabilir ve değerlendirebilir.
PLO06 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi alanına yenilik getiren yeni bir fikir, yöntem, tasarım ve/veya uygulama geliştirebilir ya da bilinen bir yöntemi alanına uygulayabilir.
PLO07 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Ulusal veya uluslararası bilimsel dergilerde makale yayınlayarak alanındaki bilgilere ve sorunların çözümüne katkıda bulunur.
PLO08 Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanıyla ilgili yeni fikir ve yöntemler geliştirir ve bu süreçte yaratıcı ve eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme gibi zihinsel süreçleri başarıyla kullanır.
PLO09 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Sosyal ilişkileri ve bu ilişkileri yönlendiren normları eleştirel gözle irdeler, geliştirir ve gerektiğinde değiştirir.
PLO10 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Çalışma alanındaki konuları uzman kişilerle tartışırken özgün görüşlerini savunabilir ve alanında yetkinliğini gösteren etkili bir iletişim kurar.
PLO11 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği En az bir yabancı dilde yazılı, sözlü ve görsel iletişim kurabilir ve tartışabilir.
PLO12 Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Avlama ve İşleme Teknolojisi alanındaki teknolojik, sosyal veya kültürel ilerlemelere akademik ve profesyonel bir disiplinle katkıda bulunur.
PLO13 Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Çalışma alanıyla ilgili sorunların çözümünde stratejik karar verme süreçlerini kullanarak işlevsel etkileşim kurar.
PLO14 Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Uzmanlık alanıyla ilgili toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik konularda çözüm üretebilir ve bu değerlerin gelişimini destekler