TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | TUFANBEYLİ MESLEK YÜKSEKOKULU |
| ORGANİK TARIM PR. | |
| Kod | TOT216 |
| Ad | Organik Büyükbaş ve Küçükbaş Hayvan Yetiştirme |
| Dönem | 2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 4. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-2 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 5 AKTS |
| Yerel Kredi | 3 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Belirsiz |
| Tür | Normal |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Doç. Dr. FATMA YENİLMEZ |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Doç. Dr. FATMA YENİLMEZ
(Bahar)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
organik sığır, koyun ve keçi yetiştirmenin konvansiyonel yetiştiricilikten farklılıkları kavramasını, hayvanların barınaklarını tasarlamasını, sürü yönetimi ve bakımı gibi faaliyetleri uygulayabilme, konvansiyonel yetiştiricilikten organik yetiştiriciliğe geçiş için gerekli işlemleri tasarlayabilmelerini sağlamaktır.
Dersin İçeriği
Organik hayvancılığın konvansiyonel hayvancılıktan farklılıkları, sığır, koyun ve keçi yetiştiriciliğinin Dünya ve Türkiye'deki durumu, ırklar, üreme, süt verimi, genç dişi ve erkeklerin yetiştirilmesi, yetiştirme işleri, barındırma.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Konvansiyonel ve organik yetiştiriciliğin farklılıklarını açıklayabilme |
| ÖÇ02 | Organik yetiştiriciliğe geçiş aşamalarını tasarlayabilme |
| ÖÇ03 | Organik yetiştiriciliğin hayvan refahı açısından önemini değerlendirebilme |
| ÖÇ04 | Organik havyancılık işletmesinde işlerin planlanması |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Organik tarım üretimi için gerekli kuramsal ve temel bilgiye sahip olma | |
| PÖÇ02 | - | Farklı bitki türlerine ait tohum oluşumu, üretim teknikleri, pazarlama ve hasat gibi süreçler hakkında bilgi sahibi olma | |
| PÖÇ03 | - | Üretim aşamasında ekolojik koşulları da dikkate alarak en uygun yetiştirme tekniğini uygulama | |
| PÖÇ04 | - | Organik tarımda istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme | |
| PÖÇ05 | - | Organik tarım alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve üstlenmek yolu ile çalışma ekibinin bir üyesi olarak ve farklı ortamlarda başarılı bir şekilde takım çalışması yetkinliğine sahip olma | |
| PÖÇ06 | - | Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme | |
| PÖÇ07 | - | Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme | |
| PÖÇ08 | - | Organik tarım alanında sosyal adalet, kalite, kültürel değerler, iş sağlığı ve güvenliği konularında yeterli bilince sahip olmak. |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Dünya ve Türkiye'de sığır yetiştiriciliği, Önemli sığır ırkları ve sığır işletmelerinin sınıflandırılması | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 2 | Organik sığır yetiştirme ve dikkat edilecek hususlar, sığırlarda üreme, buzağıların bakım ve büyütülmesi | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 3 | Yetiştirme işleri, genç hayvan, kuru ve laktasyondaki ineklerin bakılıp beslenmesi | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 4 | Sağım, sağım yöntemleri Sığırlarda süt miktar ve kalitesini etkileyen faktörler | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 5 | İneklerin bakımı, tımar, kırkım, tırnak bakımı, yaş tayini, vücut ölçümleri | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 6 | İşletme ve sürü planlama, kayıt tutma, Sürü sağlığı, barınakları | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 7 | Sığır besisi, beside kullanılan yöntemler, Besinin karlılığını etkileyen faktörler | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 8 | Ara Sınav | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 9 | Koyun yetiştiriciliğinin önemi, organik koyun yetiştiriciliği, ırklar, koyunlarda üreme, | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 10 | Kuzu verimini artırılmasında çevresel ıslah, yetiştirme işleri | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 11 | Koyun ağılları, koyunların otlatılması | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 12 | Keçi yetiştiriciliğinin önemi, Türkiye ve dünyadaki durumu, sorunları | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 13 | Organik keçi yetiştiriciliği, keçi ırkları, keçilerde üreme | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 14 | Keçilerde yetiştirme işleri, keçilerde barındırma | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 15 | Keçilerde süt, et ve tiftik üretimi | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders notları ve Kaynak Kitaplar |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |