KON370 Konaklama İşletmelerinde Maliyet Muhasebesi

4 AKTS - 2-0 Süre (T+U)- 6. Yarıyıl- 2 Yerel Kredi

Genel Bilgi

Birim TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU
KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ PR.
Kod KON370
Ad Konaklama İşletmelerinde Maliyet Muhasebesi
Dönem 2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı
Yarıyıl 6. Yarıyıl
Süre (T+U) 2-0 (T-U) (17 Hafta)
AKTS 4 AKTS
Yerel Kredi 2 Yerel Kredi
Eğitim Dil Türkçe
Seviye Üniversite Dersi
Tür Normal
Etiket S Seçmeli
Öğretim Şekli Yüz Yüze Öğretim
Bilgi Paketi Koordinatörü Öğr. Gör. Dr. DİLER DOĞRUOL
Dersin Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Dr. DİLER DOĞRUOL (Bahar) (A Grubu) (Sor. Öğr. Ele.)


Dersin Amacı / Hedefi

Maliyet muhasebesinin tanımı, amaçları ve ilkeleri açıklanarak konaklama işletmelerinde maliyet yapısı, maliyet muhasebesi hesap akışı, giderler kavranarak gerekli analizler yapabilmek, etkin maliyet kararları alabilmek ve bir konaklama işletmesinin mali durumunu yorumlayabilmek

Dersin İçeriği

Konaklama işletmelerinde maliyet giderlerinin muhasebe kayıtları ve gerekli tabloların hazırlanması

Dersin Ön Koşulu

Yok

Kaynaklar

Notlar



Dersin Öğrenme Çıktıları

Sıra Dersin Öğrenme Çıktıları
ÖÇ01 Maliyet, harcama, gider kavramlarını tanımlamak
ÖÇ02 Konaklama işletmelerinde maliyetleri sınıflandırabilmek
ÖÇ03 Konaklama işletmelerindeki giderlerin içeriğini açıklayabilmek
ÖÇ04 gelir ve satışların maliyeti tablolarını hazırlayabilmek, maliyet analizi yapmak, konaklama işletmelerinde başabaş noktasını hesaplayabilmek, maliyetlerin düşürülmesi konusunda gerekli bilgiye sahip olmak.


Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi

Sıra Tür Program Öğrenme Çıktıları Duzey
PÖÇ01 - İşletmeciliğin temel kavramlarını uluslararası kabullere göre anlama, anlatma ile işletme yönetiminin stratejik, taktik ve operasyonel boyutları ile yerel, ulusal, uluslararası ve küresel boyutlarını kavrama 1
PÖÇ02 - Konaklama işletmeleri yönetiminin planlama, örgütleme, yürütme, koordinasyon ve kontrol işlevlerini kavrama, anlatma ve uygulama 3
PÖÇ03 - Yenilik ve değişime açık, girişimci, yaşam boyu öğrenme davranışı kazanmış olma, Türkçe ve yabancı dillerde iyi iletişim kurma, analitik düşünme, bilişim teknolojileri başta olmak üzere işletmeciliğin çağdaş yöntem ve teknolojilerini kullanma 1
PÖÇ04 - İş yaşamının hukuki, toplumsal ve ahlaki sorumluluklarını kavrama, dünyadaki değişimleri takip etme ve toplumsal dönüşümü algılama 0
PÖÇ05 - Türkçe yazılı ve sözlü iletişim yeterliliğine sahip, doğru ve etkili konuşabilen, bilgileri ve düşünceleri başkalarının anlayabileceği şekilde konuşarak iletebilen, yorumlama ve eleştirebilme yeteneğine sahip, ikna gücü yüksek olma. 0
PÖÇ06 - Kalite bilincine sahip olma, kaliteli iş yapma ve sonuçlandırma ve sorumluluğu altında çalışanların mesleki gelişimine yönelik etkinlikleri planlayıp yönetebilme. 1
PÖÇ07 - Temel Bilgisayar kullanım bilgisine, otel işletmelerinde kullanılan bilgi sistemleri konusunda bilgiye, bu yazılımları kullanabilme becerisine ve konu ile ilgili yabancı terim bilgisine sahip olma 0
PÖÇ08 - Sayısal ve istatistiksel araştırma becerisine ve düşünme yeteneğine sahip, alınacak kararların sonuçlarını öngörebilen ve doğru tahminlerde bulunabilen, sebep-sonuç ilişkilerini göz önünde bulunduran, analitik düşünce yapısına sahip ve stratejik yaklaşım geliştirebilen. 5
PÖÇ09 - Takım çalışmasına yatkın, liderlik özelliklerine sahip ve diğer alanlardaki uzmanlarla Türkçe ve yabancı dillerde iletişim kurabilme yeterliliğine sahip olan ve bir turizm işletmesinin belli bir alanında uzmanlaşmış olmanın yanı sıra diğer bölümler hakkında yeterli düzeyde bilgi sahibi olma. 2
PÖÇ10 - Eleştirel düşünebilen, alternatif çözümler üretebilen ve farklı özellikteki ve yabancı dillerdeki kaynaklardan bilgi elde edebilme ve analiz etme becerisine sahip, elde edilen sonuçların yorumlanması, Türkçe ve yabancı dillerde duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel ve etik değerleri gözetme yeterliliğine sahip olmak. 2
PÖÇ11 - Turizm işletmeciliği alanındaki yerli ve yabancı kavramları, fikirleri ve verileri, bilimsel yöntemlerle değerlendirme, karmaşık sorun ve konuları belirleme ve analiz edebilme, öneriler geliştirebilme. 2
PÖÇ12 - Turizmin sosyo-ekonomik yapısını ve bu yapı kapsamında ülke ve dünya açısından önemini iyi anlamış olma ve turizm ve hizmet sektörünün diğer alanlarında kurulacak yeni bir işletmenin yatırım aşamasıyla ilgili tasarım becerisi. 1
PÖÇ13 - Otel işletmeciliği, seyahat işletmeciliği ve diğer turistik işletme türleri ile ilgili olarak karşılaşılabilecek öngörülemeyen karmaşık durumlarda, diğer ülkelerdeki, yabancı kaynaklardaki örnekleri de incelemek suretiyle, sorumluluk alarak çözüm üretebilme. 1
PÖÇ14 - İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi ile doğal ve kültürel çevrenin korunması gibi toplumu da ilgilendiren konularda yeterli bilgi ve bilince sahip olma. 1
PÖÇ15 - Turizm işletmeciliği alanındaki esnek talep koşullarına bağlı sürekli dalgalanma ile baş edebilecek düzeyde ulusal ve uluslararası sektörel şartları tanıyan, izleyen ve bir turizm işletmesini iç ve dış çevresi ile analiz edebilecek araçları kullanma ve değerlendirme bilgisine sahip olma. 2
PÖÇ16 - Mesleki gelişiminin yanı sıra, ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, sosyal, kültürel ve sanatsal alanlarda öğrenme gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirir. 3


Haftalık Akış

Hafta Konu Ön Hazırlık Yöntemler
1 Finansal Bilgi Sistemi ve Maliyet Muhasebesi Ders kitabının okunması
2 Maliyet Muhasebesinin Tanımı, Amaçları ve İlkeleri Ders kitabının okunması
3 Maliyet, Harcama, Gider Kavramları Ders kitabının okunması
4 Konaklama İşletmelerinin Yapısal Özellikleri, Maliyet Yapısı, Maliyet Türleri Ders kitabının okunması
5 Maliyet Muhasebesi Hesap Akışı Ders kitabının okunması
6 Konaklama İşletmelerinde Üretim Giderleri Ders kitabının okunması
7 Konaklama İşletmelerinde İşçilik Giderleri Ders kitabının okunması
8 Vize Haftası Ders kitabı ve ders notlarının okunması
9 Konaklama İşletmelerinde Hizmet Üretim Maliyeti Ders kitabının okunması
10 Konaklama İşletmelerinde Faaliyet Giderleri Ders kitabının okunması
11 Konaklama İşletmelerinde Satışların Maliyeti Tablosunun Hazırlanması Ders kitabının okunması
12 Etkinlik ve Maliyet Kararları Ders kitabının okunması
13 Kara Geçiş Analizleri Ders kitabının okunması
14 Maliyet Muhasebesinde Çağdaş Gelişmeler Ders kitabının okunması
15 Genel tekrar Ders kitabının okunması
16 Final Haftası Ders kitabı ve ders notlarının okunması
17 Final Haftası Ders kitabı ve ders notlarının okunması


Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri

Değerlendirme Türü Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi
1. Ara Sınav 100 40
Genel Değerlendirme
Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam 100 40
1. Yıl Sonu Sınavı - 60
Genel Toplam - 100

Güncelleme Zamanı: 03.05.2018 03:42