DERS BİLGİLERİ | |||||
---|---|---|---|---|---|
Ders | Kodu | Yarıyıl | Ders Süresi | Kredi | AKTS |
Depolama Tekniği | TMT 412 | 8 | 2 | 2 | 3 |
Ön Koşul Dersleri | |
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar | None |
Dersin Dili | Türkçe ![]() |
|||
Dersin Seviyesi | Lisans | |||
Dersin Türü | Seçmeli | |||
Dersin Koordinatörü | Prof. Dr. Mehmet Serdar ÖZTEKİN | |||
Dersi Verenler |
|
|||
Dersin Yardımcıları | ||||
Dersin Amacı | Hasat edilen tarım ürünlerinin yıllık ve çok yıllık olarak) izin vermek; tohumların güvenliğini sağlamak; gıda endüstrileri için düzenli ve sürekli hammadde tedarikini garanti etmek için tarım-sanayi düzeyinde; pazarlama düzeyinde, tarım ürünlerinin arz ve talebini dengelemek, böylece piyasa fiyatlarını dengelemek. için uygun depolama tekniklerinin açıklanması |
|||
Dersin İçeriği | Havalandırmanın Amacı, Depolanmış Ürün Ekosistemi, Isı ve Kütle Transferi, Ürün Havalandırmada Çevre Havasının Özellikleri, Havalandırmanın Fiziksel Temelleri, Havalandırma Sistemi Tasarımı, Çalıştırılması, Soğutma, Havalandırma Sisteminin Verimi, Silolarda Hava Dağılımı |
Dersin Öğrenme Kazanımları |
---|
1) Tarım ürünlerinin depolanmasına etkili parametreleri tanır. |
2) Tarım ürünleri için uygun depolama sistemlerini seçer. |
3) Hasat sonrasında oluşan kayıpları ve azaltma yöntemlerini tanır. |
4) Ürün depolamada başarılı olmak için gerekli becerileri kazanır. |
5) Ürün depolama açısından önemli parametreleri dikkate alır. |
6) |
7) |
8) |
9) |
10) |
11) |
12) |
13) |
14) |
15) |
DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
No | Temel öğrenme Kazanımları | Katkı Düzeyi | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
1 | Tarım makinaları eğitimine alt yapı oluşturacak şekilde temel bilim, mühendislik, genel tarım ve tarım makinaları ile diğer sosyal-kültürel konularda temel kavramları tanır, güncel bilgiler edinir. |
X | |||||
2 | Tarımsal üretimde doğal ve fosil kökenli enerji kaynaklarının kullanılma ve korunum olanaklarını öğrenir. |
X | |||||
3 | Tarım makinalarının imalat yöntemlerini öğrenir, malzemeleri tanır ve seçer. |
X | |||||
4 | Mesleki uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincine varır, girişimcilik ve yenilikçilik konularının önemini kavrar. |
X | |||||
5 | Tarım makinalarının temel uygulamalarında makinaların ayar, bakım ve tarlada kullanımını ve sorunlarını öğrenir. |
||||||
6 | Tarım işletmelerinde mekanizasyona uygun sürdürülebilir üretim modellerini uygular, optimum mekanizasyon zincirinin oluşturur, işletmeciliğini yapar. |
X | |||||
7 | Tarım makinaları ilişkin standart, yasa ve yönetmelikleri bilir ve uygular. |
||||||
8 | Bitkisel ve hayvansal üretimde tarımsal mekanizasyon kapsamında çözülebilecek sorunları tespit eder, mevcut tarım makinaları içinden seçim yapar. |
||||||
9 | Mesleki anlamda kendini geliştirebilmek için başvurulması gereken yöntemleri öğrenir ve uygular. |
X | |||||
10 | Tarım makinalarının üretimi, pazarlanması ve servis ağı oluşturulması işlerini planlar ve yönetir. |
||||||
11 | Genelde Temel Mühendislik ve Ziraat Mühendisliği alanlarında, özelde Tarım Makinaları alanında yeterli altyapıya sahip olur. |
X | |||||
12 | Tarım makinaları alanında çalışan firmalara AR-GE ve teknoloji geliştirme konusunda destek olur. |
||||||
13 | Tarım makinaları tasarımına dönük yeni uygulama ve yazılımları öğrenir. |
X | |||||
14 | Tarım makinaları sektörünün imalat sanayi, kamu kurumları ve meslek odaları temsilcileriyle staj, uygulama, güncel sorunları izleme kapsamında iletişim kurar, farklı çalışma ortamlarında sorumluluk üstlenir. |
DERS AKIŞI | |||
---|---|---|---|
Hafta | Konular | Ön Hazırlık | Yöntem |
1 | Ürün depolama ekosisteminin unsurları | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Alıştırma ve Uygulama Problem Çözme |
2 | Depolama ortamında havanın psikrometrik özellikleri | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Problem Çözme |
3 | Depolama zararlıları | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
4 | Depolamada mikroorganizma gelişimi ve riskler | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
5 | Daneli ürünlerin depolanması | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
6 | Sebze ve meyvelerin depolanması | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
7 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin depolanması | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
8 | Ara Sınav | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
9 | Ürünün depolama ortamında izlenmesi | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
10 | Depolamada insektisit fungusit uygulama teknikleri | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
11 | Depolamada kullanılan taşıma ulaştırma sistemleri | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
12 | Soğukta muhafaza | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
13 | Depolamada örnek alma | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
14 | Örnek projelendirme | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
15 | Depolama sistemleri için teknik gezi | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme |
16-17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders notlarından ön çalışma yapılması | Yazılı Sınav |
KAYNAKLAR | |
---|---|
Ders Notu | |
Diğer Kaynaklar |