TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ |
| MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ PR. (İNGİLİZCE) | |
| Kod | MES403 |
| Ad | Design Of Food Processing Machinery |
| Dönem | 2017-2018 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 7. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 3-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 5 AKTS |
| Yerel Kredi | 3 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | İngilizce |
| Seviye | Üniversite Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | S Seçmeli |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof.Dr. İBRAHİM DENİZ AKÇALI |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. HÜSEYİN AKILLI
(Güz)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Makina Mühendisliğinin İşlevleri, Yöntemleri,İçeriği ve Teknik Terminolojisi Konularında Eğitimin Başlangıç Aşamasında Gerekli Temel Bilgiyi Kazanmak. Mekanik Bilimi-Mühendislik Bilimleri temel tanım, kavram, kapsam ve ilişkilerini bilmek; Makine Mühendisinin temel işlevlerini ve metodolojisini açıklamak; Mühendislik ve Makine Tasarımlarını kavramak;Makinalardaki hareket, kuvvet, dayanıklılık ve direngenlik özelliklerini açıklamak; Makinaların bileşenleri, malzeme ve üretim yöntemleri hakkında temel bilgi sahibi olmak.
Dersin İçeriği
Makine mühendislğinin işlevleri yöntemleri, içeriği ve teknik terminolojisi.Mekanik Bilimi-Mühendislik Bilimleri temel tanım, kavram, kapsam ve ilişkileri.Makinalardaki hareket, kuvvet, dayanıklılık ve direngenlik özellikleri. Makinaların bileşenleri, malzeme ve üretim yöntemleri.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Temel tasarım kavramları ve tasarım morfolojisini öğrenmek |
| ÖÇ02 | Tasarım sürecindeki yaklaşımları özümsemek |
| ÖÇ03 | Gıda hammadesine ilişkin fiziksel özelliklerin belirlenmesini öğrenmek |
| ÖÇ04 | Temizleme, sınıflandırma makinalarının tasarımını yapmak |
| ÖÇ05 | Titreşimli ve titreşimsiz sistemleri öğrenmek |
| ÖÇ06 | Tasarımda başarı ölçültlerini öğrenmek |
| ÖÇ07 | Kırma ve ayırma makinalarını açıklamak |
| ÖÇ08 | Tasarımda fizikomekanik özellikleri belirlemek |
| ÖÇ09 | Yerfıstığının işlenmesine ilişkin uygulamalar yapmak |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Matematik, fen ve mühendislik temel bilgisi ile donanımlı olma | |
| PÖÇ02 | - | Makine mühendisliğinin temel kavram, kuram ve prensiplerine hâkim olma | |
| PÖÇ03 | - | Makine mühendisliği temel alanlarında deney tasarlayıp, yapabilme; çıkan sonuçları ve elde edilen verileri irdeleyip yorumlayabilme | |
| PÖÇ04 | - | Çeşitli mühendislik teknikleri ve becerileri ile donanımlı olma | |
| PÖÇ05 | - | Teknik, ekonomik, çevresel, üretilebilirlik, sürdürülebilirlik sınırlamaları dâhilinde çeşitli mühendislik ihtiyaçlarını karşılamak üzere bir sistem, bileşen veya süreç tasarlayabilme | |
| PÖÇ06 | - | Bir işletmede karşılaşabileceği uygulamaları bağımsızca inceleyip öğrenebilme; gördüğü problemlerinin kritik değerlendirmesini yapabilme; problemleri formüle edebilme ve uygun tekniği seçerek çözüm getirebilme | |
| PÖÇ07 | - | Bir ürünün veya üretim yönteminin tanımlanması, tasarlanması, geliştirilmesi ve kullanıma alınmasına öncülük edebilme | |
| PÖÇ08 | - | Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliğinin farkında olma ve kendini devamlı yenileyebilme | |
| PÖÇ09 | - | İngilizceyi teknik veya teknik olmayan konularda yazılı ve sözlü etkin kullanabilme | |
| PÖÇ10 | - | Çok etkin bir biçimde bilgisayar kullanabilme; bilgisayar destekli çizim, tasarım, çözümleme ve sunum yapabilme | |
| PÖÇ11 | - | Takım çalışmasına yatkın olma, çevresiyle iyi iletişim kurabilme; çok yönlü ve disiplinler arası çalışan bir takımın üyesi olarak verimli çalışabilme | |
| PÖÇ12 | - | Teknik ve etik sorumluluklarının farkında, meraklı ve yenilikçi olma |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Temel Kavramlar | İlgili kaynaklar | |
| 2 | Tasarım Yaklaşımları | İlgili kaynaklar | |
| 3 | Gıda Hammaddesinin Geometrik Özellikleri | İlgili kaynaklar | |
| 4 | Diğer Fiziksel Özelliklerin Saptanması | İlgili kaynaklar | |
| 5 | Temizleme ve Sınıflandırma Makinaları | İlgili kaynaklar | |
| 6 | Uygulamalar | İlgili kaynaklar | |
| 7 | Titreşimli Sistemler | İlgili kaynaklar | |
| 8 | Arasınav | İlgili kaynaklar | |
| 9 | Titreşimsiz Sistemler | İlgili kaynaklar | |
| 10 | Tasarım Ölçültlerinin İfade Edilmesi | İlgili kaynaklar | |
| 11 | Uygulamalar | İlgili kaynaklar | |
| 12 | Tasarımda Fiziko-Mekanik Özellikler | İlgili kaynaklar | |
| 13 | Kırma Makinaları | İlgili kaynaklar | |
| 14 | Ayırma Makinaları | İlgili kaynaklar | |
| 15 | Yerfıstığı Uygulamaları | İlgili kaynaklar | |
| 16 | Final Sınavı | İlgili kaynaklar | |
| 17 | Final Sınavı | İlgili kaynaklar |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |