ST010 Alglerin Ticari Uygulamaları

6 AKTS - 2-2 Süre (T+U)- . Yarıyıl- 3 Yerel Kredi

Genel Bilgi

Kod ST010
Ad Alglerin Ticari Uygulamaları
Yarıyıl . Yarıyıl
Süre (T+U) 2-2 (T-U) (17 Hafta)
AKTS 6 AKTS
Yerel Kredi 3 Yerel Kredi
Eğitim Dil Türkçe
Seviye Yüksek Lisans Dersi
Tür Normal
Öğretim Şekli Yüz Yüze Öğretim
Bilgi Paketi Koordinatörü Prof. Dr. LEYLA USLU


Dersin Amacı

Biyoteknolojide önem kazanan alglerin potansiyel kullanım alanlarının ve yöntemlerinin vurgulanması, elde edilen ürünleri tanıtabilmek

Dersin İçeriği

Alg üretiminde elde edilen biyomasın kullanım alanları ve ticari olarak mikroalg kültürünün anlatılması

Dersin Ön Koşulu

yok

Kaynaklar

Bux, F., & Chisti, Y. (Eds.). (2016). Algae biotechnology: products and processes. Springer. Chapman, D. J. (1973). The algae. Springer. Richmond, A. (Ed.). (2008). Handbook of microalgal culture: biotechnology and applied phycology. John Wiley & Sons. Borowitzka, M. A., & Moheimani, N. R. (Eds.). (2013). Algae for biofuels and energy (Vol. 5, pp. 133-152). Dordrecht: Springer.

Notlar

ders notları


Dersin Öğrenme Çıktıları

Sıra Dersin Öğrenme Çıktıları
ÖÇ01 Ticari olarak algal ürünlerin pazarına örnek verir
ÖÇ02 Akuakültürde yaygın olarak kullanılan mikroalgleri listeler
ÖÇ03 Ticari üründe istenilen biyokimyasal verileri belirler
ÖÇ04 Algal ürünün ticari ürün olarak hazırlar
ÖÇ05 Planktonun tanımı ve ekolojisini değerlendirir
ÖÇ06 Algal biyomasın akuakültürde kullanım olanaklarını öğrenir


Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi

Sıra Tür Program Öğrenme Çıktıları Duzey
PÖÇ01 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Deniz Biyolojisi, İç Sular Biyolojisi veya Balıkçılıkta Temel Bilimler alanındaki kuramsal ve uygulamalı bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirir ve derinleştirir. 5
PÖÇ02 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Su Ürünleri Temel Bilimler alanı ile ilgili disiplinler arası etkileşimleri kavrar. 2
PÖÇ03 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Su Ürünleri Temel Bilimlerinde uzmanlaştığı alan ile ilgili stratejileri belirler; yöntem ve teknikleri ölçme ve değerlendirme bilgisine sahip olur. 4
PÖÇ04 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Su Ürünleri Temel Bilimlerinde uzmanlaştığı kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanarak, farklı disiplinler arası bilgileri sentezler, yorumlar, yeni bilgi ve teoriler üretir. 3
PÖÇ05 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Uzmanlaştığı Deniz Biyolojisi, İç Sular Biyolojisi veya Balıkçılıkta Temel Bilimler alanında veri toplar, sonuçları değerlendirir; araştırma yöntemlerini kullanarak, neden-sonuç ilişkisi kurup, sorunlara çözüm önerileri geliştirir. 4
PÖÇ06 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Su Ürünleri Temel Bilimler alanı ile ilgili uzmanlık gerektiren bir çalışmayı bağımsız olarak planlar, projelendirir ve yürütür. 2
PÖÇ07 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Uzmanlaştığı alan ile ilgili uygulamalarda ortaya çıkabilecek sorunların çözümü için bireysel veya ekip üyesi olarak yeni stratejik yaklaşımlar geliştirir, sorumluluk alarak çözüm üretir. 5
PÖÇ08 Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Su Ürünleri Temel Bilimler alanı ile ilgili öğrenme gereksinimlerini belirler, kaynaklara ulaşır, bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir ve öğrenmeyi yönlendirecek deneyim kazanır. 3
PÖÇ09 Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Uzmanlaştığı Deniz Biyolojisi, İç Sular Biyolojisi veya Balıkçılıkta Temel Bilimler alanında edindiği teorik ve uygulamalı bilgi ve becerilerle yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve toplum yararına kullanır. 2
PÖÇ10 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Su Ürünleri Temel Bilimler alanı ile ilgili gelişmeleri takip eder, çalışma ve araştırmalarını yazılı, sözlü ve görsel olarak aktarır; alanında toplumsal bilinç oluşumuna katkı sağlar. 4
PÖÇ11 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Uzmanlaştığı Deniz Biyolojisi, İç Sular Biyolojisi veya Balıkçılıkta Temel Bilimler alanı ile ilgili yazılı ve sözlü etkin iletişim kurar, seminer ve toplantıları izler, eleştirir. 2
PÖÇ12 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Yabancı dil bilgilerini kullanarak yurt dışı kaynaklı yayınları izler, sözlü ve yazılı iletişim kurar. 3
PÖÇ13 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Çalışma alanında gereksinim duyduğu bilgisayar yazılımı ile bilişim ve iletişim teknolojilerini ileri düzeyde kullanır.
PÖÇ14 Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Uygulama alanı ile ilgili verilerin bilimsel yönden değerlendirilmesi ve yayınlanması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere uygun hareket eder, denetler ve bu değerleri öğretir. 3
PÖÇ15 Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Uzmanlaştığı Deniz Biyolojisi, İç Sular Biyolojisi veya Balıkçılıkta Temel Bilimler alanında bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip ederek strateji, politika ve uygulama planları geliştirir; elde ettiği sonuçları toplam kalite yönetimi süreçleri çerçevesinde toplum yararına değerlendirir ve yaygınlaştırır. 4
PÖÇ16 Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Yüksek lisans eğitimi sürecinde edindiği bilgi ve deneyimlerle, uygulama ve problem çözme becerilerini disiplinler arası çalışmalarda kullanır. 3


Haftalık Akış

Hafta Konu Ön Hazırlık Yöntemler
1 Kültürü yapılan mikroalglerin tanıtılması ve kültürü tipleri ve tekniklerinin anlatılması Işık kaynakları ve ışık şiddetinin ölçülmesi Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Gösterip Yaptırma, Deney / Laboratuvar
2 Ticari ölçekte mikroalg üretim yöntemlerinden fotobiyoreaktörler Hücre sayısı, pigment ölçümleri Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Gösterip Yaptırma, Deney / Laboratuvar
3 Ticari ölçekte mikroalg üretim yöntemleri sonsuz akışkanlı havuzlar Pigment analizlerinin yapılması, Rehberli problem çözme Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Gösterip Yaptırma, Deney / Laboratuvar
4 Açık ve kapalı kültür sistemlerinin biyomas verimliliklerinin karşılaştırılması ve verimlilik hesaplamaları Fotobiyoreaktör tanıtımı Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Deney / Laboratuvar
5 Ticari olarak pazarda yer kazanmış ürünlerin biokimyasal komposizyonları Mikroalg izolasyon ve aşılanması ve plankton miktarının hesaplanması ve Rehberli problem çözme Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Gösterip Yaptırma, Deney / Laboratuvar
6 Dünya pazarının algal biyomas istekleri Fizokimyasal analiz yöntemleri Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Gösterip Yaptırma, Deney / Laboratuvar
7 Ödev problemlerinin tartışılması Rehberli problem çözme Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, Grup Çalışması, Beyin Fırtınası
8 Ara Sınav Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav, Ödev
9 Rehberli problem çözümü Algal biyomas kurutma yöntemleri Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Gösterip Yaptırma, Deney / Laboratuvar
10 Algal Biyomas maliyet hesaplamaları Algal biyomasın sterlizasyon yöntemleri Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Gösterip Yaptırma, Deney / Laboratuvar
11 Karşılaşılan problemlerin çözümü Fotobiyoreaktör dizaynı ve Rehberli problem çözme Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Tartışma, Gösterip Yaptırma, Beyin Fırtınası
12 teknolojik gelişmeler Fotobiyoreaktörlerde sürekli kültür sistemleri hesapları Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Tartışma, Grup Çalışması, Deney / Laboratuvar, Bireysel Çalışma
13 Üretimi etkileyen parametrelerin değerlendirilmesi Küçük ölçekli tubular fotobiyoreaktör dizayn projesi hazırlanması Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, Grup Çalışması, Deney / Laboratuvar, Problem Çözme, Proje Temelli Öğrenme
14 Ticari mikroalg ürünlerinin dünyada pazar payı Rehberli problem çözümü Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Tartışma, Grup Çalışması, Problem Çözme
15 Dönem projesi sunumları Dönem projesi sunumu Öğretim Yöntemleri:
Anlatım, Tartışma, Grup Çalışması, Bireysel Çalışma
16 Yarıyıl Sonu Sınavları Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav, Ödev, Proje / Tasarım, Performans Değerlendirmesi
17 Yarıyıl Sonu Sınavları Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav, Ödev, Proje / Tasarım, Performans Değerlendirmesi


Öğrenci İş Yükü - AKTS

Çalışmalar Sayısı Süresi (Saat) İş Yükü (Saat)
Ders ile İlgili Çalışmalar
Ders (Sınav haftaları dahil değildir) 14 4 56
Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) 14 4 56
Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar
Ödev, Proje, Diğer 1 2 2
Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) 1 12 12
Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı 1 28 28
Toplam İş Yükü (Saat) 154
Toplam İş Yükü / 25 (s) 6,16
AKTS 6 AKTS