DERS BİLGİLERİ
Ders Kodu Yarıyıl Ders Süresi Kredi AKTS
Depolama Tekniği TMT   412 8 2 2 3

Ön Koşul Dersleri
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar None

Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Lisans
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Koordinatörü Prof. Dr. Mehmet Serdar ÖZTEKİN
Dersi Verenler
Prof. Dr.MEHMET SERDAR ÖZTEKİN1. Öğretim Grup:A
 
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Hasat edilen tarım ürünlerinin yıllık ve çok yıllık olarak) izin vermek; tohumların güvenliğini sağlamak; gıda endüstrileri için düzenli ve sürekli hammadde tedarikini garanti etmek için tarım-sanayi düzeyinde; pazarlama düzeyinde, tarım ürünlerinin arz ve talebini dengelemek, böylece piyasa fiyatlarını dengelemek. için uygun depolama tekniklerinin açıklanması
Dersin İçeriği
Havalandırmanın Amacı, Depolanmış Ürün Ekosistemi, Isı ve Kütle Transferi, Ürün Havalandırmada Çevre Havasının Özellikleri, Havalandırmanın Fiziksel Temelleri, Havalandırma Sistemi Tasarımı, Çalıştırılması, Soğutma, Havalandırma Sisteminin Verimi, Silolarda Hava Dağılımı

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Tarım ürünlerinin depolanmasına etkili parametreleri tanır.
2) Tarım ürünleri için uygun depolama sistemlerini seçer.
3) Hasat sonrasında oluşan kayıpları ve azaltma yöntemlerini tanır.
4) Ürün depolamada başarılı olmak için gerekli becerileri kazanır.
5) Ürün depolama açısından önemli parametreleri dikkate alır.
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)


DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
NoTemel öğrenme KazanımlarıKatkı Düzeyi
12345
1
Tarım makinaları eğitimine alt yapı oluşturacak şekilde temel bilim, mühendislik, genel tarım ve tarım makinaları ile diğer sosyal-kültürel konularda temel kavramları tanır, güncel bilgiler edinir.
X
2
Tarımsal üretimde doğal ve fosil kökenli enerji kaynaklarının kullanılma ve korunum olanaklarını öğrenir.
X
3
Tarım makinalarının imalat yöntemlerini öğrenir, malzemeleri tanır ve seçer.
X
4
Mesleki uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincine varır, girişimcilik ve yenilikçilik konularının önemini kavrar.
X
5
Tarım makinalarının temel uygulamalarında makinaların ayar, bakım ve tarlada kullanımını ve sorunlarını öğrenir.
6
Tarım işletmelerinde mekanizasyona uygun sürdürülebilir üretim modellerini uygular, optimum mekanizasyon zincirinin oluşturur, işletmeciliğini yapar.
X
7
Tarım makinaları ilişkin standart, yasa ve yönetmelikleri bilir ve uygular.
8
Bitkisel ve hayvansal üretimde tarımsal mekanizasyon kapsamında çözülebilecek sorunları tespit eder, mevcut tarım makinaları içinden seçim yapar.
9
Mesleki anlamda kendini geliştirebilmek için başvurulması gereken yöntemleri öğrenir ve uygular.
X
10
Tarım makinalarının üretimi, pazarlanması ve servis ağı oluşturulması işlerini planlar ve yönetir.
11
Genelde Temel Mühendislik ve Ziraat Mühendisliği alanlarında, özelde Tarım Makinaları alanında yeterli altyapıya sahip olur.
X
12
Tarım makinaları alanında çalışan firmalara AR-GE ve teknoloji geliştirme konusunda destek olur.
13
Tarım makinaları tasarımına dönük yeni uygulama ve yazılımları öğrenir.
X
14
Tarım makinaları sektörünün imalat sanayi, kamu kurumları ve meslek odaları temsilcileriyle staj, uygulama, güncel sorunları izleme kapsamında iletişim kurar, farklı çalışma ortamlarında sorumluluk üstlenir.

DERS AKIŞI
HaftaKonularÖn Hazırlık Yöntem
1 Ürün depolama ekosisteminin unsurları Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Alıştırma ve Uygulama
Problem Çözme
2 Depolama ortamında havanın psikrometrik özellikleri Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
Problem Çözme
3 Depolama zararlıları Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
4 Depolamada mikroorganizma gelişimi ve riskler Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
5 Daneli ürünlerin depolanması Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
6 Sebze ve meyvelerin depolanması Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
7 Tıbbi ve aromatik bitkilerin depolanması Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
8 Ara Sınav Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
9 Ürünün depolama ortamında izlenmesi Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
10 Depolamada insektisit fungusit uygulama teknikleri Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
11 Depolamada kullanılan taşıma ulaştırma sistemleri Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
12 Soğukta muhafaza Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
13 Depolamada örnek alma Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
14 Örnek projelendirme Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
15 Depolama sistemleri için teknik gezi Ders notlarından ön çalışma yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Problem Çözme
16-17 Yarıyıl Sonu Sınavları Ders notlarından ön çalışma yapılması Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar