TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | ZİRAAT FAKÜLTESİ |
| ZOOTEKNİ PR. | |
| Kod | ZTP305 |
| Ad | Büyükbaş Hayvan Yetiştirme |
| Dönem | 2020-2021 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 5. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-2 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 3 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Uzaktan Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. SERAP GÖNCÜ |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. SERAP GÖNCÜ
(Güz)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Bu dersin amacı öğrencilere büyükbaş hayvan yetiştirme konuları hakkında bilgi vermek ve bu konuların anlaşılmasını sağlamaktır.
Dersin İçeriği
Zootekni bölümü lisans öğrencilerinin, büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde süt sığırcılığı, sığır besiciliğine mevcut yetiştirme sistemleri, sığır barınakları, sığır ırkları , dış yapı özellikleri ve kültür ve yerli sığır ırkları ile sütün oluşumu, süt üretimi, süt kalitesi, süt verim ve miktarını etkileyen faktörler ile pratik yetiştirme işlerine ait bilgileri bugünkü yetiştiricilik sistemlerinde kullanarak Türkiye tarımın geleceğinde önemli yer alan sığır yetiştiriciliği yapan işletmelerde uygulamalarına olanak sağlar
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Dünyada ve Türkiye de yetiştirilen önemli süt sığırı ırklarını tanır |
| ÖÇ02 | Öğrenciler zoolojik sistemde sığırların yeri hakkında bilgilendirilir. |
| ÖÇ03 | Süt sığırı ırklarının morfolojik ve fizyolojik karakterlerini bilir |
| ÖÇ04 | Sürü kompozisyonu ve bölme gereksinmeleirni hesaplar |
| ÖÇ05 | Sığırlarda üreme, döl verimi, süt ve et verimi konularını bilir. |
| ÖÇ06 | Öğrenciler süt üretim işletmeleri hakkında bilgilendirilir. |
| ÖÇ07 | Öğrenciler sürü projeksiyonu hakkında bilgilendirilir. |
| ÖÇ08 | Öğrenciler laktasyon verimini hesaplama yöntemlerini öğrenir. |
| ÖÇ09 | Hayvan ıslahı, yetiştirme sistemleri ve seleksiyonu bilir. |
| ÖÇ10 | Sürü sağlık koruma uygulamalarını bilir |
| ÖÇ11 | Süt sığırı yetiştiriciliği sistemlerini, süt verimi ve süt kalitesini bilir |
| ÖÇ12 | Dişten yaş tayini göğüs çevresinden canlı ağırlık tahmini yapar |
| ÖÇ13 | buzağı büyütme ve düve yetiştirme işlerini bilir |
| ÖÇ14 | Sığır besiciliği, et tipi sığır ve kondüsyon puanlaması ile besi hayvanı seçimi, besi sonu tespiti konularında bilgi sahibi olur |
| ÖÇ15 | sığır yetiştiriciliği uygulama konularını bilir |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Çiftlik hayvanların temel özelliklerini (anatomik, morfolojik, fizyolojik vb. tüm biyolojik özelliklerini) bilir. Hayvansal üretimde türlere ve çevre koşullarına uygun barınak planlanma konularında yeterli bilgiye sahiptir. Hayvansal üretimde türlere ve çevre koşullarına gore yem üretimi ve saklama, hayvan besleme programları yapabilme bilgilerine sahiptirHayvansal üretimde işletmede elde edilen ürünlerin muhafazası konularında yeterli bilgiye sahiptir | 5 |
| PÖÇ02 | - | Hayvan ıslahına temel teşkil edecek genetik ve istatistik bilgilerine sahiptir. Endüstriyel hayvancılık konusunda yeterli bilgi ve birikime sahiptir | 5 |
| PÖÇ03 | - | Alternatif üretim sistemleri (organik üretim, iyi tarım uygulamaları, iyi hayvan besleme uygulamaları gibi. ) konularda yeterli bilgi ve birikime sahiptir. | 3 |
| PÖÇ04 | - | Alanıyla ilgili uygulamalarda kullanılan teknik bilgiye sahip olma | 4 |
| PÖÇ05 | - | Zootekni alanında istenilen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve buna uygun çözüm önerileri geliştirebilme | 4 |
| PÖÇ06 | - | Hayvan yetiştiriciliğindeki teknikleri bilme ve uygulama Küçükbaş hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemediki teknikleri bilme ve uygulama kanatlı hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemedeki teknikleri bilme ve uygulama yvan ıslahına temel teşkil edecek genetik ve istatistik bilgilerini hayvansal üretime aktarmaKüçükbaş hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemediki teknikleri bilme ve uygulamakanatlı hayvan yetiştiriciliğindeki ve beslemedeki teknikleri bilme ve uygulamayvan ıslahına temel teşkil | 5 |
| PÖÇ07 | - | Zootekni alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık yapma ve proje yazma ve uygulayabilme | 3 |
| PÖÇ08 | - | Bilgi teknolojilerini kullanarak hayvansal üretim ile ilgili yenilikleri takip eder ve bu konuda her türlü bilgiye ulaşır. | 2 |
| PÖÇ09 | - | Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sağlama ve teknik gelişimleri izleyebilme özgüvenine sahip olma | 4 |
| PÖÇ10 | - | Türkiye ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik gereklere sahip Zooteknistler yetiştirmek, | 4 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Sığırcılığın önemi, dünyada ve yurdumuzda sığırcılığın sayısal ve yapısal durumu, sığırların zoolojik sistemdeki yeri | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 2 | Yerli sığır ırkları ve önemli süt ve et kültür ırkı sığrı ırkları, verim ve morfolojik özellikleri, verim yönüne göre tip özellikleri | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 3 | Süt sırğıcılığında kullanılan barınaklar, sığır gönenecesi ve barınak özellikleri sıcak ve soğuk stresi | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 4 | Buzağı bakım ve idaresi, süt içirme doğum sonrası buzağı bakımı, | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 5 | Memenin anatomik yapısı, memede sütün oluşması ve laktasyon, sütün miktar ve bileşimini etkileyen faktörler | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 6 | Sağım ve sağım şekilleri, sağım yeri şekilleri, sağım makineleri kullanımı, sağım hiyjeni, | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 7 | Sağım ve sağım şekilleri-devam edecek | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 8 | Ara Sınav | yazılı sınav | |
| 9 | Süt verim hesaplama yöntemleri, süt verimi düzeltmeleri, damızlık değer tahmini, | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 10 | Süt sığırlarında yetiştirme sistemlerini ve seleksiyon | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 11 | Sığır besiciliği, et tipi sığır ve kondüsyon puanlaması | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 12 | besi hayvanı seçimi, besi sonu tespiti | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 13 | Kayıtların değerlendirilmesi, doğumda ana ve buzğıa bakımı, buzağıya süt içirme programı hazırlama | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 14 | Sürü sağlık koruma uygulamaları, bölgede yaygın hastalıklar ve sürü sağlık koruma uygulamaları | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 15 | genel tekrar | Öğretim üyesince verilecek kaynaklar ve internet araştırması | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | yazılı sınav | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | yazılı sınav |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 2 | 28 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 3 | 42 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 2 | 2 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 3 | 3 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 75 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 3,00 | ||
| AKTS | 3 AKTS | ||