TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Kod | İG052 |
| Ad | Tarımsal Ürünleri İşleme ve Analiz Laboratuvarlarında İş Güvenliği |
| Dönem | 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | . Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 3-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 6 AKTS |
| Yerel Kredi | 3 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Yüksek Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. OKAN ÖZKAYA |
Dersin Amacı / Hedefi
Tarımsal ürünlerin işlenmesi ve bu ürünlerin laboratuvarlarda iş sağlığı ve güvenliği koşullarında analizinin öğrenilmesi ve uygulanması
Dersin İçeriği
Temel kavramlar, Tarımsal ürün işleme laboratuvarlarında iş hijyeni, Laboratuvarlarda kişisel koruyucu kullanımı, Tarımsal ürünlerin analizinde meydana gelebilecek tehlikeli atıkların toplanması ve atık yönetimi, Fiziksel risk etmenlerinin ölçülmesi ve korunma tedbirleri, Kimyasal risklerin oluşturduğu hastalıklar ve korunma tedbirleri, Biyolojik risklerin belirlenmesi ve korunma tedbirleri
Dersin Ön Koşulu
Yok
Kaynaklar
Hazırlanan ders notları
Notlar
Bu alanla ilgili güncel yayınlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Laboratuvarlarda uyulması gereken kuralları bilir |
| ÖÇ02 | Laboratuvar ekipmanlarını güvenli kullanır |
| ÖÇ03 | Tarımsal ürünlerin özelliklerini bilir |
| ÖÇ04 | Tarımsal ilaçların zararlarını bilir ve analizlerini gerçekleştirebilir |
| ÖÇ05 | Laboratuvar çalışmalarını planlı bir şekilde yürütür |
| ÖÇ06 | Laboratuvar çalışmalarında gerekli kişisel koruyucuları kullanma bilincine sahiptir |
| ÖÇ07 | Laboratuvar güvenlik bilgi formlarının anlamlarını kavrar |
| ÖÇ08 | Kimyasal atıkların depolanması konusunda yeterli bilince sahiptir |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Çalışma ortamındaki sağlık ve güvenlik risklerini belirleyebilme becerisi kazanır, | 4 |
| PÖÇ02 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | İşyeri ortamında gerekli koruyucu işlemleri saptayıp, önlemler alabilme, işverenin ve çalışanların iş sağlığı ve güvenliği konusunda koordinasyonu sağlayabilme becerisi kazannır, | 3 |
| PÖÇ03 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | İş güvenliği alanında kuramsal, teknik, uygulama ve hukuki bilgilerini sürekli güncelleyerek kullanabilme becerisi kazanır, | 3 |
| PÖÇ04 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Mesleği ile ilgili mevzuatlar hakkında bilgi sahibi olma ve güncel takip edebilme becerisi kazanır | 1 |
| PÖÇ05 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Uzmanlık alanında edindiği bilgi ve beceriyle, iş güvenliği konusunda karşısına çıkan problemleri tanımlayabilme, çözümünde etkin kullanabilme ve çözüm yöntemlerini iş ortamındaki ilgili kişilerle diyalog kurarak çözebilme becerisi kazanır, | 2 |
| PÖÇ06 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | İş sağlığı ve güvenliğine ilişkin mevcut sistem ve uygulamalara yenilik katabilme, araştırma yapıp değerlendirebilme becerisine sahip olur, | 2 |
| PÖÇ07 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Genel bilgi iletişim teknolojileri hakkında bilgi sahibi olma ve kullanabilme becerisi kazanır, | |
| PÖÇ08 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | İlk yardım, olağan dışı durumlar, afetler ve yangınla mücadele ve tahliye işleri konusunda ekiple birlikte çalışır, | |
| PÖÇ09 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Çalıştığı ortamda yasal mevzuat ve şartlara uygun olarak işin yürütülme becerisine sahip olma, çalışanları ve çalışan temsilcilerini bilgilendirme becerisi kazanır, | |
| PÖÇ10 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Meslek hastalıkları, iş kazaları ve önlenmesi hakkında bilgi sahibi olur, | 2 |
| PÖÇ11 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | İş sağlığı ve güvenliğinde kullanılan kişisel koruyucu donanımları öğrenir, | 3 |
| PÖÇ12 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Kişisel maruziyet ve ortam ölçüm tekniklerini bilir. |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Giriş; İş Sağlığı ve güvenliği temel kavramları | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 2 | Tarımsal ürünlerin işlenmesi ve laboratuvarlarında iş hijyeni | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 3 | Laboratuvarlarda kişisel koruyucu kullanımı | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 4 | Laboratuvar kültürü | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 5 | Atıkların tanımlanması ve kontrolü | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 6 | Tarımsal ürünlerin analizinde meydana gelebilecek tehlikeli atıkların toplanması ve atık yönetimi. | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 7 | Geri dönüşüm | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 8 | Ara Sınav | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Ölçme Yöntemleri: Ödev |
| 9 | Laboratuvarlarda fiziksel risk etmenleri | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 10 | Fiziksel risk etmenlerinin ölçülmesi ve korunma tedbirleri | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 11 | Laboratuvarlarda kimyasal risk etmenleri | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 12 | Kimyasal risklerin oluşturduğu hastalıklar ve korunma tedbirleri | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 13 | Laboratuvarlarda biyolojik risk etmenleri | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 14 | Biyolojik risklerin belirlenmesi ve korunma tedbirleri | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 15 | Laboratuvarlarda risk analizi | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Ölçme Yöntemleri: Ödev |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders Notları, powerpoint sunuları ve uygulama | Ölçme Yöntemleri: Ödev |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 3 | 42 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 5 | 70 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 15 | 15 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 30 | 30 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 157 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 6,28 | ||
| AKTS | 6 AKTS | ||