SD0042 Kalite Yönetim Sistemleri

3 AKTS - 2-0 Süre (T+U)- 0. Yarıyıl- 2 Yerel Kredi
Ders Hakkında Bilgi

Genel Bilgi
Amaç, İçerik ve Kaynaklar
Dersin Öğrenme Çıktıları
Haftalık Akış
Değerlendirme
Öğrenci İş Yükü - AKTS

Genel Bilgi

Birim REKTÖRLÜK
Alan Dışı Dersler Koordinatörlüğü
Kod SD0042
Ad Kalite Yönetim Sistemleri
Dönem 2017-2018 Eğitim-Öğretim Yılı
Dönem Güz ve Bahar
Süre (T+U) 2-0 (T-U) (17 Hafta)
AKTS 3 AKTS
Yerel Kredi 2 Yerel Kredi
Eğitim Dil Türkçe
Seviye Belirsiz
Etiket ADS Alan Dışı Seçmeli Dersler (Üniversite) ÜOD Üniversite Ortak Ders
Öğretim Şekli Yüz Yüze Öğretim
Bilgi Paketi Koordinatörü Doç. Dr. DİLEK SAY
Dersin Öğretim Elemanı Doç. Dr. DİLEK SAY (Güz) (A Grubu) (Sor. Öğr. Ele.)
Doç. Dr. DİLEK SAY (Bahar) (A Grubu) (Sor. Öğr. Ele.)


Dersin Amacı / Hedefi

Kalite yönetim sistemlerinin uygulama yeterliliklerinin kazandırılması amaçlanmıştır.

Dersin İçeriği

Kalitenin Temel Kavramları, Kalite ve Verimlilik, Kalite ve Maliyet, Kalite Kavramlarına Değişik Yaklaşımlar, Toplam Kalite Yönetimi, Uluslararası Kalite Sistem Belgeleri, Standart ve Standardizasyon, Standartların Hazırlanması, Belgelendirme ve Akreditasyon, Standartların Üretim ve Hizmet Sektöründeki Önemi, ISO 90001 Kalite Yönetim Sistemi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi

Dersin Ön Koşulu

Kaynaklar

Notlar



Dersin Öğrenme Çıktıları

Sıra Dersin Öğrenme Çıktıları
ÖÇ01 Kalite kavramını açıklar
ÖÇ02 Kalite yaklaşımlarını açıklar
ÖÇ03 Kalite tekniklerini sıralar
ÖÇ04 Toplam kalite yönetimini açıklar
ÖÇ05 Uluslararası kalite sistemlerini sıralar
ÖÇ06 Standart ve standardizasyon terimlerini tanımlar
ÖÇ07 Belgelendirme ve akreditasyonu açıklar
ÖÇ08 Kalite yönetim sistemlerini çalışmalarında uygular


Haftalık Akış

Hafta Konu Ön Hazırlık Yöntemler
1 Kalitenin tarihcesi ve temel kavramlar, Kalite yaklaşımları, Kalite ve verimlilik 1) Kalite Yonetim Sistemleri. Doç. Dr. Muharrem Tuna, Ogr. Gor. Ilkay Guler. Detay Yayincilik. 2) Kalite Guvencesi ve Standartlari. Nihat Koluk, Irfan Dilsiz, Cafer S. Kartal. Detay Yayincilik.
2 Kalite ve maliyet, Kalite kavramlarına farklı yaklaşımlar 1) Kalite Yonetim Sistemleri. Doç. Dr. Muharrem Tuna, Ogr. Gor. Ilkay Guler. Detay Yayincilik. 2) Kalite Guvencesi ve Standartlari. Nihat Koluk, Irfan Dilsiz, Cafer S. Kartal. Detay Yayincilik.
3 Toplam Kalite Yonetimi ( TKY), Uluslararası kalite sistem belgeleri 1) Kalite Yonetim Sistemleri. Doç. Dr. Muharrem Tuna, Ogr. Gor. Ilkay Guler. Detay Yayincilik. 2) Kalite Guvencesi ve Standartlari. Nihat Koluk, Irfan Dilsiz, Cafer S. Kartal. Detay Yayincilik.
4 Standardizasyonun faydaları, Standardizasyon cesitleri, Standartların hazırlanması 1) Kalite Yonetim Sistemleri. Doç. Dr. Muharrem Tuna, Ogr. Gor. Ilkay Guler. Detay Yayincilik. 2) Kalite Guvencesi ve Standartlari. Nihat Koluk, Irfan Dilsiz, Cafer S. Kartal. Detay Yayincilik.
5 Belgelendirme ve akreditasyon, Turk Standartlar Enstitusu belgelendirme faaliyetleri, Uluslararası standardizasyon calısmaları 1) Kalite Yonetim Sistemleri. Doç. Dr. Muharrem Tuna, Ogr. Gor. Ilkay Guler. Detay Yayincilik. 2) Kalite Guvencesi ve Standartlari. Nihat Koluk, Irfan Dilsiz, Cafer S. Kartal. Detay Yayincilik.
6 Standardın uretim ve hizmet sektorunde onemi, Standart ve kalitenin uretimdeki yeri, Standart ve kalitenin hizmetteki yeri 1) Kalite Yonetim Sistemleri. Doç. Dr. Muharrem Tuna, Ogr. Gor. Ilkay Guler. Detay Yayincilik. 2) Kalite Guvencesi ve Standartlari. Nihat Koluk, Irfan Dilsiz, Cafer S. Kartal. Detay Yayincilik.
7 Kalite ve guvencede terimler ve tarifler, ISO 9001 Sisteminin tanım ve onemi ISO 9000 Kalite Yonetim Sistemi Standardi
8 Ara Sınav
9 ISO 9001 Sisteminin temel esasları, ISO 9001 standartının şartları ISO 9000 Kalite Yonetim Sistemi Standardi
10 ISO 9001 standartının şartları ISO 9000 Kalite Yonetim Sistemi Standardi
11 ISO 9001 standartının şartları ISO 9000 Kalite Yonetim Sistemi Standardi
12 ISO 22000 Yonetim Sistemlerinin tanım ve onemi, temel esasları, ISO 22000 standartının şartları ISO 22000 Gıda Guvenligi Yonetim Sistemi Standardi
13 ISO 22000 standartının şartları ISO 22000 Gıda Guvenligi Yonetim Sistemi Standardi
14 ISO 14001 Sisteminin tanım ve onemi, Cevre Standartlarının uygulama alanları, şartları ISO 14000 Cevre Yonetim Sistemi Standardi
15 Cevre Yonetim Sisteminin uygulama basamakları, Atıkların kazanımı ve geri donusum ISO 14000 Cevre Yonetim Sistemi Standardi
16 Final Sınavı
17 Final Sınavı


Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri

Değerlendirme Türü Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi
1. Ara Sınav 100 40
Genel Değerlendirme
Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam 100 40
1. Yıl Sonu Sınavı - 60
Genel Toplam - 100


Öğrenci İş Yükü - AKTS

Çalışmalar Sayısı Süresi (Saat) İş Yükü (Saat)
Ders ile İlgili Çalışmalar
Ders (Sınav haftaları dahil değildir) 14 2 28
Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) 14 2 28
Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar
Ödev, Proje, Diğer 0 0 0
Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) 1 8 8
Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı 1 16 16
Toplam İş Yükü (Saat) 80
Toplam İş Yükü / 25 (s) 3,20
AKTS 3 AKTS

Güncelleme Zamanı: 13.08.2025 10:34