TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | ZİRAAT FAKÜLTESİ |
| ZOOTEKNİ PR. | |
| Kod | ZTP493 |
| Ad | Keçi Sütü Üretimi |
| Dönem | 2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 7. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Üniversite Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | S Seçmeli |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. NAZAN KOLUMAN |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. NAZAN KOLUMAN
(Güz)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
süt keçilerinin nasıl yetiştirileceği anlatılacaktır
Dersin İçeriği
bu derste keçi sütünün üretimi konusunda bakım besleme ve genetik tüm konular işlenecektir.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | sağlıklı keçi sütü üretebilme |
| ÖÇ02 | keçi sütü miktarını artırabilme |
| ÖÇ03 | keçi sütü kalitesini artırma |
| ÖÇ04 | Keçi sütü ürünlerini bilme |
| ÖÇ05 | Keçi sütünün insan sağlığı açısından önemini bilme |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Çiftlik hayvanların temel özelliklerini (anatomik, morfolojik, fizyolojik vb. tüm biyolojik özelliklerini) bilir. Hayvansal üretimde türlere ve çevre koşullarına uygun barınak planlanma konularında yeterli bilgiye sahiptir. Hayvansal üretimde türlere ve çevre koşullarına gore yem üretimi ve saklama, hayvan besleme programları yapabilme bilgilerine sahiptirHayvansal üretimde işletmede elde edilen ürünlerin muhafazası konularında yeterli bilgiye sahiptir | 5 |
| PÖÇ02 | - | Hayvan ıslahına temel teşkil edecek genetik ve istatistik bilgilerine sahiptir. Endüstriyel hayvancılık konusunda yeterli bilgi ve birikime sahiptir | 5 |
| PÖÇ03 | - | Alternatif üretim sistemleri (organik üretim, iyi tarım uygulamaları, iyi hayvan besleme uygulamaları gibi. ) konularda yeterli bilgi ve birikime sahiptir. | 5 |
| PÖÇ04 | - | Alanıyla ilgili uygulamalarda kullanılan teknik bilgiye sahip olma | 5 |
| PÖÇ05 | - | Zootekni alanında istenilen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve buna uygun çözüm önerileri geliştirebilme | 5 |
| PÖÇ06 | - | Hayvan yetiştiriciliğindeki teknikleri bilme ve uygulama Küçükbaş hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemediki teknikleri bilme ve uygulama kanatlı hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemedeki teknikleri bilme ve uygulama yvan ıslahına temel teşkil edecek genetik ve istatistik bilgilerini hayvansal üretime aktarmaKüçükbaş hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemediki teknikleri bilme ve uygulamakanatlı hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemedeki teknikleri bilme ve uygulamayvan ıslahına temel teşkil | 5 |
| PÖÇ07 | - | Zootekni alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık yapma ve proje yazma ve uygulayabilme | 5 |
| PÖÇ08 | - | Bilgi teknolojilerini kullanarak hayvansal üretim ile ilgili yenilikleri takip eder ve bu konuda her türlü bilgiye ulaşır. | 5 |
| PÖÇ09 | - | Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sağlama ve teknik gelişimleri izleyebilme özgüvenine sahip olma | 5 |
| PÖÇ10 | - | Türkiye ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik gereklere sahip Zooteknistler yetiştirmek, | 5 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Keçi yetiştiricilik tipleri | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 2 | keçi süt ırkları | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 3 | keçi süt ırkları | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 4 | keçi sütü içeriği | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 5 | keçi sütü özellikleri | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 6 | Laboratuvar çalışması | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 7 | Laboratuvar çalışması | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | Keçi sütü ürünleri | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 10 | Keçi sütü ürünleri üretimi | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 11 | İşletme ziyareti | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 12 | Damızlık seçimi | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 13 | Genetik Islah metodları | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 14 | İşletme ziyareti | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 15 | ödev sunumları | Dersle ilgili materyallerin okunması ve internet taraması | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | ||
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |