TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | ZİRAAT FAKÜLTESİ |
| TARIM MAKİNELERİ VE TEKNOLOJİLERİ MÜHENDİSLİĞİ PR. | |
| Kod | TMT308 |
| Ad | Ürün İşleme Tekniği |
| Dönem | 2019-2020 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 6. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Belirsiz |
| Tür | Normal |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. EMİN GÜZEL |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. EMİN GÜZEL
(Bahar)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Biyolojik malzemenin özelliklerini bilerek, bu malzemeye uygun hasat sonrası işlemler için makilar geliştirmek
Dersin İçeriği
Bu derste hasat sonrası ortaya çıkan ürünün fiziko mekanik özelliklerini belirlemek ve bu özelliklerden yola çıkarak temizleme, sınıflandırma ve paketleme süreçlerini içermektedir.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Biyolojik malzemenin fiziko mekanik özelliklerini bilir |
| ÖÇ02 | Biyolojik malzeme özelliklerinin tarım makinaları tasarımındaki öneminin bilir |
| ÖÇ03 | Biyolojik ürünlerin kalite değerlemesine ilişkin önemli kriterleri bilir |
| ÖÇ04 | Tarımsal ürünlerin muhafaza, depolama ve taşıma tekniklerini öğrenir |
| ÖÇ05 | Farklı firmalar tarafından üretilen makinalar arasında teknik kıyaslama yapabilecek mühendislik birikimine sahip olur |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Tarım makinaları eğitimine alt yapı oluşturacak şekilde temel bilim, mühendislik, genel tarım ve tarım makinaları ile diğer sosyal-kültürel konularda temel kavramları tanır, güncel bilgiler edinir. | 5 |
| PÖÇ02 | - | Tarımsal üretimde doğal ve fosil kökenli enerji kaynaklarının kullanılma ve korunum olanaklarını öğrenir. | 4 |
| PÖÇ03 | - | Tarım makinalarının imalat yöntemlerini öğrenir, malzemeleri tanır ve seçer. | 5 |
| PÖÇ04 | - | Mesleki uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincine varır, girişimcilik ve yenilikçilik konularının önemini kavrar. | 4 |
| PÖÇ05 | - | Tarım makinalarının temel uygulamalarında makinaların ayar, bakım ve tarlada kullanımını ve sorunlarını öğrenir. | 4 |
| PÖÇ06 | - | Tarım işletmelerinde mekanizasyona uygun sürdürülebilir üretim modellerini uygular, optimum mekanizasyon zincirinin oluşturur, işletmeciliğini yapar. | 5 |
| PÖÇ07 | - | Tarım makinaları ilişkin standart, yasa ve yönetmelikleri bilir ve uygular. | 4 |
| PÖÇ08 | - | Bitkisel ve hayvansal üretimde tarımsal mekanizasyon kapsamında çözülebilecek sorunları tespit eder, mevcut tarım makinaları içinden seçim yapar. | 4 |
| PÖÇ09 | - | Mesleki anlamda kendini geliştirebilmek için başvurulması gereken yöntemleri öğrenir ve uygular. | 4 |
| PÖÇ10 | - | Tarım makinalarının üretimi, pazarlanması ve servis ağı oluşturulması işlerini planlar ve yönetir. | 4 |
| PÖÇ11 | - | Genelde Temel Mühendislik ve Ziraat Mühendisliği alanlarında, özelde Tarım Makinaları alanında yeterli altyapıya sahip olur. | 5 |
| PÖÇ12 | - | Tarım makinaları alanında çalışan firmalara AR-GE ve teknoloji geliştirme konusunda destek olur. | 5 |
| PÖÇ13 | - | Tarım makinaları tasarımına dönük yeni uygulama ve yazılımları öğrenir. | 5 |
| PÖÇ14 | - | Tarım makinaları sektörünün imalat sanayi, kamu kurumları ve meslek odaları temsilcileriyle staj, uygulama, güncel sorunları izleme kapsamında iletişim kurar, farklı çalışma ortamlarında sorumluluk üstlenir. | 5 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Dersin önemi ve güncel örnekler | Ders kitabı ve sunum | |
| 2 | Fiziksel özellikler(Geometrik Şekillerine Göre,Geometrik Boyut Özelliklerine Göre , Yoğunluk ve Özgül Ağırlıklarına Göre , Esneklik Özelliğine Göre , Mekanik Dirençlerine Göre , Yüzey Özelliğine Göre , Renk Özelliğine Göre, Elektriksel Özelliklere Göre, Aerodinamik Özelliklerine Göre Ayırma | Ders kitabı ve sunum | |
| 3 | Tarımsal ürünlerin taşınma ilkeleri ve makinaları | Ders kitabı ve sunum | |
| 4 | Tohum temizlemede kullanılan elekler ve çalışma ilkeleri | Ders kitabı ve sunum | |
| 5 | Tarım ürünlerinin öğütülmesi ve şekillendirilmesi | Ders kitabı ve sunum | |
| 6 | İşletme ziyareti | Ders kitabı ve sunum | |
| 7 | İş yeri değerlendirme | sunum | |
| 8 | Ara Sınav | Ders kitabı ve sunum | |
| 9 | Kurutma ilkeleri | Ders kitabı ve sunum | |
| 10 | Kurutma uygulamaları | Ders kitabı ve sunum | |
| 11 | Soğutma tekniği | Ders kitabı ve sunum | |
| 12 | Soğutma uygulamaları | Ders kitabı ve sunum | |
| 13 | Örnek problem çözümü | Ders kitabı ve sunum | |
| 14 | Örnek uygulamalar | Ders kitabı ve sunum | |
| 15 | Dersin değerlendirilmesi | Ders kitabı ve sunum | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders kitabı ve sunum | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders kitabı ve sunum |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 20 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 20 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 80 |
| Genel Toplam | - | 100 |