KON265 Yönetim ve Organizasyon

4 AKTS - 3-0 Süre (T+U)- 3. Yarıyıl- 3 Yerel Kredi

Genel Bilgi

Birim TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU
KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ PR.
Kod KON265
Ad Yönetim ve Organizasyon
Dönem 2019-2020 Eğitim-Öğretim Yılı
Yarıyıl 3. Yarıyıl
Süre (T+U) 3-0 (T-U) (17 Hafta)
AKTS 4 AKTS
Yerel Kredi 3 Yerel Kredi
Eğitim Dil Türkçe
Seviye Lisans Dersi
Tür Normal
Etiket Z Zorunlu
Öğretim Şekli Yüz Yüze Öğretim
Bilgi Paketi Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi DİĞDEM ESKİYÖRÜK
Dersin Öğretim Elemanı Dr. Öğr. Üyesi DİĞDEM ESKİYÖRÜK (Güz) (A Grubu) (Sor. Öğr. Ele.)


Dersin Amacı / Hedefi

İşletmelerde yönetim ve organizasyon kavram ve süreçlerine ilişkin temel bilgiler vermek ve bu konudaki çağdaş gelişmeleri incelemek

Dersin İçeriği

Yönetim kavramının tarihsel gelişimi, yönetim kuramları, yönetim işlevleri, destek işlevleri, yönetim yaklaşımları

Dersin Ön Koşulu

Kaynaklar

Notlar



Dersin Öğrenme Çıktıları

Sıra Dersin Öğrenme Çıktıları
ÖÇ01 Yönetim düşüncesinin tarihsel gelişimini açıklar.
ÖÇ02 Örgüt ve çevre ilişkisini açıklayan yeni yönetim kuramlarını tanır.
ÖÇ03 Planlama, Örgütleme, Yürütme, Eşgüdümleme ve Denetim işlevlerini açıklar.
ÖÇ04 Liderlik, Örgütlerde Güdüleme ve Örgütsel İletişim gibi destek işlevlerini tanır.
ÖÇ05 Modern sonrası yönetim yaklaşımlarını açıklar.


Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi

Sıra Tür Program Öğrenme Çıktıları Duzey
PÖÇ01 - İşletmeciliğin temel kavramlarını uluslararası kabullere göre anlama, anlatma ile işletme yönetiminin stratejik, taktik ve operasyonel boyutları ile yerel, ulusal, uluslararası ve küresel boyutlarını kavrama 5
PÖÇ02 - Konaklama işletmeleri yönetiminin planlama, örgütleme, yürütme, koordinasyon ve kontrol işlevlerini kavrama, anlatma ve uygulama 5
PÖÇ03 - Yenilik ve değişime açık, girişimci, yaşam boyu öğrenme davranışı kazanmış olma, Türkçe ve yabancı dillerde iyi iletişim kurma, analitik düşünme, bilişim teknolojileri başta olmak üzere işletmeciliğin çağdaş yöntem ve teknolojilerini kullanma 4
PÖÇ04 - İş yaşamının hukuki, toplumsal ve ahlaki sorumluluklarını kavrama, dünyadaki değişimleri takip etme ve toplumsal dönüşümü algılama 4
PÖÇ05 - Türkçe yazılı ve sözlü iletişim yeterliliğine sahip, doğru ve etkili konuşabilen, bilgileri ve düşünceleri başkalarının anlayabileceği şekilde konuşarak iletebilen, yorumlama ve eleştirebilme yeteneğine sahip, ikna gücü yüksek olma. 4
PÖÇ06 - Kalite bilincine sahip olma, kaliteli iş yapma ve sonuçlandırma ve sorumluluğu altında çalışanların mesleki gelişimine yönelik etkinlikleri planlayıp yönetebilme. 5
PÖÇ07 - Temel Bilgisayar kullanım bilgisine, otel işletmelerinde kullanılan bilgi sistemleri konusunda bilgiye, bu yazılımları kullanabilme becerisine ve konu ile ilgili yabancı terim bilgisine sahip olma 3
PÖÇ08 - Sayısal ve istatistiksel araştırma becerisine ve düşünme yeteneğine sahip, alınacak kararların sonuçlarını öngörebilen ve doğru tahminlerde bulunabilen, sebep-sonuç ilişkilerini göz önünde bulunduran, analitik düşünce yapısına sahip ve stratejik yaklaşım geliştirebilen. 5
PÖÇ09 - Takım çalışmasına yatkın, liderlik özelliklerine sahip ve diğer alanlardaki uzmanlarla Türkçe ve yabancı dillerde iletişim kurabilme yeterliliğine sahip olan ve bir turizm işletmesinin belli bir alanında uzmanlaşmış olmanın yanı sıra diğer bölümler hakkında yeterli düzeyde bilgi sahibi olma. 5
PÖÇ10 - Eleştirel düşünebilen, alternatif çözümler üretebilen ve farklı özellikteki ve yabancı dillerdeki kaynaklardan bilgi elde edebilme ve analiz etme becerisine sahip, elde edilen sonuçların yorumlanması, Türkçe ve yabancı dillerde duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel ve etik değerleri gözetme yeterliliğine sahip olmak. 5
PÖÇ11 - Turizm işletmeciliği alanındaki yerli ve yabancı kavramları, fikirleri ve verileri, bilimsel yöntemlerle değerlendirme, karmaşık sorun ve konuları belirleme ve analiz edebilme, öneriler geliştirebilme. 5
PÖÇ12 - Turizmin sosyo-ekonomik yapısını ve bu yapı kapsamında ülke ve dünya açısından önemini iyi anlamış olma ve turizm ve hizmet sektörünün diğer alanlarında kurulacak yeni bir işletmenin yatırım aşamasıyla ilgili tasarım becerisi. 3
PÖÇ13 - Otel işletmeciliği, seyahat işletmeciliği ve diğer turistik işletme türleri ile ilgili olarak karşılaşılabilecek öngörülemeyen karmaşık durumlarda, diğer ülkelerdeki, yabancı kaynaklardaki örnekleri de incelemek suretiyle, sorumluluk alarak çözüm üretebilme. 3
PÖÇ14 - İş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi ile doğal ve kültürel çevrenin korunması gibi toplumu da ilgilendiren konularda yeterli bilgi ve bilince sahip olma. 4
PÖÇ15 - Turizm işletmeciliği alanındaki esnek talep koşullarına bağlı sürekli dalgalanma ile baş edebilecek düzeyde ulusal ve uluslararası sektörel şartları tanıyan, izleyen ve bir turizm işletmesini iç ve dış çevresi ile analiz edebilecek araçları kullanma ve değerlendirme bilgisine sahip olma. 3
PÖÇ16 - Mesleki gelişiminin yanı sıra, ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, sosyal, kültürel ve sanatsal alanlarda öğrenme gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirir. 3


Haftalık Akış

Hafta Konu Ön Hazırlık Yöntemler
1 Yönetime giriş, Yeni yönetim kuramları Ders kitabı ve ders notları
2 Yönetimde Planlama, Örgütleme ve Yürütme işlevleri Ders kitabı ve ders notları
3 Yönetimde Eşgüdümleme ve Denetim işlevleri Ders kitabı ve ders notları
4 Liderlik Ders kitabı ve ders notları
5 Örgütlerde Güdüleme Ders kitabı ve ders notları
6 Örgütsel İletişim Ders kitabı ve ders notları
7 Stratejik Yönetim, Toplam Kalite Yönetimi Ders kitabı ve ders notları
8 Ara Sınav Ders kitabı ve ders notları
9 Yeniden Yapılanma, Yalın Yönetim ve Yalın Örgüt Ders kitabı ve ders notları
10 Öğrenen Örgütler, Personeli Güçlendirme Ders kitabı ve ders notları
11 Örgütsel Gelişme, Örgütsel Küçülme Ders kitabı ve ders notları
12 Kıyaslama Tekniğinin Kavramsal Analizi Ders kitabı ve ders notları
13 Takımlarla Yönetim ve Kendi Kendini Yöneten Takımlar Ders kitabı ve ders notları
14 Şebeke Örgütler Ders kitabı ve ders notları
15 Sanal Örgütler ve Hücre Tipi Örgütler Ders kitabı ve ders notları
16 Yarıyıl Sonu Sınavları Ders kitabı ve ders notları
17 Yarıyıl Sonu Sınavları Ders kitabı ve ders notları


Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri

Değerlendirme Türü Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi
1. Ara Sınav 100 40
Genel Değerlendirme
Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam 100 40
1. Yıl Sonu Sınavı - 60
Genel Toplam - 100


Öğrenci İş Yükü - AKTS

Çalışmalar Sayısı Süresi (Saat) İş Yükü (Saat)
Ders ile İlgili Çalışmalar
Ders (Sınav haftaları dahil değildir) 14 3 42
Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) 14 3 42
Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar
Ödev, Proje, Diğer 1 2 2
Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) 1 7 7
Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı 1 18 18
Toplam İş Yükü (Saat) 111
Toplam İş Yükü / 25 (s) 4,44
AKTS 4 AKTS

Güncelleme Zamanı: 14.05.2024 01:06