TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | ADANA MESLEK YÜKSEKOKULU |
| Şarap Üretim Teknolojisi | |
| Kod | SUT222 |
| Ad | Asma Fidanı Üretim Tekniği |
| Dönem | 2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 4. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-1 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2.5 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Üniversite Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Öğr. Gör. Dr. BERFU GELEN |
| Dersin Öğretim Elemanı |
SERDAR EYMİRLİ
(Bahar)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Aşılı ve aşısız asma fidanı üretimini öğretmektir.
Dersin İçeriği
Bağcılıkta anaç kullanımı; Amerikan asma anaçlarının özellikleri, anaç seçimi ve anaç seçiminde etkili faktörler; saf Amerikan türleri ve çeşitleri, melez anaçlar, tohumla, çelikle, aşıyla (Yonga, yarma, yeşil ve masa başı aşı), daldırma yoluyla asma fidanı üretimi.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Bağcılıkta anaç kullanımının önemini kavrar. |
| ÖÇ02 | Türkiye'de ve Dünyada kullanılan anaçları bilir, bu konularda gelişmeleri takip eder. |
| ÖÇ03 | Saf ve melez anaçların hangileri olduğunu kavrar. |
| ÖÇ04 | Anaç seçimi yapar. |
| ÖÇ05 | Kurak ve nemli,tuzlu ve kireçli koşullara dayanıklılığı açıklar. |
| ÖÇ06 | Asmaların tohumla, çelikle, aşıyla ve daldırma yoluyla çoğaltılmasını yaparak öğrenir. Becerisini geliştirmeye çalışır. |
| ÖÇ07 | Anaçlık tesisi kurar, anaçlara şekil verir. |
| ÖÇ08 | Ara sınav |
| ÖÇ09 | Anaçlıkların bakımını yapar. |
| ÖÇ10 | Tohumla ve daldırma ile asma çoğaltır. |
| ÖÇ11 | Çelikle çoğaltma yapar. |
| ÖÇ12 | Bağcılıkta kullanılan aşı yöntemlerini açıklar. |
| ÖÇ13 | Bağcılıkta kullanılan aşı yöntemlerini açıklar. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Şarap üretimi sektöründe tanımı iyi yapılmış problemlerin çözümü için gerekli olan verileri tanımlama, toplama ve kullanmayı etkin bir biçimde yapabilmek. | 3 |
| PÖÇ02 | - | Alanının gerektirdiği temel düzeyde bilgisayar yazılım ve donanımları bilir ve bunu mesleği ile ilgili alanlarda kullanır. Üzümün yetişmesi, şaraba işlenmesi hakkında öğrendiklerini uygulamaya geçirir. | 4 |
| PÖÇ03 | - | İhtiyaçları karşılayacak biçimde bir süreci yönetme becerisi.Yaşamboyu bilgi edinmenin gerekliliği bilinci ve bunu gerçekleştirebilme becerisi. | 3 |
| PÖÇ04 | - | Teorik olan bilgilerini uygulamada kullanabilme becerisi.Girişimcilik becerisi. | 5 |
| PÖÇ05 | - | Mesleki etik ve sorumluluk bilinci.Sosyal sorumlulukları kavrama ve uygulama becerisi.Mesleki özgüven sahipliği.Kendisine verilen görev ve sorumlulukları yerine getirir. | 4 |
| PÖÇ06 | - | Öğrenme ihtiyacının sürekliliğini anlar.Değişime ve yeniliğe açıktır. | 2 |
| PÖÇ07 | - | Etkin iletişim kurma becerisi.Bilgi ve iletişim teknolojisi araçlarını kullanabilme becerisi.Yabancı dilde iletişim kurma becerisi. | 1 |
| PÖÇ08 | - | Alanı ile ilgili uygulamalarda öngörülmeyen durumlarla karşılaştığında çözümler üretebilir.Mesleki sorunları tespit edebilir ve onları çözmeye çalışır. | 3 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Bağcılıkta kullanılan başlıca anaçlar ve özellikleri | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 2 | Saf ve melez anaçlar | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 3 | Anaç Seçimi, Filokseraya dayanım, Nematoda dayanım | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 4 | Kurak ve nemli,Tuzlu ve kireçli koşullara dayanım | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 5 | Anaç-kalem uyuşması (affinite) | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 6 | Anaçlarda çelik verimi ve köklenme | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 7 | Anaçlık tesisi, anaçlara verilen şekiller | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 8 | Ara Sınav | Ara sınav hazırlığı | |
| 9 | Anaçlıkların bakımı ve çelik elde edilmesi | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 10 | Asmanın tohumla çoğaltılması, daldırma ile çoğaltma | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 11 | Çelikle çoğaltma, Çeliklerde aranacak özellikler | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 12 | Çeliklerde köklendirme öncesi ön işlemler, Köklendirme ortamları ve dikim | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 13 | Aşı ile çoğaltma, aşıda başarıyı etkileyen faktörler | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 14 | Bağcılıkta kullanılan aşı yöntemleri | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 15 | Masa başı aşılı asma fidanı üretimi | Ders ile ilgili bilgilerin okunması | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Final sınavına hazırlık | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Final sınavına hazırlık |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |