TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | ZİRAAT FAKÜLTESİ |
| ZOOTEKNİ PR. | |
| Kod | ZTP458 |
| Ad | Sığır Besiciliği |
| Dönem | 2019-2020 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 8. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | S Seçmeli |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. SERAP GÖNCÜ |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. SERAP GÖNCÜ
(Bahar)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde sığır besiciliği hakkında bilgi kazanımlarını sağlamaktır.
Dersin İçeriği
Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde sığır besiciliği hakkında bilgi kazanımlarını sağlamak sığır barınakları, sığır ırkları , ve kültür ve yerli sığır ırkları ile et üretimi, et kalitesi, et verim ve miktarını etkileyen faktörler ile pratik yetiştirme işlerine ait bilgileri bugünkü yetiştiricilik sistemlerinde kullanarak Türkiye tarımın geleceğinde önemli yer alan sığır yetiştiriciliği yapan işletmelerde uygulamalarına olanak sağlamak.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde sığır besiciliği, sığır besiciliğinde mevcut yetiştirme sistemlerine ait bilgileri sağlar |
| ÖÇ02 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, besi sığırcılığında en çok tercih edilen ırkların öğrenmesini sağlar. |
| ÖÇ03 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, sığır barınakları hakkında bilgi edinmesini sağlar. |
| ÖÇ04 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, kültür ve yerli sığır ırklarına ait bilgileri öğrenmesini sağlar. |
| ÖÇ05 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, besi kondisyon skorunun hesaplamayı öğrenmesini sağlar. |
| ÖÇ06 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, sığırda tip puantaj sistemini öğrenmesini sağlar. |
| ÖÇ07 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde pratik yetiştirme işlerine ait bilgileri bugünkü yetiştiricilik sistemlerinde kullanarak işletmelerde uygulamalarına olanak sağlar |
| ÖÇ08 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerine sığır besisi avantajları hakkında bilgilendirme sağlar. |
| ÖÇ09 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin sığır eti üretim kaynaklarını öğrenmesini hedefler. |
| ÖÇ10 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin hayvana ait faktörlerin besiciliğe etkisini öğrenmesini hedefler. |
| ÖÇ11 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerine sığırlarda besi süresinin işletmeye olan maliyetini nasıl hesaplayacaklarını öğretir. |
| ÖÇ12 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin sığır besiciliğinde yetiştirme metotlarını öğretmeyi amaçlamaktadır. |
| ÖÇ13 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerine boğalarda seleksiyon ve indeks seçimini öğretmeyi hedeflemektedir. |
| ÖÇ14 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin beside alınması gereken koruyucu tedbirleri öğrenmelerini amaçlamaktadır. |
| ÖÇ15 | Zootekni bölümü lisans öğrencilerine sığırlarda kesim olgunluğunun hesaplanmasının nasıl yapılacağını öğretmeyi amaçlamaktadır. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Çiftlik hayvanların temel özelliklerini (anatomik, morfolojik, fizyolojik vb. tüm biyolojik özelliklerini) bilir. Hayvansal üretimde türlere ve çevre koşullarına uygun barınak planlanma konularında yeterli bilgiye sahiptir. Hayvansal üretimde türlere ve çevre koşullarına gore yem üretimi ve saklama, hayvan besleme programları yapabilme bilgilerine sahiptirHayvansal üretimde işletmede elde edilen ürünlerin muhafazası konularında yeterli bilgiye sahiptir | 5 |
| PÖÇ02 | - | Hayvan ıslahına temel teşkil edecek genetik ve istatistik bilgilerine sahiptir. Endüstriyel hayvancılık konusunda yeterli bilgi ve birikime sahiptir | 5 |
| PÖÇ03 | - | Alternatif üretim sistemleri (organik üretim, iyi tarım uygulamaları, iyi hayvan besleme uygulamaları gibi. ) konularda yeterli bilgi ve birikime sahiptir. | 4 |
| PÖÇ04 | - | Alanıyla ilgili uygulamalarda kullanılan teknik bilgiye sahip olma | 4 |
| PÖÇ05 | - | Zootekni alanında istenilen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve buna uygun çözüm önerileri geliştirebilme | 4 |
| PÖÇ06 | - | Hayvan yetiştiriciliğindeki teknikleri bilme ve uygulama Küçükbaş hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemediki teknikleri bilme ve uygulama kanatlı hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemedeki teknikleri bilme ve uygulama yvan ıslahına temel teşkil edecek genetik ve istatistik bilgilerini hayvansal üretime aktarmaKüçükbaş hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemediki teknikleri bilme ve uygulamakanatlı hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemedeki teknikleri bilme ve uygulamayvan ıslahına temel teşkil | 4 |
| PÖÇ07 | - | Zootekni alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık yapma ve proje yazma ve uygulayabilme | 3 |
| PÖÇ08 | - | Bilgi teknolojilerini kullanarak hayvansal üretim ile ilgili yenilikleri takip eder ve bu konuda her türlü bilgiye ulaşır. | 3 |
| PÖÇ09 | - | Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sağlama ve teknik gelişimleri izleyebilme özgüvenine sahip olma | 3 |
| PÖÇ10 | - | Türkiye ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik gereklere sahip Zooteknistler yetiştirmek, | 4 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Sığır besiciliği, sığır besisinin avantajları, kırmızı et piyasasında durum, | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 2 | Sığır besiciliğinin genel ilkeleri, etçi ve sütçü tip et ırkları | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 3 | besi nedir, besi ve büyüme konuları kondüsyon | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 4 | hayvan materyali, besiye hayvan seçimi, besi performansı, ırkı, yaşı, cinsiyeti, vücut yapısı, canlı ağırlık artış hızı | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 5 | besiyi etkileyen faktörler, ırkı, yaşı, cinsiyeti, vücut yapısı, canlı ağırlık artış hızı, yem ile ilgili faktörler, kaba-kesif yem oranı, yemlerin fiziksel özellikleri, su ihtiyacı | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 6 | besi yöntemleri, besi süresi | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 7 | besi kullanılan yemler ve besleme programı, yoğun (entansif) beslem, kısıtlı (ekstansif) besleme, örnek rasyonlar | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 8 | Ara Sınav | yazılı sınav | |
| 9 | besi çeşitleri | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 10 | beside barınaklar, kapalı bağlı ahırlar, kapalı serbest ahırlar ve açık besi barınakları, yemlikler, suluk | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 11 | besi sonu takdiri, besi sonu ağırlığının tespiti | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 12 | karkas nedir kesim ve karkas değerlendirme | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 13 | beside sık rastlanan hastalıklar, sürü sağlık koruma, | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 14 | beside, bakım ve yönetim, numaralama, tartım ve gruplandırma, | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 15 | tırnak uzamaları, karantina, ilaçlama, aşılamalar, dezenfeksiyon | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | yazılı sınav | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | yazılı sınav |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 20 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 20 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 80 |
| Genel Toplam | - | 100 |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 2 | 28 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 2 | 28 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 4 | 4 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 15 | 15 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 75 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 3,00 | ||
| AKTS | 3 AKTS | ||