TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ |
| BİYOTEKNOLOJİ (YL) (TEZLİ) | |
| Kod | BT524 |
| Ad | Enzim Biyoteknolojisi |
| Dönem | 2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Dönem | Güz |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 6 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Belirsiz |
| Tür | Normal |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. SEYDE SEYHAN TÜKEL |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Güncel dönem ders programı henüz yapılmamıştır.
|
Dersin Amacı / Hedefi
Enzim biyoteknolojisinin teori ve prensipleri ile ilgili temel bilgilerin kavratılması ile bu konuda teorik ve uygulamaya yönelik altyapının oluşturulması.
Dersin İçeriği
Enzim biyoteknolojisine giriş, Enzim kinetiği, Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması, Büyük ölçekli enzim saflaştırmaları ile ilgili pratik uygulamalar, Enzim üretimi,üreticileri ve enzim kullanımının yasal boyutu, Endüstriyel enzimolojinin prensipleri, Enzim immobilizasyonunun prensipleri, Çeşitli enzim immobilizasyon yöntemleri, Çözünür ve immobilize enzimlerin endüstriyel proseslerde kullanımındaki temel prensipler, Klinik analizlerde enzimlerin kullanımı, Enzimlerin gıda,deterjan,tekstil,kağıt,ilaç vb. endüstrisinde kullanımı, Enzimlerin organik sentezlerde kullanımı, Enzimlerin gelecekte kullanımları.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Enzimleri kavrar |
| ÖÇ02 | Enzim kinetiğini kavrar |
| ÖÇ03 | Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması yöntemlerini açıklar |
| ÖÇ04 | Endüstriyel enzimolojinin prensiplerini kavrar |
| ÖÇ05 | Enzim immobilizasyonunun prensiplerini kavrar |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Lisans düzeyi yeterliliklerine dayalı olarak, aynı veya farklı bir alanda bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirir, derinleştirir ve istatistik metotları kullanarak analiz eder ve yorumlar. | |
| PÖÇ02 | - | Biyoteknoloji alanında bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirebilme ve derinleştirebilme yetisini kazanır | |
| PÖÇ03 | - | Alanının ilişkili olduğu disiplinler arası etkileşimi teşhis eder | |
| PÖÇ04 | - | Alanında edindiği bilgileri farklı disiplin alanlarından gelen bilgilerle bütünleştirerek yorumlar ve yeni bilgiler oluşturur | |
| PÖÇ05 | - | Alanı ile ilgili karşılaşılan sorunları araştırma yöntemlerini kullanarak çözümler. | |
| PÖÇ06 | - | Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunların çözümü için yeni stratejik yaklaşımlar geliştirir ve sorumluluk alarak çözüm üretir. | |
| PÖÇ07 | - | Alanı ile ilgili karşılaşılan sorunları araştırma yöntemlerini kullanarak çözümler. | |
| PÖÇ08 | - | Alanı ile ilgili verilerin toplanması, yorumlanması, uygulanması ve duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerleri gözeterek denetler ve bu değerleri öğretir. |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Enzim biyoteknolojisine giriş | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 2 | Enzim kinetiği | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 3 | Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 4 | Büyük ölçekli enzim saflaştırmaları ile ilgili pratik uygulamalar | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 5 | Enzim üretimi,üreticileri ve enzim kullanımının yasal boyutu | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 6 | Endüstriyel enzimolojinin prensipleri | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 7 | Enzim immobilizasyonunun prensipleri | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 8 | Ara Sınav | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 9 | Çeşitli enzim immobilizasyon yöntemleri | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 10 | Çözünür ve immobilize enzimlerin endüstriyel proseslerde kullanımındaki temel prensipler | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 11 | Klinik analizlerde enzimlerin kullanımı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 12 | Enzimlerin gıda,deterjan,tekstil,kağıt,ilaç vb. endüstrisinde kullanımı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 13 | Enzimlerin organik sentezlerde kullanımı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 14 | Enzimlerin gelecekte kullanımları | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 15 | Proje çalışması ve sunumu | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması |