TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | POZANTI MESLEK YÜKSEKOKULU |
| ORGANİK TARIM PR. | |
| Kod | OT209 |
| Ad | Organik Bağ Yetiştiriciliği |
| Dönem | 2022-2023 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 3. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-2 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 4 AKTS |
| Yerel Kredi | 3 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Ön Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Öğr. Gör. İLKAY ŞEN |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Öğr. Gör. Dr. BURCU ÖZBEK ÇATAL
(Güz)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Öğrencilere bağcılığın altyapısı niteliğindeki temel konuların teorik ve uygulamalı olarak öğretilmesi, aşılı asma fidanı üretimi, bağ kurulması gibi konular hakkında bilgi edindirmektir.
Dersin İçeriği
Asmanın çoğaltılması, kültürel işlemleri, yetiştiriciliğinin kısıtlayan faktörleri işlenecektir.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Biyodinamik Şarap, Demystified, 180 s., ISBN: 1934259020
Notlar
Farklı kaynaklardan derlenmiş sunumlar ve ders notları internet kaynakları
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Bağcılık ürünlerinin ihraç edilen tüm tarım ürünleri içindeki payını açıklar. |
| ÖÇ02 | Asmanın morfolojik özelliklerini açıklar. |
| ÖÇ03 | Asmanın üretim ilkelerini açıklar.. |
| ÖÇ04 | Bağ tesisi yapılırken yaşanan problemlerini açıklar. |
| ÖÇ05 | Asmanın organlarını açıklar. |
| ÖÇ06 | Asmanın ekolojik isteklerini açıklar. |
| ÖÇ07 | Asmanın iklim istekleri açıklar. |
| ÖÇ08 | Asmanın toprak isteklerini açıklar. |
| ÖÇ09 | Asmanın çoğaltım sistemlerini açıklar. |
| ÖÇ10 | Asma bitkisinin ekonomik önemini açıklar. |
| ÖÇ11 | Dünyada Asma bitkisinin önemi açıklar. |
| ÖÇ12 | Türkiye de asma bitkisinin önemini açıklar. |
| ÖÇ13 | Asma bitkisinin işleme tekniklerini açıklar. |
| ÖÇ14 | Asma bitkisinin pazar değerini açıklar. |
| ÖÇ15 | Asmanın ekonomik önemini açıklar. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Ziraat teknikerliği Alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olma Bahçe Bitkileri temel alanı ve ayrıca meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştirilmesi ve ıslahı konularında yeterli kuramsal bilgiye sahip olma | |
| PÖÇ02 | - | üretim aşamasında ekolojik koşulları da dikkate alarak en uygun yetiştirme tekniğini uygulama | |
| PÖÇ03 | - | Organik tarımda istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme | |
| PÖÇ04 | - | Meyve, sebze, bağ ve süs bitkilerini tanımlayabilme, isimlendirme ve yetiştirebilme Bahçe Bitkileri alanında genetik kaynakların ve çevrenin korunması ile sürdürelebilir kullanımı için yöntemler uygulayabilme Bahçe Bitkilerinin sulanması, gübrelenmesi, hastalık ve zararlılarının tanımlanması ve derim sonrası muhafazada oluşan değişimleri değerlendirme ve analiz edebilme | |
| PÖÇ05 | - | Organik tarım alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve üstlenmek yolu ile çalışma ekibinin bir üyesi olarak ve farklı ortamlarda başarılı bir şekilde takım çalışması yetkinliğine sahip olma | |
| PÖÇ06 | - | Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme | |
| PÖÇ07 | - | Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme | |
| PÖÇ08 | - | Bahçe, sera ve bağ tesisi kurabilme ve işletebilme |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Asmanın kökeni, bağcılığın tarihçesi, üzümlerin sınıflandırılması, üzümlerin besin değeri. | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 2 | Dünya bağcılığı, Türkiye bağcılığının Dünya bağcılığı ve ulusal ekonomi içindeki yeri | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 3 | Tarım bölgeleri itibariyle Türkiye Bağcılığı | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 4 | Asmanın morfolojik yapısını oluşturan organlarından kök sistemi ile toprak üstü organlarından gövde, kollar, dallar ve üzerinde gözlerin tanıtılması | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 5 | Asmanın morfolojik yapısını oluşturan organlarından yaz sürgünü ve üzerindeki boğumları, çiçek ve meyve salkımları, tane ve tohumların tanıtılması | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 6 | Asmanın ekolojik istekleri: Sıcaklık ve yağış istekleri | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 7 | Asmanın ekolojik istekleri: Yer, yöney ve toprak istekleri | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 8 | Ara Sınav | sınava hazırlık | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
| 9 | Asmaların çoğaltılması: Tohumla çoğaltma, aşısız ve aşılı fidan üretimi | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 10 | Asmaların çoğaltılması: Aşılı fidan üretimi | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 11 | Bağ tesisi: Planlama, yer seçimi, çeşit seçimi, anaç seçimi, dikim planı | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 12 | Bağ tesisi: Bağ yerinin hazırlanması, dikim öncesi hazırlıklar, dikim, dikim sonrası bakım işlemleri | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 13 | Bağlarda kullanılan önemli Bağlarda ürün ve gençleştirme budamaları, yaz budamalarıterbiye şekilleri ve destek sistemlerinin tanıtılması, şekil budamaları | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 14 | Bağlarda kullanılan önemli Bağlarda ürün ve gençleştirme budamaları, yaz budamalarıterbiye şekilleri ve destek sistemlerinin tanıtılması, şekil budamaları | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 15 | Teknolojiye uygun üzüm yetiştiriciliğine uygun terbiye sistemleri | farklı kaynaklardan yararlanılmıştır | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | sınava hazırlık | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | sınava hazırlık | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | -20 |
| 1. Ara Sınav | 100 | -20 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 200 | -20 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |