ZTP456 Deri Üretimi

2 AKTS - 2-0 Süre (T+U)- 8. Yarıyıl- 2 Yerel Kredi

Genel Bilgi

Kod ZTP456
Ad Deri Üretimi
Yarıyıl 8. Yarıyıl
Süre (T+U) 2-0 (T-U) (17 Hafta)
AKTS 2 AKTS
Yerel Kredi 2 Yerel Kredi
Eğitim Dil Türkçe
Seviye Lisans Dersi
Tür Normal
Öğretim Şekli Yüz Yüze Öğretim
Bilgi Paketi Koordinatörü Prof. Dr. OSMAN TORUN


Dersin Amacı

Hayvanlardan elde edilen çeşitli ham derilerin elde edilmesini, konservasyonunu ve sepilemesini öğrenir.

Dersin İçeriği

Hayvanlardan elde edilen ham deri çeşitleri, Derilerin konservasyonu, sepi maddeleri, kesim ve yüzüm işlemleri, ham derilerin muhafazası, Ham deriye zarar veren faktörler, Deri hastalıkları ve kürk

Dersin Ön Koşulu

yok

Kaynaklar

ilgili literatür

Notlar

uygulama


Dersin Öğrenme Çıktıları

Sıra Dersin Öğrenme Çıktıları
ÖÇ01 Hayvanlardan elde edilen derilerin üretilmesi ve değerlendirilmesi hakkında bilgi sahibi olmak
ÖÇ02 Dericliğin tarihi ve mevcut durumu bilir
ÖÇ03 Deri hastalıkları hakkında bilgi sahibi olur
ÖÇ04 Önemli kürk hayvanlarını tanır
ÖÇ05 Kesme ve yüzme işlemlerini öğrenir


Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi

Sıra Tür Program Öğrenme Çıktıları Duzey
PÖÇ01 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Matematik, Temel Bilim ve Temel Mühendislik Alanı ile Ziraat Mühendisliği Alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olur.
PÖÇ02 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Zootekni temel alanındaki problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.
PÖÇ03 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Zootekni disiplinine özgü çiftlik hayvanlarını yetiştirir, çiftlik uygulamaları yapar, veri toplar, değerlendirir ve yorumlar. Çiftlik hayvanlarına özgü barınakları tasarlar, kurar, modern tasarım yöntemlerini uygular ve işletir.
PÖÇ04 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Hayvan yetiştiriciliği ve ıslahında istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulur ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilir, bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır. 4
PÖÇ05 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Zootekni ve Ziraat Mühendisliği alanıyla ilgili konularda bireysel tasarım yapma ve uygulama becerisine sahip olur, sorunların çözümüne yönelik olarak disiplin içi ve disiplinler arası takım çalışması yapabilir.
PÖÇ06 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Çiftlik hayvanlarının ıslahı, yeni ırklar geliştirme, seleksiyon yapma, genetik kaynakları koruma altına alma, geliştirilen çeşitlerin çoğaltma materyallerini (damızlık) üretme konularında deneyim kazanır, meslekte kullanılan standartlar hakkında bilgi edinir, bireysel çalışma becerisine sahiptir. 4
PÖÇ07 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Zootekni alanındaki yeni bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, rapor yazma, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme ve uygulayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılır talimat alma ve verme becerisine sahip olur.
PÖÇ08 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Çiftlik hayvanlarının yetiştirilmesi, beslenmesi, hayvansal biyotektonoloji vb. gibi disipline özgü konularda yaşam boyu öğrenme, bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisine sahiptir. 3
PÖÇ09 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Zootekni ve Ziraat Mühendisliği alanlarında etik ilkelere uygun davranır, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında farkındalık sahibidir.
PÖÇ10 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Zootekni ile ilgili uygulamalarda proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi sahibidir.
PÖÇ11 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Zootekni ve Ziraat Mühendisliği uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında farkındalık sahibidir.


Haftalık Akış

Hafta Konu Ön Hazırlık Yöntemler
1 Deri ve deri mamülleri sanayi hakkında genel bilgi Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
2 Dericiliğin ülke ekonomisindeki yeri, darboğazları ve hedefler Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
3 Ham derinin yapısı, anatomisi ve histolojisi Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
4 Konservasyon öncesi işlemler, ham derinin konservelenmesi ve metotları Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
5 Ham derinin standardizasyonu Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
6 Ham deri çeşitleri ve ham deriye zarar veren faktörler Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
7 Sepi maddeleri ve Türkiye'deki durumu Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
8 Ara Sınav Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav
9 Kesme ve yüzme işlemleri Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
10 Deri hastalıkları Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
11 Kürk konusunda genel değerlendirme Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
12 Kurban derisi ıslah çalışmaları ve genel değerlendirme Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
13 Ham derilerin seçilmesi ve depolanması Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
14 Önemli kürk hayvanları Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
15 Genel tekrar Dinleme ve anlama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
16 Yarıyıl Sonu Sınavları Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav
17 Yarıyıl Sonu Sınavları Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav


Öğrenci İş Yükü - AKTS

Çalışmalar Sayısı Süresi (Saat) İş Yükü (Saat)
Ders ile İlgili Çalışmalar
Ders (Sınav haftaları dahil değildir) 14 2 28
Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) 14 1 14
Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar
Ödev, Proje, Diğer 0 0 0
Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) 1 4 4
Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı 1 8 8
Toplam İş Yükü (Saat) 54
Toplam İş Yükü / 25 (s) 2,16
AKTS 2 AKTS