TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | KOZAN MESLEK YÜKSEKOKULU |
| Bahçe Tarımı | |
| Kod | BP204 |
| Ad | Mantar Yetiştiriciliği |
| Dönem | 2019-2020 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 4. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-1 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 4 AKTS |
| Yerel Kredi | 2.5 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Ön Lisans Dersi |
| Tür | Uygulamalı Ders |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Öğr. Gör. Dr. CANSU DÖLEK |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Öğr. Gör. Dr. CANSU DÖLEK
(Bahar)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Mantarı tanıtmak, farklı mantar türleri hakkında bilgi vermek, mantarın insan sağlığı açısından önemini anlatmak, mantar yetiştiriciliği dünyadaki ve Türkiye'deki son durumu ile kültür mantarı yetiştiriciliği i hakkında bilgi vermektir.
Dersin İçeriği
Mantar ile ilgili kavramları öğrenmek, farklı mantar türlerini anlayabilmek, mantarın Türkiye ve Dünyadaki önemini ve yetiştirme teknikleri hakkında bilgi sahibi olmaktır.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Mantarın morfolojisini öğrenebilmektir. |
| ÖÇ02 | Mantarların ekolojik özelliklerini ve kompost hazırlamayı öğrenmektir. |
| ÖÇ03 | Mantar yetiştirme sistemlerini öğrenme ve hasadını yapabilmektir. |
| ÖÇ04 | Zehirli ve zehirsiz mantarları ayırt edebilmektir. |
| ÖÇ05 | Yetiştiricilik koşullarını oluşturup, iş imkanı sağlayabilmektir. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Tarımsal üretim için gerekli kuramsal ve temel bilgiye sahip olma | 5 |
| PÖÇ02 | - | Farklı bitki türlerine ait tohum oluşumu, üretim teknikleri, pazarlama ve hasat gibi süreçler hakkında bilgi sahibi olma | 3 |
| PÖÇ03 | - | Farklı tarla ve sebze bitkilerinin ekolojik istekleri ve bunların yetiştirilme yöntemleri ve ıslah yöntemleri hakkında bilgi sahibi olma | 3 |
| PÖÇ04 | - | Tarımsal üretim yapabilme ve tohum elde etme, bunlarla ilgili kalite analizleri yapabilme yetkinliğine sahip olma | 3 |
| PÖÇ05 | - | Farklı bitkilerde ıslah yöntemlerini uygulayabilme yetisinde olma | 1 |
| PÖÇ06 | - | Elde ettiği verilerin analizini yapabilme, değerlendirme ve yorumlama yetisine sahip olma | 4 |
| PÖÇ07 | - | Bitki ve tohumlardaki hastalık ve zararlıları tanıma ve mücadele yapabilme yetisine sahip olma | 3 |
| PÖÇ08 | - | Edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanarak gerekli yöntem ve teknikleri belirleyip uygulayabilme yetisinde olma | 4 |
| PÖÇ09 | - | Alanıyla ilgili plan ve projeleri koordine adebilme, bireysel yada ekip olarak sorumluluk alabilme yetkinliğine sahip olma | 4 |
| PÖÇ10 | - | Alanında edindiği bilgi ve becerileri geliştirebilme yetkinliğine sahip olma | 4 |
| PÖÇ11 | - | Sorgulayıcı ve araştırıcı olma yetkinliğine sahip olma | 4 |
| PÖÇ12 | - | Analitik düşünme yetkinliğinde olma | 3 |
| PÖÇ13 | - | Yazılı ve sözlü iletişim kurallarını bilme ve etkin iletişim becerisine sahip olma | 3 |
| PÖÇ14 | - | Temel düzeyde ingilizce kullanım becerisine sahip olma | 1 |
| PÖÇ15 | - | Bilgisayar ve internet teknolojilerini kullanarak bilgiye ulşama yetkinliğine sahip olma | 3 |
| PÖÇ16 | - | Tohum tescili, sertifikalı tohumluk üretimi hakkında yasal düzenlemelere hakim olma | 2 |
| PÖÇ17 | - | Çevre koruma, iş güvenliği ve sağlıgı konularında yeterli bilince sahip olma | 4 |
| PÖÇ18 | - | Teknik, teknolojik ve ekonomik yönlerini dikkate alınarak tohum üretim alanlarında plan ve proje yapabilecek, uygulayabilecek ve yönetebilecek yetkinliğine sahip olma | 4 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Mantarın tanımı, özellikleri ve insan sağlığı açısından önemi | Kişisel Ders Notları | |
| 2 | Mantarın botanik özellikleri | Kişisel Ders Notları | |
| 3 | Mantarın morfolojik özellikleri | Kişisel Ders Notları | |
| 4 | Dünyada ve Türkiyede mantar yetiştiriciliğinin genel durumu | Kişisel Ders Notları | |
| 5 | Farklı mantar türlerinin tanıtımı | Kişisel Ders Notları | |
| 6 | Mantar yetiştiriciliği için gerekli faktörler | Kişisel Ders Notları | |
| 7 | Kompost hazırlığı | Kişisel Ders Notları | |
| 8 | Ara Sınav | Yazılı | |
| 9 | Kompost pastörizasyonu | Kişisel Ders Notları | |
| 10 | Misel ekimi ve Misel ön gelişme dönemi | Kişisel Ders Notları | |
| 11 | Örtü toprağının hazırlanışı | Kişisel Ders Notları | |
| 12 | Hasat ve bakım işlemleri | Kişisel Ders Notları | |
| 13 | Örnek mantar üretim işletme planı | Kişisel Ders Notları | |
| 14 | Öğrenci sunumları (1. Grup) | Öğrenci sunumları | |
| 15 | Öğrenci sunumları (1. Grup) | Öğrenci sunumları | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Yazılı | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Yazılı |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 20 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 20 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 80 |
| Genel Toplam | - | 100 |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 3 | 42 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 3 | 42 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 1 | 2 | 2 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 7 | 7 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 18 | 18 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 111 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 4,44 | ||
| AKTS | 4 AKTS | ||