TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | TUFANBEYLİ MESLEK YÜKSEKOKULU |
| ORGANİK TARIM PR. | |
| Kod | OTS224 |
| Ad | Organik Tarım Ürün Ambalaj ve Pazarlama |
| Dönem | 2019-2020 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 4. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 4 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Belirsiz |
| Tür | Normal |
| Etiket | S Seçmeli |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Dr. Öğr. Üyesi HASAN BEYTULLAH DÖNMEZ |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Dr. Öğr. Üyesi HASAN BEYTULLAH DÖNMEZ
(Bahar)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Dersin amacı, üretim, ambalaj ve pazarlama bakımından ayrıcalık gösteren organik ürünlerin ambalaj ve pazarlama yöntemlerinin öğrencilere öğretilmesi ve mesleki yaşamlarına hazırlanmasıdır
Dersin İçeriği
Pazarlama ve pazarlama yönetiminin tanımı ve konusu, pazarlama yönetimi kavramı, tarımsal pazarlamanın içinde yönetsel yaklaşımın fonksiyonu, ürün, fiyat, dağıtım ve tutundurma stratejilerinin incelenmesi
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Ulusal ve uluslararası pazarlama, ambalajlama ve muhafaza standartlarını öğrenirler |
| ÖÇ02 | Organik ürünlerin ambalajlanma ve muhafaza yöntemlerini öğrenirler |
| ÖÇ03 | Tarım ürünlerinde talep ve arz kavramı hakkında detaylı bilgi edinir |
| ÖÇ04 | Piyasa çeşitleri ve fiyat oluşumu hakkında bilgi sahibi olur |
| ÖÇ05 | Pazarlama karması elemanlarını tanır |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Organik tarım üretimi için gerekli kuramsal ve temel bilgiye sahip olma | |
| PÖÇ02 | - | Farklı bitki türlerine ait tohum oluşumu, üretim teknikleri, pazarlama ve hasat gibi süreçler hakkında bilgi sahibi olma | |
| PÖÇ03 | - | Üretim aşamasında ekolojik koşulları da dikkate alarak en uygun yetiştirme tekniğini uygulama | |
| PÖÇ04 | - | Organik tarımda istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme | |
| PÖÇ05 | - | Organik tarım alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve üstlenmek yolu ile çalışma ekibinin bir üyesi olarak ve farklı ortamlarda başarılı bir şekilde takım çalışması yetkinliğine sahip olma | |
| PÖÇ06 | - | Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme | |
| PÖÇ07 | - | Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme | |
| PÖÇ08 | - | Organik tarım alanında sosyal adalet, kalite, kültürel değerler, iş sağlığı ve güvenliği konularında yeterli bilince sahip olmak. |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Dersin amacının ve içeriğinin öğrencilere anlatılması, Organik ürünlerin konvansiyonel ürünlerden farklı yönlerinin pazarlama ve muhafaza açısından anlatılması | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 2 | Günümüz pazarlama anlayışı, üretim, satış ve pazarlama dönemleri, Pazarlama karması unsurları ve koordineli pazarlama çalışmaları | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 3 | Organik ve konvansiyonel ürünler pazarlamasını etkileyen tarımsal ve tarım dışı makro ve mikro faktörler, Demografi, sosyo kültürel, sosyo-ekonomik, hukuksal, teknolojik faktörler | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 4 | Pazar bölümlendirme, Pazar bölümlendirme kriterleri, organik ürünler için tipik bir Pazar bölümü olan Niche pazarların özellikleri, avantajlı ve dezavantajlı yönleri | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 5 | Tüketici davranışı, tüketicilerin satın alma kararlarını ve tüketici talebini etkileyen faktörlerin analizi, Maslow'un ihtiyaçlar hiyerarşisi | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 6 | Pazarlama araştırmaları, Organik ürünler için Pazar ve pazarlama araştırması yapma yöntemleri, Organik ürünler için tüketici profili çıkartma | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 7 | Organik ürünlerde ürün çeşidi seçme, yeni ürün geliştirme süreci, ambalajlama, ulusal ve uluslararası mevzuatta ambalajlama ile ilgili maddeler | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 8 | Ara Sınav | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 9 | Organik ürünlerde taşıma ve depolama, ulusal ve uluslararası mevzuatta taşıma ve depolamaya ilişkin maddeler | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 10 | Organik ürünlerin fiyatlandırılması, fiyatlandırma stratejileri, fiyatlandırma yöntemleri | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 11 | Organik ürünlerde tutundurma çalışmaları, reklam, talep yaratma ve tüketici bilgilendirme | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 12 | Organik ürünlerin satışı, dağıtım ve satış kanalları, dağıtım kanallarında organik ürünlerin muhafazası | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 13 | Organik ürünlerin pazarlanması ve son dönemdeki gelişmeler ile ilgili dünyadan örnekler | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 14 | Genel tekrar 1 | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 15 | Genel tekrar 2 | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders notları ve Kaynak Kitaplar | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders notları ve Kaynak Kitaplar |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
Güncel dönem payları henüz belirlenmemiştir. Bir önceki dönem payları gösterilmektedir.
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |