BTE0029 Biotechnology in Livestock Nutrition

6 AKTS - 3-0 Süre (T+U)- . Yarıyıl- 3 Yerel Kredi

Genel Bilgi

Kod BTE0029
Ad Biotechnology in Livestock Nutrition
Yarıyıl . Yarıyıl
Süre (T+U) 3-0 (T-U) (17 Hafta)
AKTS 6 AKTS
Yerel Kredi 3 Yerel Kredi
Eğitim Dil İngilizce
Seviye Yüksek Lisans Dersi
Tür Normal
Öğretim Şekli Yüz Yüze Öğretim
Bilgi Paketi Koordinatörü Doç. Dr. UĞUR SERBESTER


Dersin Amacı

Bu dersin amacı öğrencilere yemler ve hayvan beslemede biyoteknolojiye genel bir bakış sağlamaktır. Öğrenciler, saman veya düşük kaliteli kaba yemler gibi lifli yemleri geliştirmek için enzimlerin kullanımı hakkında bilgi edineceklerdir. Ayrıca, metanojenezi, protein bozulmasını azaltabilen, mikrobiyal protein sentezini iyileştirebilen ve protozoayı engelleyebilen çok çeşitli yem katkı maddeleri hakkında bilgiler verielecektir.

Dersin İçeriği

Bu dersin temel konuları arasında çiftlik hayvanları üretiminde verimliliği artırmak ve besin madde ekskresyonlarını azaltmak için biyoteknolojik araçlardan yararlanma yer almaktadır. Bu kapsamda enzim, lorunmuş proteinler, probiyotikler ve oligosakkaritler, organik mineraller tanımlanacaktır.

Dersin Ön Koşulu

Bu dersi alacak öğrencilerin öncelikle lisans döneminde genel hayvan besleme ve ruminant besleme derslerini alması ya da dersin hocası ile önceden konuşarak onayını alması gerekmektedir.

Kaynaklar

Enzymes in Farm Animal Nutrition (CABI Publishing, 2001)

Notlar

Bonneau, M., Laarveld, B. 1999. Biotechnology in animal nutrition, physiology and health. Livestock Production Science, 223–241.


Dersin Öğrenme Çıktıları

Sıra Dersin Öğrenme Çıktıları
ÖÇ01 - Biyoteknoloji ve hayvan besleme ile ilgili bilgileri bütünleştirebilecektir, - Çiftlik hayvanları yetiştirmede ve yatırımlarında ekonomik getiri sağlayabilecek biyoteknoloji konularında bilgi sahibi olabilecektir, - Biyoteknolojik işlemlerle selülozlu ya da lifli yemlerin sindirilebilirliğinin arttırılmasını anlayabilecektir
ÖÇ02 Çiftlik hayvanlarının performanslarının artırılmasında kullanılan biyoteknolojik yöntemleri öğrenir.
ÖÇ03 Çiftlik hayvanları yetiştirmede ve yatırımlarında ekonomik getiri sağlayabilecek biyoteknoloji konularında bilgi sahibi olabilecektir,
ÖÇ04 Biyoteknolojik işlemlerle selülozlu ya da lifli yemlerin sindirilebilirliğinin arttırılmasını anlayabilecektir


Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi

Sıra Tür Program Öğrenme Çıktıları Duzey
PÖÇ01 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Lisans düzeyi yeterliliklerine dayalı olarak, aynı veya farklı bir alanda bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirir, derinleştirir ve istatistik metotları kullanarak analiz eder ve yorumlar. 1
PÖÇ02 Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanının ilişkili olduğu disiplinler arası etkileşimi teşhis eder, araştırma yöntemlerini kullanarak çözer. 1
PÖÇ03 Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Alanında edindiği bilgileri farklı disiplin alanlarından gelen bilgilerle bütünleştirerek yorumlar ve yeni bilgiler oluşturur. 2
PÖÇ04 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunların çözümü için yeni stratejik yaklaşımlar geliştirir ve sorumluluk alarak çözüm üretir. 1
PÖÇ05 Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği Alanı ile ilgili verilerin toplanması, yorumlanması, uygulanması ve duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerleri gözeterek denetler ve bu değerleri öğretir.
PÖÇ06 Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik Alanı ile ilgili karşılaşılan sorunlarını çözmek ve araştırma yöntemlerini kullanarak gerekli düzeyde iletişim kurar. 2
PÖÇ07 Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Biyoteknoloji alanında bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirebilme ve derinleştirebilme yetisini kazanır. 1
PÖÇ08 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Biyoteknolojik ürün elde edilirken dikkat edilmesi gereken etik kuralları bilir.
PÖÇ09 Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik Alanı ile ilgili karşılaşılan sorunların çözümünde stratejik karar verme süreçlerini kullanarak işlevsel etkileşim kurar.
PÖÇ10 Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Biyoteknoloji alanında bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirebilme ve derinleştirebilme yetisini kazanır.


Haftalık Akış

Hafta Konu Ön Hazırlık Yöntemler
1 Yem ve yem bileşenlerinin biyolojik olarak iyileştirilmesi Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
2 Çiftlik hayvanlarının beslenmesinde transgenik bitkilerin kullanılması Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
3 Tek mideli hayvanların beslenmesinde endüstriyel amino asitler Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
4 Çiftlik hayvanlarının beslenmesinde korunmuş protein ve amino asitler Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
5 Çiftlik hayvanlarının beslenmesinde bitkisel ekstraklar Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
6 Çiftlik hayvanlarının beslenmesinde mikrobiyal probiyotikler Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
7 Oligosakkarit yem katkı maddeleri Kaynak okuma, web tarama Yöntem Seçilmemiş
8 Ara Sınavlar Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav
9 Preruminantların beslenmesinde mikrobiyal yem katkı maddeleri Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
10 Ruminantların beslenmesinde mikrobiyal yem katkı maddeleri Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
11 Silaj katkı maddeleri Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
12 Lifli materyaller içim biyoteknoloji Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
13 Enerji kullanılanabilirliğinin artırılmasında enzimler Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
14 Metan salınımın azaltılması için yem katkı maddeleri Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
15 Çiftlik hayvanlarının beslenmesinde organik mineraller Kaynak okuma, web tarama Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
16 Yarıyıl Sonu Sınavları Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav
17 Yarıyıl Sonu Sınavları Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav


Öğrenci İş Yükü - AKTS

Çalışmalar Sayısı Süresi (Saat) İş Yükü (Saat)
Ders ile İlgili Çalışmalar
Ders (Sınav haftaları dahil değildir) 14 3 42
Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) 14 5 70
Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar
Ödev, Proje, Diğer 0 0 0
Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) 1 15 15
Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı 1 30 30
Toplam İş Yükü (Saat) 157
Toplam İş Yükü / 25 (s) 6,28
AKTS 6 AKTS