TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ |
| BAHÇE BİTKİLERİ (YL) | |
| Kod | BB546 |
| Ad | Bahçe Ürünlerinin Özel Muhafaza Teknikleri II |
| Dönem | 2020-2021 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Dönem | Bahar |
| Süre (T+U) | 4-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 6 AKTS |
| Yerel Kredi | 4 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Yüksek Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. ÖMÜR DÜNDAR |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Güncel dönem ders programı henüz yapılmamıştır.
|
Dersin Amacı / Hedefi
Bahçe ürünlerinin derimden tüketiciye, paketleme, depolama ve taşıma koşullarını öğretme
Dersin İçeriği
Özel bahçe ürünlerinin muhafazası sırasında görülen sorunların çözülmesi konusunda yöntemler
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Bahçe ürünlerinin özel muhafazası konusunda kavramsal ve kuramsal bilgiler edinilir. |
| ÖÇ02 | Bahçe ürünlerinde derim sonrası fizyolojik ve kimyasal değişmeleri yönlendirecek teknik ve kültürel uygulamaları yapma becerisi kazanılır. |
| ÖÇ03 | Araştırma bulguları ve teorik bilgileri uygulamaya aktarabilir |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Lisans düzeyi yeterliliklerine dayalı olarak, bahçe bitkileri alanında edinilmiş bilgileri uzmanlık düzeyinde geliştirir ve derinleştirebilir | 3 |
| PÖÇ02 | - | Bahçe bitkileri alanı ve ilişkili disiplinler arası etkileşimi kavrar | 3 |
| PÖÇ03 | - | Bahçe bitkileriyle ilgili kuramsal ve uygulamalı bilgileri uzmanlık alanında kullanarak ve ilgili güncel gelişmeleri, nicel ve nitel verilerle destekleyerek, farklı disiplinlerde elde edilmiş bilgi, veri ve bulgularla birleştirip yorumlayabilme, sentez yoluyla yeni bilgi ve teoriler oluşturur | 3 |
| PÖÇ04 | - | Sorunları araştırma yöntemlerini kullanarak ve neden sonuç ilişkisi kurarak çözümler | 4 |
| PÖÇ05 | - | Bahçe bitkileriyle ilgili uzmanlık gerektiren bir çalışmayı bağımsız olarak yürütebilir | 3 |
| PÖÇ06 | - | Bahçe bitkileriyle ilgili uygulamalarda karşılaşılan öngörülemeyen karmaşık sorunların çözümü için analitik yaklaşım geliştirir, araştırma sürecini tasarlayabilir, sorumluluk alarak çözüm üretebilir ve elde edilen sonuçları değerlendirebilir ve savunur | 4 |
| PÖÇ07 | - | Bahçe bitkileriyle ilgili sorunların çözümlenmesini gerektiren ortamda önderlik yapar | 4 |
| PÖÇ08 | - | Bahçe bitkileriyle ilgili kaynaklara ulaşma, bu kaynaklardan yararlanabilir ve kendini sürekli yeniler | 4 |
| PÖÇ09 | - | Bahçe bitkileri alanında edinilmiş uzmanlık düzeyindeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilir ve kendi öğrenme sürecini yönlendirebilir | 3 |
| PÖÇ10 | - | Çalışmalarını, uzmanlık alanındaki gelişmeleri ve araştırma sonuçlarını sözlü, yazılı ve görsel araçlardan yararlanarak aktarabilir | 3 |
| PÖÇ11 | - | Bahçe bitkileriyle ilgili olarak gerektiği düzeyde bilgisayar yazılımı ile bilişim ve iletişim teknolojilerini ileri düzeyde kullanır | 4 |
| PÖÇ12 | - | Bahçe bitkileriyle ilgili sorunların çözümlenmesi için bilimsel yöntemlerle veri toplayabilir, toplanan verileri toplumsal, bilimsel ve etik değerleri gözeterek denetler ve yorumlar | 4 |
| PÖÇ13 | - | Bahçe bitkileri alanında özümlenmiş bilgileri disiplinler arası çalışmalarda kullanabilir, açıklayabilir, başkalarına aktarır, varılan sonuçları eleştirel bir bakış açısıyla inceler | 4 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Sert çekirdekli meyvelerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 2 | Sert çekirdekli meyvelerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 3 | Yumuşak çekirdeklilerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 4 | Yumuşak çekirdeklilerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 5 | Turunçgil türlerinin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 6 | Turunçgil türlerinin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 7 | Yaprağı yenen sebzelerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 8 | Ara Sınav | Sınav hazırlığı | |
| 9 | Yaprağı yenen sebzelerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 10 | Soğanlı ve yumrulu sebzelerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 11 | Soğanlı ve yumrulu sebzelerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 12 | Üzüm ve üzümsü meyvelerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 13 | Üzüm ve üzümsü meyvelerin muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 14 | Süs bitkileri muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 15 | Süs bitkileri muhafazası | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Sınav hazırlığı | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Sınav hazırlığı |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 4 | 56 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 4 | 56 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 12 | 12 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 28 | 28 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 152 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 6,08 | ||
| AKTS | 6 AKTS | ||