TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ |
| SU ÜRÜNLERİ TEMEL BİLİMLERİ (DR) | |
| Kod | ST517 |
| Ad | Alglerin Besin Özellikleri |
| Dönem | 2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Dönem | Güz |
| Süre (T+U) | 2-2 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 6 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Belirsiz |
| Tür | Normal |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. OYA IŞIK |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Güncel dönem ders programı henüz yapılmamıştır.
|
Dersin Amacı / Hedefi
Algal Metabolitleri tanımlar ve açıklar. Kültüre alınan alg türleri tanımlar. Biyokimyasal kompozisyonları açıklar. Yağlar, karbonhidrat, protein,vitaminler, pigmentler ve hücre duvarı kimyasal yapıları ve içerdikleri diğer metabolitleri tanımlar ve açıklar.
Dersin İçeriği
Algal Metabolitler, kültüre alınan alg türleri, kimyasal kompozisyonları, protein içerikleri, amino asit kompozisyonu, lipid içerikleri, yağ asitleri kompozisyonu, kuru madde, ham kül, vitaminler, pigmentler ve hücre duvarı kimyasal yapıları ve içerdikleri diğer metabolitler.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Algal Metabolitleri tanımlar ve açıklar. |
| ÖÇ02 | Kültüre alınan alg türlerini açıklar. |
| ÖÇ03 | Alglerin biyokimyasal içeriklerini açıklar. |
| ÖÇ04 | Alglerin kuru madde, ham kül, vitaminler, pigmentler ve hücre duvarı kimyasal yapıları ve içerdikleri diğer metabolitleri tanımlar ve açıklar. |
| ÖÇ05 | Protein içerikleri, amino asit kompozisyonu, lipid içerikleri, yağ asitleri kompozisyonu açıklar. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Yüksek lisans düzeyi yeterliliklerine dayalı olarak Su Ürünleri Temel Bilimler alanlarında güncel ve ileri düzeydeki bilgileri özgün düşünce ve/veya araştırma ile uzmanlık düzeyinde geliştirir, derinleştirir ve alanına yenilik getirecek düzeye ulaşır. | |
| PÖÇ02 | - | Uzmanlaştığı Temel Bilimler alanı ile ilişkili olduğu disiplinler arası etkileşimi kavrar, yeni ve karmaşık fikirleri analiz, sentez ve değerlendirmede uzmanlık gerektiren bilgileri kullanarak özgün sonuçlara ulaşır. | |
| PÖÇ03 | - | Su Ürünleri Temel Bilimler alanındaki güncel, kuramsal ve uygulamalı bilgileri sistematik bir yaklaşımla değerlendirir ve kullanır. | |
| PÖÇ04 | - | Temel Bilimler alanına yenilik getiren, düşünce, yöntem, tasarım ve/veya uygulama geliştirir ya da bilinen bir düşünce, yöntem, tasarım ve/veya uygulamayı farklı bir alana uygular, özgün bir konuyu araştırır, kavrar, uyarlar ve uygular. | |
| PÖÇ05 | - | Temel Bilimler alanındaki yeni ve farklı düşüncelerin eleştirel analizini, sentezini ve değerlendirmesini yapar, araştırma yöntemlerini üst düzeyde kullanır, neden-sonuç ilişkisi kurarak sorunlara çözüm önerileri geliştirir. | |
| PÖÇ06 | - | Temel Bilimler alanına yenilik getiren, yeni düşünce, yöntem, tasarım ve /veya uygulama geliştirir ya da bilinen bir düşünce, yöntem, tasarım ve/veya uygulamayı uzmanlaştığı alana uygulamayı bağımsız olarak gerçekleştirerek alanındaki ilerlemeye katkıda bulunur. | |
| PÖÇ07 | - | Temel Bilimler alanı ile ilgili en az bir bilimsel çalışmayı ulusal ve/veya uluslararası hakemli dergilerde yayınlayarak alanındaki bilginin sınırlarını genişletir, alanında ve/veya disiplinler arası sorunların çözümlenmesini gerektiren ortamlarda önderlik yapar. | |
| PÖÇ08 | - | Bilgi ve becerilerini yaratıcı ve/veya eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir, karar verir ve Su Ürünleri Temel Bilimler alanı ile ilgili yeni düşünce ve yöntemler geliştirir. | |
| PÖÇ09 | - | Uzmanlaştığı Temel Bilimler alanında edindiği teorik ve uygulamalı bilgi ve becerilerle yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve toplum yararına kullanır. | |
| PÖÇ10 | - | Sosyal ilişkileri ve bu ilişkileri yönlendiren normları eleştirel bakış açısıyla inceler, geliştirir ve gerektiğinde değiştirir. | |
| PÖÇ11 | - | Temel Bilimler alanındaki uzmanlaştığı konularda uzman kişiler ile tartışılmasında özgün görüşlerini savunur ve yetkinliğini gösteren etkili bir iletişim kurar. | |
| PÖÇ12 | - | En az bir yabancı dilde ileri düzeyde yazılı, sözlü ve görsel iletişim kurar ve tartışır, bilişim ve iletişim teknolojilerini ileri düzeyde kullanır. | |
| PÖÇ13 | - | Temel Bilimler alanında özel konularda uzmanlaşarak toplumsal, bilimsel, kültürel ilerlemelere, etik değerlere uygun hareket ederek katkıda bulunur. | |
| PÖÇ14 | - | Temel Bilimler alanında uzmanlaştığı konularda karşılaşılan toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik sorunların çözümüne katkıda bulunur ve bu değerlerin gelişimini destekler. |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Algal Metabolitleri tanımlar ve açıklar. | Dersi tanır, ders ile ilgili kaynaklarını edinir | |
| 2 | Kültüre alınan alg türlerini açıklar. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 3 | Alglerin biyokimyasal içeriklerini açıklar. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 4 | Alglerin kuru madde ve ham kül ve hücre duvarı kimyasal yapıları ve içerdikleri diğer metabolitleri tanımlar ve açıklar. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 5 | Aglerde vitaminler ve pigmentleri açıklar. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 6 | Alglerde Protein içeriklerive amino asit kompozisyonu açıklar. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 7 | Lipid içerikleri, yağ asitleri kompozisyonu açıklar. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | Alg metabolitlerin kullanım alanlarını açıklar. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 10 | Ticari önemi olan alg türleri ve değerli metabolitlerin üretilmesindeki stres koşulları açıklar. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 11 | Algal metabolitlere, Çevresel faktörlerin hücre fizyolojisi üzerindeki etkileri, stres koşulları, hücre metabolizmasındaki değişimleri hakkında bilgiler | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 12 | Öğrenci sunumları | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma, sunuma hazırlık. | |
| 13 | Öğrenci sunumları | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 14 | Algal metabolitlerin endüstriyel boyutta üretimin açıklanması. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 15 | Algal metabolitleri elde etmede, endüstriyel ölçekli alg üretiminde ekonomik analizi. | Konuyu internetten tarama, konu ile ilgili makale araştırması yapma, notlar çıkarma | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Sınava hazırlık | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Sınava hazırlık |