TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | ZİRAAT FAKÜLTESİ |
| TARIM MAKİNELERİ VE TEKNOLOJİLERİ MÜHENDİSLİĞİ PR. | |
| Kod | TMT419 |
| Ad | Depolama Tekniği |
| Dönem | 2020-2021 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 7. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | S Seçmeli |
| Öğretim Şekli | Uzaktan Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. MEHMET SERDAR ÖZTEKİN |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. MEHMET SERDAR ÖZTEKİN
(Güz)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Tarım Ürünlerinin Nitelik ve Nicelik Kaybına Uğramadan Depolanması için Dönük Çözümler Üretmek
Dersin İçeriği
Ürün Depolama Ekosistemi, Havalandırma, Soğutma, Ürün Depolama Sistemlerinin Değerlendirilmesi
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Bitkisel ve hayvansal gıda maddelerinin depolama teknolojilerini tanır ve basit ürün soğutma hesaplarını yapar |
| ÖÇ02 | Tarım ürünlerinin dondurma yöntemlerini tanır ve basit ürün dondurma hesaplarını yapar |
| ÖÇ03 | Gıdaların soğutulma ve dondurulmasında temel ısı transfer ilişkilerini bilir. |
| ÖÇ04 | Tarla bitkilerinin depolanma yöntemlerini ve teknolojilerini tanır. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Tarım makinaları eğitimine alt yapı oluşturacak şekilde temel bilim, mühendislik, genel tarım ve tarım makinaları ile diğer sosyal-kültürel konularda temel kavramları tanır, güncel bilgiler edinir. | 2 |
| PÖÇ02 | - | Tarımsal üretimde doğal ve fosil kökenli enerji kaynaklarının kullanılma ve korunum olanaklarını öğrenir. | 0 |
| PÖÇ03 | - | Tarım makinalarının imalat yöntemlerini öğrenir, malzemeleri tanır ve seçer. | 2 |
| PÖÇ04 | - | Mesleki uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincine varır, girişimcilik ve yenilikçilik konularının önemini kavrar. | 5 |
| PÖÇ05 | - | Tarım makinalarının temel uygulamalarında makinaların ayar, bakım ve tarlada kullanımını ve sorunlarını öğrenir. | 3 |
| PÖÇ06 | - | Tarım işletmelerinde mekanizasyona uygun sürdürülebilir üretim modellerini uygular, optimum mekanizasyon zincirinin oluşturur, işletmeciliğini yapar. | 5 |
| PÖÇ07 | - | Tarım makinaları ilişkin standart, yasa ve yönetmelikleri bilir ve uygular. | 3 |
| PÖÇ08 | - | Bitkisel ve hayvansal üretimde tarımsal mekanizasyon kapsamında çözülebilecek sorunları tespit eder, mevcut tarım makinaları içinden seçim yapar. | 2 |
| PÖÇ09 | - | Mesleki anlamda kendini geliştirebilmek için başvurulması gereken yöntemleri öğrenir ve uygular. | 2 |
| PÖÇ10 | - | Tarım makinalarının üretimi, pazarlanması ve servis ağı oluşturulması işlerini planlar ve yönetir. | 0 |
| PÖÇ11 | - | Genelde Temel Mühendislik ve Ziraat Mühendisliği alanlarında, özelde Tarım Makinaları alanında yeterli altyapıya sahip olur. | 2 |
| PÖÇ12 | - | Tarım makinaları alanında çalışan firmalara AR-GE ve teknoloji geliştirme konusunda destek olur. | 5 |
| PÖÇ13 | - | Tarım makinaları tasarımına dönük yeni uygulama ve yazılımları öğrenir. | 1 |
| PÖÇ14 | - | Tarım makinaları sektörünün imalat sanayi, kamu kurumları ve meslek odaları temsilcileriyle staj, uygulama, güncel sorunları izleme kapsamında iletişim kurar, farklı çalışma ortamlarında sorumluluk üstlenir. | 0 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Havalandırmanın Amaçları | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 2 | Depolanmış Ürün Ekosistemi 1 | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 3 | Depolanmış Ürün Ekosistemi 2 | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 4 | Ürün Yığını İçinde Isı ve Kütle Transferi | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 5 | Çevre Havasının Özellikleri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 6 | Havalandırmanin Fiziksel İlkeleri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 7 | Havalandırma Sistemi Tasarımı 1 | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 8 | Ara Sınav | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 9 | Havalandırma Sistemi Tasarımı 2 | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 10 | Deneysel Havalandırma Sistemleri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 11 | Ek Havalandırma Sistemleri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 12 | Ürün Soğutmanın Esasları | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 13 | Ürün Soğutma Teknolojileri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 14 | Hava Dağılımının Esasları | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 15 | Havalandırma Sistemlerinin Değerlendirilmesi | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 2 | 28 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 2 | 28 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 6 | 6 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 16 | 16 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 78 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 3,12 | ||
| AKTS | 3 AKTS | ||