TB033 Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Etken Madde Tayin Yöntemleri

6 AKTS - 2-0 Süre (T+U)- . Yarıyıl- 2 Yerel Kredi

Genel Bilgi

Kod TB033
Ad Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Etken Madde Tayin Yöntemleri
Dönem 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılı
Yarıyıl . Yarıyıl
Süre (T+U) 2-0 (T-U) (17 Hafta)
AKTS 6 AKTS
Yerel Kredi 2 Yerel Kredi
Eğitim Dil Türkçe
Seviye Doktora Dersi
Tür Normal
Öğretim Şekli Yüz Yüze Öğretim
Bilgi Paketi Koordinatörü Prof. Dr. SALİHA KIRICI


Dersin Amacı / Hedefi

Öğrenci Laboratuvarda çalışma ilkelerini, laboratuvar araç, gereç ve çalışmalarını ve bitki analiz yöntemlerinin prensiplerini öğrenir.

Dersin İçeriği

Laboratuvar analizi için örnek alınma yöntemleri, laboratuar cihazları ve araçlarının tanıtılması, fiziksel ve kimyasal analizi yöntemleri, güvenlik önlemleri, ilk yardım, çözelti hazırlama, azot ve yağ analizleri; gravimetrik, volumetrik, flamephotometric, kolorimetrik ve kromatografik analiz ilkeleri

Dersin Ön Koşulu

Ön koşul bulunmamaktadır.

Kaynaklar

Ders notu öğrencilerin maillerine gönderiliyor

Notlar

Z. A. Kaplancikli, Y. Özkay, Temel Laboratuar Bilgisi Ders Notlari, Eylül 2011 - Eskişehir E. Mutlutürk, S. Öz, Aletli Analiz Laboratuvarı, 2020, İksad Yayınevi, Ankara Saliha KIRICI, E. Sultan GİRAY, 2021. Aromatik Bitkilerden Esans Yağ Elde Etmede Kullanılan Ekstraksiyon Yöntemleri. Esans Yağlar (Üretimi, Gıdada ve Hayvan Beslemede Kullanımı)(Ed: E. ÖZTÜRK, A. TEKELİ). İKSAD Yayınevi: 27-54 (ISBN:978-625-8007-39-8) E.Sultan GİRAY, 2021.Esans Yağlarda Etkicil Madde Belirleme Yöntemleri. Esans Yağlar (Üretimi, Gıdada ve Hayvan Beslemede Kullanımı)(Ed: E. ÖZTÜRK, A. TEKELİ). İKSAD Yayınevi: 55-86 (ISBN:978-625-8007-39-8) MARAL H., KIRICI S. 2020. Chemical composition of endemic Origanum saccatum plants grown naturally in Ermenek flora at different locations. 3rd International Eurasian Conference onBiological and Chemical Sciences(EurasianBioChem 2020), 19 - 20 Mart 2020, ss.419-432 DEMİRKOL O. , ERŞATIR M. , VAYISOĞLU GİRAY E. S. , KIRICI S. 2020. Extraction of Furanocoumarin and Coumarins by Subcritical Water Extraction from Ruta chalepensis. 8th International Drug Chemistry Conference, Antalya, Türkiye, 27 Şubat - 01 Mart 2020, ss.130-133 GİRAY, E. S., KIRICI S, KAYA, D. A. TÜRK, M., SÖNMEZ, Ö., İNAN, M. 2008. Comparing the effect of sub-critical water extraction with conventional extraction methods on the chemical composition of Lavandula stoechas. Talanta 74 (2008) 930–935. GÜVEN U. M. , Demirci Kayiran S., AYGÜL A. , NENNİ M. , KIRICI S. 2021. Design of microemulsion formulations loaded Scutellaria salviifolia Benth, Sideritis libanotica Labill. subsp. linearis (Bentham) Bornm, and Ziziphora clinopodioides Lam. extracts from Turkey and in vitro evaluation of their biological activities.TURKISH JOURNAL OF BOTANY, cilt.45, sa.2, ss.789-799, 2021 (SCI İndekslerine Giren Dergi)


Dersin Öğrenme Çıktıları

Sıra Dersin Öğrenme Çıktıları
ÖÇ01 Bitki örnekleri alınması, analize hazırlanması, laboratuar araç ve gereçleri, laboratuarda güvenlik önlemleri konularında bilgi sahibi olur
ÖÇ02 Bitki analiz yöntemleri ve prensipleri konularında bilgi sahibi olur
ÖÇ03 Temel bitki analizlerini yapabilme becerisi kazanır
ÖÇ04 Ekip çalışmasına uyum sağlama, meslek etiğine saygılı olma ve yaşam boyu öğrenme yetkinliği kazanır


Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi

Sıra Tür Program Öğrenme Çıktıları Duzey
PÖÇ01 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Tarla Bitkileri alanında bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirerek derinleştirme. 5
PÖÇ02 Bilgi - Kuramsal, Olgusal Tarla Bitkilerinin ilişkili olduğu uzmanlaştığı alanlarda disiplinler arası etkileşimi kavrayabilme. 4
PÖÇ03 Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Tarla Bitkileri alanında son gelişmeler ve temel bilgi kaynaklarına ulaşılabilir ve bunlardan konusu ile ilgili bilgileri alarak derleme mevcut çalışmaları değerlendirerek yeni bir bilgi ve senteze ulaşma bu bilgileri yönlendirilebilir, edindiği bilgileri sürekli kullanma ve mesleğinde sağlayacak uygulamaları takip etme. 4
PÖÇ04 Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı Tarla Bitkileri alanında uzmanlık düzeyindeki kuramsal ve uygulamalı bilgiyi kullanarak disiplinler arası bilgileri sentezleyerek yorumlayabilme ve yeni bilgi üretebilme. 4
PÖÇ05 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Tarla Bitkileri ile ilgili sorunları araştırma yöntemlerini kullanarak ve neden-sonuç ilişkisi kurarak çözümleyebilme. 5
PÖÇ06 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Kendi alanında edindiği bilgileri farklı bilim dallarından gelen bilgilerle bütünleştirerek yorumlayabilme ve yeni bilgiler oluşturabilme, uzmanlık gerektiren sorunları bilimsel araştırma yöntemlerini kullanarak çözümleyebilmek.
PÖÇ07 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Kendi alanındaki bir sorunu, bağımsız olarak ortaya koymak, çözüm yöntemi geliştirmek, çözmek, sonuçları değerlendirmek ve gerektiğinde uygulayabilmek. 3
PÖÇ08 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Tarla Bitkileri alanındaki sorunların çözümlenmesini gerektiren ortamlarda önderlik yapabilme. 4
PÖÇ09 Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Kendi alanında edindiği uzmanlık düzeyindeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla analiz edip öğrenmesine yön verebilme ve ileri düzey çalışmaları bağımsız olarak yürütebilmek.
PÖÇ10 Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik Tarla Bitkileri alanındaki güncel gelişmeleri ve kendi çalışmalarını, nicel ve nitel veriler ile destekleyerek alanındaki ve alan dışındaki gruplara, yazılı, sözlü ve görsel olarak sistemli biçimde aktarabilme. 5
PÖÇ11 Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik Sosyal ilişkileri ve bu ilişkileri yönlendiren normları eleştirel bir bakış açısı ile inceleyebilme, geliştirebilme ve gerektiğinde değiştirmek üzere harekete geçebilme.
PÖÇ12 Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Bir yabancı dili, yabancı dilde yazılmış bir makaleyi anlayacak ve çevirebilecek düzeyde bilmek. 3
PÖÇ13 Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik Kendi alanı ile ilgili konularda strateji, politika ve uygulama planları geliştirebilme ve elde edilen sonuçları, kalite süreçleri çerçevesinde değerlendirebilme. 2


Haftalık Akış

Hafta Konu Ön Hazırlık Yöntemler
1 Laboratuvarda analizi yapılacak bitki örneklerinin alınması ve analize hazırlanması Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
2 Laboratuvar araç ve gereçlerinin tanıtılması Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
3 Güvenlik önlemleri ile ilkyardım ve laboratuvar çalışmalarında uyulacak kurallar. Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
4 Eriyiklerin konsantrasyonlarını tanımlamada kullanılan birimler Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
5 Volumetrik analiz yöntemlerinin prensipleri Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
6 Gravimetrik analiz yöntemlerinin prensipleri Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
7 Fleymfotometrik analiz yöntemlerinin prensipleri Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
8 Ara Sınav Ön okuma Ölçme Yöntemleri:
Ödev
9 Kromatografik analiz yöntemlerinin prensipleri Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
10 Basit laboratuar araç ve gereçlerinin kullanılmasına ilişkin uygulamalar Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
11 Eriyik hazırlanmasına ilişkin uygulamalar Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
12 Laboratuar aletlerinin çalışma prensiplarinin uygulamalı anlatımı Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
13 Uygulamalı kuru madde, kül ve azot analizleri Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
14 Yağ analizi prensibi anlatımı ve uygulaması Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
15 Kolorimetrik analiz yöntemlerinin prensipleri Ön okuma Öğretim Yöntemleri:
Anlatım
16 Yarıyıl Sonu Sınavları Ön okuma Ölçme Yöntemleri:
Yazılı Sınav
17 Yarıyıl Sonu Sınavları Ön okuma Ölçme Yöntemleri:
Performans Değerlendirmesi


Öğrenci İş Yükü - AKTS

Çalışmalar Sayısı Süresi (Saat) İş Yükü (Saat)
Ders ile İlgili Çalışmalar
Ders (Sınav haftaları dahil değildir) 14 2 28
Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) 14 6 84
Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar
Ödev, Proje, Diğer 2 6 12
Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) 1 6 6
Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı 1 12 12
Toplam İş Yükü (Saat) 142
Toplam İş Yükü / 25 (s) 5,68
AKTS 6 AKTS

Güncelleme Zamanı: 14.05.2024 05:19