TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Kod | CGP135 |
| Ad | Çocuk Beslenmesi ve Sağlığı |
| Dönem | 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 1. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 3-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 4 AKTS |
| Yerel Kredi | 3 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Ön Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Uzaktan Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Öğr. Gör. Edanur ÖZCANLI |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Öğr. Gör. Edanur ÖZCANLI
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Bu derste besin grupları, anne çocuk beslenmesi hakkında bilgi sahibi olunması, uygun menü örneklerinin hazırlanması, anne çocuk sağlığı ve hastalıkları hakkında gerekli önemlerin alınması ve rehberlik edilmesi amaçlanmaktadır.
Dersin İçeriği
Beslenmenin tanımı, önemi, besin öğeleri, besin grupları, çocuklarda beslenme alışkanlıkları, farklı zaman dilimlerinde beslenme, besinlerin hazırlanması, gebelik ve emzirme döneminde sağlıklı beslenmenin önemi, özel durumları olan çocukların beslenmesi, gelişim dönemlerine göre beslenme. Sağlıklı çocuğu tanımak, çocuğun sağlığını koruyucu sınıf içi önlemleri almak, çocuğun sağlığı konusunda ilgili personelle işbirliği yapmak, hasta çocuğun özelliklerini bilmek, çocuklarda sık görülen şikâyetler ve ilgili personelle işbirliği, 0- 12 yaş çocuklarında görülen hastalıklar, aşılar ve serumlar.
Dersin Ön Koşulu
yok
Kaynaklar
Boztepe, H. (2015). Anne ve Çocuk Sağlığı. Hedef Yayıncılık. Şanlıer, N. (2018). Anne ve çocuk Sağlığı Beslenmesi. Hedef Yayıncılık.
Notlar
T.C. Sağlık Bakanlığı (2013).Türk Halk Sağlığı Kurumu Okul Öncesi ve Okul Çağı Çocuklara Yönelik Beslenme Önerileri ve Menü Programları. Ankara.www.beslenme.gov.tr Sormaz, Ü. (2013). Okulda kontrollü kahvaltı uygulaması ile sağlıklı beslenme becerilerinin geliştirilmesi. Doktora Tezi, İstanbul Üniversitesi, İstanbul. Ders Notu Öğr. Gör. Edanur ÖZCANLI.
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Beslenme ile ilgili bazı kavramları inceler. |
| ÖÇ02 | Yeterli ve dengeli beslenme kurallarını öğrenir. |
| ÖÇ03 | Okul öncesi dönem çocuklarına özgü beslenme programı hazırlar. |
| ÖÇ04 | Okul öncesi dönem çocuklarının fizyolojik özelliklerini açıklar. |
| ÖÇ05 | Çocuk hastalıklarının özelliklerini bilir. |
| ÖÇ06 | Anne çocuk beslenmesi ve sağlığı için gerekli müdahaleleri uygular. |
| ÖÇ07 | Çocuk sağlığı ile ilgili temel kavramları açıklar. |
| ÖÇ08 | Sınıf içinde çocukların sağlığını koruyucu önlemleri uygular. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Çocuk gelişimi alanındaki temel güncellenmiş kuramsal bilgileri, uygulama için gerekli bilgileri, gerekli eğitim ve öğretim araçlarını ve kaynakları açıklar | 4 |
| PÖÇ02 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Alanı ile ilgili çalışma süreçlerindeki araç-gereç, materyal, malzeme ile iletişim teknolojilerini kullanır. | |
| PÖÇ03 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Çocukların Türkçeyi doğru kullanmalarını destekler | |
| PÖÇ04 | Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik | Çocukların gelişim özelliklerini ve bireysel farklılıklarını dikkate alarak uygun öğretim strateji, yöntem, etkinlik ve tekniklerini uygular. | 5 |
| PÖÇ05 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Alandaki yenilikleri takip edebilecek düzeyde bir yabancı dil kullanır. | |
| PÖÇ06 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Okul öncesi eğitim kurumlarındaki ve özel eğitim kurumlarındaki çocukların gelişim alanlarını (fiziksel, bilişsel, dil, sosyal-duygusal, duyusal gelişim alanları) destekleyici eğitsel materyal hazırlar ve eğitim ortamlarını düzenler. | |
| PÖÇ07 | Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik | Bireysel ve grup çalışmalarına katılır ve grup ile hareket eder | |
| PÖÇ08 | Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik | Matematik ve sosyal bilimler (Tarih, Türkçe) alanıyla ilgili temel kuramsal bilgilere sahip olur. | |
| PÖÇ09 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Mesleği ile ilgili programların felsefesini, genel özelliklerini ve programın her bir öğesinin gerekliliklerini uygulamalarına yansıtır. | |
| PÖÇ10 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | İş güvenliği, işçi sağlığı, iş kazaları ile çevre koruma ve iklim bilgisine sahip olur. | |
| PÖÇ11 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Kendini birey olarak tanır; yaratıcılığını ve güçlü yönlerini kullanır ve zayıf yönlerini geliştirir. | |
| PÖÇ12 | Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik | Çocuk ve anne-baba başta olmak üzere diğer paydaşlarla etkili iletişim kurar. | 4 |
| PÖÇ13 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Özel gereksinimli çocukların özelliklerini bilir bu çocuklar için eğitim sürecini planlar ve uygular. | |
| PÖÇ14 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Araştırma yöntemlerini, keşfetme ve alternatif çözüm yolları üretme becerisini geliştirir. | 2 |
| PÖÇ15 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | Dış görünüm, tutum ve davranışları ile topluma örnek olarak, demokrasi, insan hakları, toplumsal, bilimsel ve mesleki etik değerlere, ilgili yasa, yönetmelik ve mevzuata uygun davranır. |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Türkiye'de ve Dünyada Çocuk Beslenmesi ve Önemi | Ders notlarının okunması | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap |
| 2 | Beslenme ile ilgili Bazı Kavramlar ve Yeterli-Dengeli Beslenme | Ders notlarının incelenmesi | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 3 | Beslenme ve Besin Ögeleri(Karbonhidratlar, Proteinler, Yağlar, vitaminler, mineraller) | Ders notlarının okunması | Öğretim Yöntemleri: Soru-Cevap, Benzetim |
| 4 | Beslenme Sorunları ve Nedenleri | Ders notlarının incelenmesi | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Örnek Olay, Tartışma |
| 5 | Gebelik Öncesi Gebelik ve Emziklilik Döneminde Beslenme | Ders notlarının okunması | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap |
| 6 | Okul Öncesi Dönem Çocuklarında Menü Planlama Nasıl Olmalıdır? Örnek Menüler Planlama | Ders notlarının okunması | Öğretim Yöntemleri: Örnek Olay, Bireysel Çalışma, Tartışma, Anlatım |
| 7 | 0-6 Yaş Grubu Çocukların Özelikleri, Gereksinimleri ve beslenmesi | Ders notlarının incelenmesi. | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Gösterip Yaptırma, Soru-Cevap |
| 8 | Ara Sınavlar | Sınava Hazırlık | Ölçme Yöntemleri: Ödev, Yazılı Sınav |
| 9 | Ülkemizde ve dünyada anne-çocuk sağlığının durumu | Makale örnekler inceleme | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 10 | Bebek ve Çocuk Bakımı | Ders kaynaklarının okunması | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Gösterip Yaptırma, Soru-Cevap |
| 11 | 0-6 yaş çocuklarının fiziksel gelişimi (diş, boy, kilo) ve takibi | Ders notlarının incelenmesi | Öğretim Yöntemleri: Soru-Cevap, Gösterip Yaptırma, Alıştırma ve Uygulama |
| 12 | 0-6 yaş çocuklarında görülen çocuk hastalıkları (ishal ve solunum yolu enfeksiyonları, bağışıklama ve döküntülü hastalıklar, paraziter enfeksiyonlar vb.) ve korunma yolları 1 | Ders notlarının okunması | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 13 | 0-6 yaş çocuklarında görülen çocuk hastalıkları (ishal ve solunum yolu enfeksiyonları, bağışıklama ve döküntülü hastalıklar, paraziter enfeksiyonlar vb.) ve korunma yolları 2 | Ders notlarının okunması | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Beyin Fırtınası |
| 14 | Aşılar ve aile planlaması | Ders notlarının incelenmesi | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 15 | Kadının yaşam dönemlerine göre sağlık sorunları | Ders notlarının okunması | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Sınava Hazırlık | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Sınava Hazırlık | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 3 | 42 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 3 | 42 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 8 | 8 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 8 | 8 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 100 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 4,00 | ||
| AKTS | 4 AKTS | ||