TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Kod | TEP424 |
| Ad | Gıda Ürünleri Pazarlaması |
| Dönem | 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 8. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Belirsiz |
| Tür | Normal |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. ÖMER FARUK EMEKSİZ |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Güncel dönem ders programı henüz yapılmamıştır. |
Dersin Amacı / Hedefi
Tarımsal pazarlamanın temellerini öğretmektedir
Dersin İçeriği
Pazarlamanın tanımı, gelişim süreci, pazar araştırmaları ve tüketici davranışı, pazarlama karması
Dersin Ön Koşulu
Yok
Kaynaklar
Yurdakul, O. Koç, A., 1995. Tarım Ürünleri Pazarlaması. Ç. Ü. Ziraat Fakültesi Genel Yayın No: 121, Ders Kitapları Yayın No: A – 34
Notlar
Ders Notları ve slaytlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Tüketici pazarı ve tüketicilerin satın alma davranışlarını öğrenir. |
| ÖÇ02 | Endüstriyel pazar ve diğer pazarları tanır; alıcıların satın alma davranışlarını öğrenir |
| ÖÇ03 | Pazar bölümleme, hedef Pazar seçimi ve ürün pozisyonlamayı öğrenir. |
| ÖÇ04 | Pazarlama stratejisini öğrenir. |
| ÖÇ05 | Pazarlama araştırmaları hakkında bilgi sahibi olur |
| ÖÇ06 | Talep kavramını öğrenir. |
| ÖÇ07 | Arz kavramını öğrenir |
| ÖÇ08 | Pazarlama karmasını öğrenir-1 |
| ÖÇ09 | Pazarlama karmasını öğrenir-2 |
| ÖÇ10 | Piyasa çeşitlerini öğrenir-1 |
| ÖÇ11 | Piyasa çeşitlerini öğrenir-2 |
| ÖÇ12 | Fiyat oluşumunu öğrenir-1 |
| ÖÇ13 | Fiyat oluşumunu öğrenir-2 |
| ÖÇ14 | Pazarlama kuruluşlarını öğrenir-1 |
| ÖÇ15 | Pazarlama kuruluşlarını öğrenir-2 |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Mesleğiyle ilgili ileri düzeyde konuları anlayabilmesine olanak sağlayacak bir altyapı oluşturmak üzere temel bilim ve temel mühendislik dersleriyle ilgili başlıca kuramları açıklayabilme ve uygulayabilme | 2 |
| PÖÇ02 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Bitkisel ve hayvansal üretim tekniklerini, bu alanda kullanılan araç-gereçler ile yararlanılan teknolojileri tanımlayabilme, tanıtabilme ve değerlendirebilme; tarımın ulusal ekonomi ve dünya ekonomisindeki yerini, önemini ve gelişimini açıklayabilme | |
| PÖÇ03 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tarım sektöründe üretimden tüketime kadar yer alan tüm aşamaların karakteristik özelliklerini ve aralarındaki ilişkileri tanımlayabilme, kaynakların etkin kullanımı ve sürdürülebilirliği ile ilgili temel kavramları tanımlayabilme, bu amaçla yararlanılan temel ekonomik ilkeleri açıklayabilme ve uygulayabilme | 3 |
| PÖÇ04 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tarım sektörü ve kırsal alanlardaki faaliyetler üzerinde etkili olan başlıca ekonomik, sosyal, doğal, kültürel, kurumsal, örgütsel ve yasal faktörleri, ulusal ve uluslararası güçleri ve aralarındaki etkileşimi, evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerini, ilgili kavram, düşünce, kuram ve yöntemleri açıklayabilme | 2 |
| PÖÇ05 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tarım sektöründe karşılaşılan sorunlara ekonomi biliminin temel ilkelerini uygulayabilme | 3 |
| PÖÇ06 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tarımsal üretim karar sürecinde kullanılacak ekonomik ve sosyal verileri çizelgeler, şekiller ve matematiksel semboller ile gösterebilme ve sözel olarak ifade edebilme | 3 |
| PÖÇ07 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Ekosistem, biyoçeşitlilik ve sürdürülebilir kaynak yönetimi, kırsal kalkınma, planlama ve teknoloji kullanımına yönelik bilgileri bitkisel ve hayvansal üretim ve pazarlama süreçlerine uygulayabilme | |
| PÖÇ08 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tarım sektöründe karşılaşılan sorunların analizine ilişkin gerekli verileri belirleme, toplama, eleştirel gözle inceleme, kullanma, uygun çerçeve, model ve yöntem seçme, verileri analiz etme, analiz sonuçlarını değerlendirebilme | 1 |
| PÖÇ09 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Ekonomik ve sosyal verilerin analizinde temel bilgi teknolojilerinden ve bu amaçla hazırlanmış yazılımlardan yararlanma ve sonuçları yorumlama | |
| PÖÇ10 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Alanıyla ilgili çalışmaları yasal mevzuata uygun ve bağımsız bir şekilde yürütebilme; bu alanlarda danışmanlık, denetim, bilirkişilik yapabilme; disiplinler arası çalışmalara, ekip çalışmalarına katılabilme | 2 |
| PÖÇ11 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Alanıyla ilgili güncel bilgilere erişebilme, edindiği bilgileri sorgulayabilme ve amaca uygun değerlendirerek kamu yararına kullanabilme | 3 |
| PÖÇ12 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | Sözlü ve yazılı olarak uzman ve uzman olmayan kişilerle iletişim kurabilme, bu amaçla en uygun iletişim yöntemlerini seçebilme; üretici ve örgüt bazında paydaşlarla işbirliği geliştirebilme | 2 |
| PÖÇ13 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | Mesleki gelişmeleri izleyebilecek ve meslektaşlarıyla ilişki kurabilecek düzeyde genel ve mesleki yabancı dil bilgisinin kazanılması, bilişim ve iletişim teknolojilerinin kullanılabilmesi | |
| PÖÇ14 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Tarım sektöründe karşılaşılabilecek sorunları tanıyabilme, kapsamını belirleyebilme, bu konuda uygulanan çözüm, proje ve politikaların etkilerini değerlendirebilme; çözüm, proje ve politika alternatifleri üretebilme, ürettiği veya önerilen alternatiflerin olası etkilerini öngörebilme, alternatifler arasından belirlenen amaca en uygununu seçebilme; proje uygulayabilme, yönetebilme ve izleyebilme | 3 |
| PÖÇ15 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Mesleğinin tarihsel gelişimi ve geçirdiği aşamaları, mesleğinin uygulanmasında uyulması zorunlu etik ilkeleri tanımlayabilme ve bu ilkeleri titizlikle uygulama bilincine sahip olma | 2 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Pazarlama Tanımları, Tarımsal Pazarlamanın Gelişimi | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 2 | Talep Kavramı | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 3 | Talep Esnekliği | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 4 | Arz Kavramı | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 5 | Arz Esnekliği | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 6 | Piyasa Çeşitleri ve Fiyat Oluşumu-1 | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 7 | Piyasa Çeşitleri ve Fiyat Oluşumu-2 | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 8 | Ara Sınavlar | yazılı sınav | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
| 9 | Pazarlama Karması-1 | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 10 | Pazarlama Karması-2 | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 11 | Pazarlama Karması-3 | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 12 | Tarımsal Ürün Pazarlarını Yönlendiren Kuruluşlar-1 | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 13 | Tarımsal Ürün Pazarlarını Yönlendiren Kuruluşlar-2 | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 14 | Dış Pazarlama | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 15 | Pazar Araştırmaları | anlatım tartışma | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | yazılı sınav | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | yazılı sınav | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 2 | 28 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 3 | 42 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 4 | 4 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 12 | 12 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 86 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 3,44 | ||
| AKTS | 3 AKTS | ||