TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ |
| SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ (YL) (TEZLİ) | |
| Kod | SY519 |
| Ad | Anaç Stok Yönetimi |
| Dönem | 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Dönem | Güz |
| Süre (T+U) | 3-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 6 AKTS |
| Yerel Kredi | 3 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Yüksek Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. MAHMUT ALİ GÖKÇE |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Güncel dönem ders programı henüz yapılmamıştır.
|
Dersin Amacı / Hedefi
Dersin amacı, öğrencilere su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinden kuluçkahanelerdeki anaç stok yönetiminin temel prensipleri, anaçlarda besleme ve üremeninin teşvik edilmesi, gamet kalite tespit yöntemleri, gamet saklama ve biyoteknolojik yaklaşımlar gibi özel konularında bilgi kazandırmaktır.
Dersin İçeriği
Bu dersin içeriği Sperm ve yumurta kalitesi, sperm ve yumurta kalitesinin saptanması, sperm ve yumurta kalitesini etkileyen ve belirleyen etmenler, gamet saklama, anaç besleme, anaç stok yönetiminde biyoteknolojik yaklaşımlar, sazan, alabalık, levrek ve çipurada anaç stok yönetimi, çevresel ve hormonal manuplasyonlar konularından oluşmaktadır.
Dersin Ön Koşulu
Yok
Kaynaklar
1. Broodstock Management and Egg and Larval Quality. 1994. Niall R. Bromage ve Ronald J. Roberts. Blackwell Science. 2. Biology of fish, Carl E. Bond, Saunders College Publishing. 3. Balık besleme yem teknolojisi, Belgin Hoşsucu, Ali Yıldırım Korkut ve Aysın Kop. Ege Üniversitesi yayınları
Notlar
Konuyla ilgili güncel makaleler.
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Gamet kalite ölçütlerini listeler. |
| ÖÇ02 | Balıklarda gamet kalitesini açıklar. |
| ÖÇ03 | Gamet saklamanın etki ve sonuçlarını tanımlar. |
| ÖÇ04 | Farklı türlerin anaç yönetimi yöntemlerini karşılaştırır |
| ÖÇ05 | Farklı biyoteknolojik yaklaşımları ayırt eder. |
| ÖÇ06 | Üreme, çevre ve besleme arasındaki ilişkiyi açıklar |
| ÖÇ07 | Üreme, hormonal ve çevresel manüplasyonlar arasındaki ilşkileri analiz eder |
| ÖÇ08 | Levrek, çipura ve alabalık gibi türlerde uygulanan anaç stok yönetim modellerini açıklar. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıklar alanındaki kurumsal ve uygulamalı bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirir ve derinleştirir. Uzmanlaştığı alana ilişkin disiplinler arası etkileşimi kavrar. | |
| PÖÇ02 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıklar alanında uzmanlaştığı konularla ilgili kullanılan metot ve teknikleri değerlendirme ve ölçme için yeterli bilgiye sahip olur. | 4 |
| PÖÇ03 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Su Ürünleri Yetiştiricilik ve Hastalıklar Anabilim Dallarında uzmanlaştığı kuramsal ve uygulamalı bilgileri paralel bilim dallarındaki bilgilerle sentezler ve yeni teoriler üretir. | |
| PÖÇ04 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Su Ürünleri Yetiştiricilik ve Hastalıklar Anabilim Dallarındaki uzmanlaştığı konularla ilgili veri toplar, sonuçları değerlendirir, neden sonuç ilişkisi kurup çözüm önerileri üretir. | 3 |
| PÖÇ05 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Su Ürünleri Yetiştiricilik ve Hastalıklar alanında uzmanlık gerektiren bir çalışmayı tek başına planlayabilir ve yürütebilir. Uzmanlaştığı konu itibariyle meydana gelebilecek problemlerin çözümüne, bireysel veya yardımcı araştırıcı olarak analiz eder. | 2 |
| PÖÇ06 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Su Ürünleri Yetiştiricilik ve Hastalıklar alanıyla ilgili kaynaklara ulaşır ve bu kaynaklardan yararlanır. | |
| PÖÇ07 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | Su Ürünleri Yetiştiricilik ve Hastalıklar alanıyla ilgili gelişmeleri yazılı, sözlü ve görsel olarak aktarır. Uzmanlaştığı konu ile ilgili olarak yazılı ve sözlü iletişimler kurar, toplantıları, seminerleri takip eder. Bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü B2 Genel Düzeyinde kullanarak sözlü ve yazılı iletişim kurar. Uzmanı olduğu alanın gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılımı, bilişim ve iletişim teknolojilerini ileri düzeyde kullanır. | 2 |
| PÖÇ08 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Uzmanlık alanı ile ilgili verilerin toplanması, değerlendirilmesi, yorumlanması ve yayımlanması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerleri gözetir denetler ve bu değerleri öğretir. | |
| PÖÇ09 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Uzmanı olduğu Su Ürünleri Yetiştiricilik ve Hastalıklar alanları ile ilgili konularda strateji, politika ve uygulama planları geliştirir ve elde edilen sonuçları, toplam kalite yönetimi süreçleri çerçevesinde değerlendirir. | |
| PÖÇ10 | Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik | Yaşam boyu öğrenmeye karşı olumlu tutum geliştirir. | |
| PÖÇ11 | Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik | Farklı üretim tipleri için toplum, alan ve doğaya duyarlı plan ve tasarım önerileri geliştirebilecek yetkinliği kazanır. | |
| PÖÇ12 | Yetkinlikler - Alana Özgü Yetkinlik | Uzmanı olduğu Su Ürünleri Yetiştiricilik ve Hastalıklar alanlarında bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirebilme ve derinleştirebilme yetisini kazanır. | 2 |
| PÖÇ13 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | Su Ürünleri Yetiştiricilik ve Hastalıklar Alanında kazanmış olduğu uzmanlık düzeyindeki teorik ve pratik birikimleri listeler. | |
| PÖÇ14 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | Su Ürünleri Yetiştiricilik ve Hastalıklar alanlarında kazanmış olduğu bilgi ve deneyim birikimlerini, problem çözme ve/veya uygulama becerilerini disiplinler arası çalışmalarda kullanır. |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Balıklarda üreme ve yetiştiricilik | Ön hazırlık ihtiyacı yoktur | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 2 | Gamet saklamanın nedenleri, koşulları, etkileri ve sonuçları. | Broodstock management adlı kaynak ve ilgili makalelerden ön hazırlık | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap |
| 3 | Sperm kalitesi ve etkileyen etmenler. | Broodstock management adlı kaynak ve ilgili makalelerden ön hazırlık | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma |
| 4 | Yumurta kalitesi ve etkileyen etmenler. | Broodstock management adlı kaynak ve ilgili makalelerden ön hazırlık | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 5 | Anaç stok besleme. | Broodstock management, balık besleme yem teknolojisi I kaynaklarıyla ön hazırlık | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 6 | Yumurta lipidlerinin orjinleri ve fonksiyonları. | Anaç yönetimi, balık yetiştiriciliği, balık biyolojisi ve ihtiyoloji gibi kaynaklardan ön hazırlık | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma, Bireysel Çalışma |
| 7 | Anaç stok ve stress ilişkisi. | Anaç stok yönetimi, balık yetiştiriciliği, balık biyolojisi ve ihtiyoloji gibi kaynaklardan ön hazırlık | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 8 | Ara Sınav | Ölçme Yöntemleri: Sözlü Sınav, Ödev, Performans Değerlendirmesi |
|
| 9 | Anaç stok yönetiminde biyoteknolojik yaklaşımlar. | Anaç stok yönetimi kitabi ile ön hazırlık | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Beyin Fırtınası |
| 10 | Mikrobiyel çevre ve yumurta ve sperm ilişkisi. | Anaç stok yönetimi kitabi ile ön hazırlık ve makale irdeleme | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma, Örnek Olay |
| 11 | Çevresel ve hormonal manuplasyonlar | Broodstock management, biology of fish kitaplarıyla ön hazırlık ve makale tarama | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma, Beyin Fırtınası |
| 12 | Levreklerde anaç stok yönetimi | İlgili balık türüyle ilgili yapılmış çalışmaların değerlendirilmesi | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, Örnek Olay |
| 13 | Çipuralarda anaç stok yönetimi | İlgili balık türüyle ilgili yapılmış çalışmaların değerlendirilmesi | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 14 | Sazan ve tilapialarda anaç stok yönetimi. | İlgili balık türüyle ilgili yapılmış çalışmaların değerlendirilmesi | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma |
| 15 | Alabalıklarda anaç stok yönetimi | İlgili balık türüyle ilgili yapılmış çalışmaların değerlendirilmesi | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Tartışma, Gösteri |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ölçme Yöntemleri: Sözlü Sınav, Ödev, Performans Değerlendirmesi |
|
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ölçme Yöntemleri: Sözlü Sınav, Ödev, Performans Değerlendirmesi |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 3 | 42 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 5 | 70 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 15 | 15 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 30 | 30 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 157 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 6,28 | ||
| AKTS | 6 AKTS | ||