TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | EĞİTİM FAKÜLTESİ |
| OKUL ÖNCESİ ÖĞRETMENLİĞİ PR. | |
| Kod | O201 |
| Ad | Anne Çocuk Beslenmesi |
| Dönem | 2017-2018 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 3. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Üniversite Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof.Dr. NAFİZ BOZDEMİR |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof.Dr. NAFİZ BOZDEMİR
(Güz)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Beslenmenin önemini ifade etmek. Sağlıklı beslenebilmek için yapılması gerekenleri öğrenmek. Beslenme yetersizliği sorunlarının farkına varabilmek ve uygun besinlerin seçimini yapabilmek.
Dersin İçeriği
Beslenmenin tanımı, önemi, besin öğeleri, besinler, besinlerin besin değerleri yönünden zenginleştirilmesi, hamile ve süt veren kadının beslenmesi, kötü beslenmenin zararları, çocuklarda beslenme sorunları, 0-6 yaş çocuğu için uygun besinler, okul öncesi dönemi için mönü oluşturma, besinlerin hazırlanmasında sağlık ve temizlik kuralları.
Dersin Ön Koşulu
Yok
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Anne ve çocuk sağlığı açısından beslenmenin önemini kavrar |
| ÖÇ02 | Gebe ve emzikli annenin enerji ve besin ögesi gereksinimlerini karşılayabilmenin anne ve bebek sağlığı üzerine etkilerini kavrar. |
| ÖÇ03 | Yetişkin, gebe, emzikli kadının enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak şekilde günlük menü planlaması yapar. |
| ÖÇ04 | 0-6 yaş arası çocukların enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak şekilde günlük menü planlamasını yapar. |
| ÖÇ05 | Besinlerin doğru yöntemlerle hazırlanması, pişirilmesi, saklanmasını bilir. |
| ÖÇ06 | Beslenme ile ilgili temel kavramları tanımlayabilir. |
| ÖÇ07 | Besin öğelerini tanımlayıp, organizma için görevlerini açıklayabilir. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Okul öncesi dönem çocuklarına ilişkin gelişim, öğrenme ve eğitim kuramlarını açıklar | |
| PÖÇ02 | - | Okul öncesi eğitim mevzuatını, yönetmeliğini ve eğitim programını açıklar | |
| PÖÇ03 | - | Fen ve matematik konularına ilişkin temel kavramları açıklar | |
| PÖÇ04 | - | Okul öncesi dönem çocuklarının gelişimsel özelliklerini, bireysel farklılıklarını, ilgi ve gereksinimlerini göz önünde bulundurarak yıllık-günlük plan hazırlar | |
| PÖÇ05 | - | Aile katılım stratejilerini aktif olarak kullanır | |
| PÖÇ06 | - | Bilimsel araştırma yöntemlerini kullanarak bir bilimsel araştırma projesini planlar, yürütür ve elde edilen verileri analiz ederek yorumlar | |
| PÖÇ07 | - | Eğitim ortamını çocukların gelişimsel gereksinimlerine, fiziksel koşullara ve etkili sınıf yönetimi ilkelerine uygun olarak düzenler | |
| PÖÇ08 | - | Çocukların gelişimlerini desteklemek ve eğitimin kalıcılığını sağlamak amacıyla çok yönlü ölçme ve değerlendirme kullanır | |
| PÖÇ09 | - | Çocukların gelişimini her yönden desteklemek amacıyla uygun yöntem ve teknikleri uygular | |
| PÖÇ10 | - | Çocukların gelişim düzeylerine ve bireysel özelliklerine uygun materyal seçer, hazırlar ve kullanır. | |
| PÖÇ11 | - | Özel gereksinimli çocukların gelişimsel özellikleri ve öğretimsel gereksinimlerini karşılamak için eğitim ortamında gerekli düzenlemeler yapar ve kaynaştırma eğitimini uygular | |
| PÖÇ12 | - | Eğitim amaçlarına ulaşmak için bilgi teknolojilerini etkin olarak kullanır | |
| PÖÇ13 | - | Eğitim ortamında ve günlük yaşamında karşılaştığı sorunları tarihsel, felsefi ve sosyolojik bakış açısından değerlendirir | |
| PÖÇ14 | - | Bireysel ve ekip çalışmalarında sorumluluk alır ve alınan görevi etkin bir şekilde yerine getirir | |
| PÖÇ15 | - | Mesleki ve bireysel gelişim için; araştırma, keşfetme, alternatif çözüm yolları üretme, bilgiye ulaşma, eleştirel düşünme ve tartışma becerilerine sahiptir. | |
| PÖÇ16 | - | Etkin dinleme, empati kurma, kendini ifade etme ve teknolojiyi kullanarak etkili iletişim becerisine sahiptir | |
| PÖÇ17 | - | Mesleki gelişimin yanı sıra bireysel gelişimi için bilimsel, sosyal, kültürel ve sportif alanlarda kendini sürekli geliştirir. | |
| PÖÇ18 | - | Müzik, sanat, oyun ve drama alanlarında uygulama bilgi ve becerisine sahiptir | |
| PÖÇ19 | - | Mesleki, toplumsal ve kültürel konularda eleştirel, yaratıcı ve çok boyutlu bakabilme becerisine sahiptir. | |
| PÖÇ20 | - | Alanı ile ilgili bilgileri toplumsal sorumluluk bilinciyle, mesleki ve gündelik yaşamında kullanır. |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | BESLENMENİN ÖNEMİ, BESLENME VE SAĞLIK | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 2 | KARBONHİDRATLAR | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 3 | YAĞLAR | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 4 | PROTEİNLER | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 5 | BESİNLERİN ENERJİ DEĞERİ | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 6 | ENERJİ HARCANMASININ SAPTANMASI VE BİREYLERİN ENERJİ GEREKSİNİMLERİNİN HESAPLANMASI | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 7 | SUYUN BESLENMEDEKİ ÖNEMİ | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 8 | ELEKTROLİT MİNERALLER(SODYUM, POTASYUM, KLOR) VE KALSİYUM, FOSFOR | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 9 | ARA SINAV | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 10 | MAGNEZYUM, DEMİR, BAKIR, İYOT, FLORİD, ÇİNKO, MANGANEZ, KROM, MOLİBDEN, KÜKÜRT, KOBALT, SELENYUM;AĞIR METALLER VE TOKSİK ETKİLERİ | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 11 | A,D,E,K VİTAMİNLERİ | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 12 | TİAMİN, RİBOFLAVİN, NİASİN, RİBOFLAVİN VİTAMİN B6, FOLİK ASİT, VİTAMİN B12, PANTOTENİK ASİT, BİOTİN | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 13 | GEBELİK DÖNEMİ BESLENME | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 14 | EMZİKLİLİK DÖNEMİ BESLENME | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 15 | BEBEKLİK DÖNEMİ BESLENME | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 16 | OKUL ÖNCESİ (1-5 YAŞ) ÇOCUKLARIN BESLENMESİ | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 17 | OKUL ÖNCESİ (1-5 YAŞ) ÇOCUKLARIN BESLENMESİ | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 90 | 36 |
| 1. Ödev | 10 | 4 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |