ZİRAAT FAKÜLTESİ - LİSANS
GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.


PROGRAM BİLGİLERİ
Program Bilgileri
Amaç ve Hedefler
Ders Planı - AKTS Kredileri
Temel öğrenme Kazanımları
TYYC
Eğitim Öğretim Metotları
Ders - Prog. Kazanımları İlişkileri
Kazanılan Derece
Özel Kabul Koşulları
Önceki Programin Tanınması
İstihdam Olanakları
Mezuniyet Koşulları
Ölçme ve Değerlendirme
Program Sorumlusu
Staj Bilgileri
Program Olanakları ve Üst Kademeye Geçiş

Ana Sayfa
Ders Planı - AKTS Kredileri
* Bu ders planı tablosunda gösterilen dersler öğrenci işlerindeki güncel ders plan bilgilerini göstermektedir.

** İlgili dönemde zorunlu dersler mutlaka açılırken, seçmeli, teknik seçmeli ve sosyal seçmeli derslerin açılması tercih ve kontenjan durumuna bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.

Her hangi bir dersin amaç, öğrenme kazanımları vs. detay bilgilerini görmek için aşağıdaki tabloda dersin ismine tıklayınız.


1. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ENF 101 Temel Bilgi. Tekn. Zorunlu Türkçe 2+2 3 3
G 125 Kimya Zorunlu Türkçe 2+2 3 4
G 131 Matematik I Zorunlu Türkçe 3 3 4
IG 107 Introduction to Food Engineering Zorunlu İngilizce 2 2 3
IG 109 Physics I Zorunlu İngilizce 2 2 3
ISG 101 İş Sağlığı ve Güvenliği Zorunlu Türkçe 2 2 3
UAI 101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I Zorunlu Türkçe 2 2 2
UTD 101 Türk Dili I Zorunlu Türkçe 2 2 2
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 3
- SEÇİMLİK 2 Seçmeli - - - 3
AKTS kredisi toplamı : 30

1. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ZFS 103 Türk Sanat Müziği Türkçe 2 2 3
ZFS 105 Fotografi Türkçe 2 2 3
ZFS 109 Genel Ekonomi Türkçe 2 2 3
ZFS 111 Technical English İngilizce 2 2 3



2. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 142 Biyoloji Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 146 Organik Kimya Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 148 Matematik 2 Zorunlu Türkçe 3 3 4
G 150 Bilgisayar Destekli Çizim Zorunlu Türkçe 2+2 3 4
IG 102 Physics 2 Zorunlu İngilizce 2 2 3
ISG 132 İş Sağlığı ve Güvenliği 2 Zorunlu Türkçe 2 2 3
UAI 102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II Zorunlu Türkçe 2 2 2
UTD 102 Türk Dili II Zorunlu Türkçe 2 2 2
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 3
- SEÇİMLİK 2 Seçmeli - - - 3
AKTS kredisi toplamı : 30

2. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ZFS 104 Türk Sanat Müziği Türkçe 2 2 3
ZFS 106 Fotografi Türkçe 2 2 3
ZFS 108 Technical English İngilizce 2 2 3
ZFS 110 Mesleki Deontoloji Türkçe 2 2 3



3. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 247 Gıda Kimyası Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 249 Reaksiyon Kinetiği Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 251 Mühendislik Matematiği Zorunlu Türkçe 2 2 3
IG 205 Engineering Thermodynamics Zorunlu İngilizce 2 2 4
IG 207 Material Science Zorunlu İngilizce 2 2 3
IG 209 Heat and Mass Balance Zorunlu İngilizce 2 2 3
IG 211 Scientific Research Methods Zorunlu İngilizce 2+2 3 4
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 3
- SEÇİMLİK 2 Seçmeli - - - 3
- SEÇİMLİK 3 Seçmeli - - - 3
AKTS kredisi toplamı : 32 *

3. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ZFS 201 Genel Zootekni Türkçe 2 2 3
ZFS 203 Tarla Bitkileri Türkçe 2 2 3
ZFS 205 İlk Yardım Türkçe 2 2 4
ZFS 207 Moleküler Biyoloji Türkçe 2 2 4



4. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 236 Genel Mikrobiyoloji Zorunlu Türkçe 2+2 3 5
G 238 Diferansiyel Denklemler Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 240 Soğuk Tekniği ve Depolama Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 242 Gıda ve beslenme Zorunlu Türkçe 2 2 5
IG 202 Food Biochemistry Zorunlu İngilizce 2 2 4
IG 204 Fluid Mechanics Zorunlu İngilizce 2 2 4
IG 206 Heat and Mass Transfer Zorunlu İngilizce 2 2 4
IG 212 Analytical Chemistry Zorunlu İngilizce 2+2 3 4
AKTS kredisi toplamı : 32 *

4. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ZFS 202 Organik Tarım Türkçe 2 2 3
ZFS 206 Bahçe Bitkileri Türkçe 2 2 3
ZFS 208 Fizikokimya Türkçe 2 2 3



5. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 311 Enzimoloji Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 313 Hijyen ve Sanitasyon Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 333 Staj Zorunlu Türkçe 0+4 2 2
G 345 Gıda Mikrobiyolojisi Zorunlu Türkçe 2+2 3 5
G 347 Gıda Mevzautı Zorunlu Türkçe 2 2 4
G 349 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji Zorunlu Türkçe 2 2 3
IG 315 Industrial Microbiology Zorunlu İngilizce 2+2 3 4
IG 317 Food Engineering Operations I Zorunlu İngilizce 2 2 3
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 3
AKTS kredisi toplamı : 30

5. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ZFS 305 Gıda Ekonomisi ve Politikaları Türkçe 2 2 3
ZFS 307 Yatırım Proje Hazıırlama ve Değerlendirme Türkçe 2 2 3
ZFS 309 Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Türkçe 2 2 3



6. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 312 Enstrümantal Analiz Zorunlu Türkçe 2+2 3 4
G 326 Gıda Kalite Güven. Yönt. Sist. Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 328 Gıda Güven. ve Mikrobiy. Kalite Zorunlu Türkçe 2+2 3 4
G 334 Staj Zorunlu Türkçe 0+4 2 2
G 342 Gıda Analizleri ve Metroloji Zorunlu Türkçe 2+2 3 4
IG 304 Food Biotechnology Zorunlu İngilizce 2+2 3 4
IG 308 Process Design and Applications Zorunlu Türkçe 2 2 3
IG 310 Food Engineering Operations II Zorunlu İngilizce 2 2 3
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 3
AKTS kredisi toplamı : 30

6. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ZFS 308 Gıda İşletmeleri ve Gıda Ürünleri Pazarlama Türkçe 2 2 3
ZFS 310 Uluslararası Tarımsal Ticaret Türkçe 2 2 3
ZFS 312 Gıda İşleme Makinaları Türkçe 2 2 3



7. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ISG 401 İş Sağlığı ve Güvenliği I Zorunlu Türkçe 2 2 3
MU 407 Mezuniyet Çalışması ve Mesleki Projelendirm Zorunlu Türkçe 0+2 1 2
MU 409 Yaz Stajı Zorunlu Türkçe 0+8 4 4
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 4
- SEÇİMLİK 2 Seçmeli - - - 4
- SEÇİMLİK 3 Seçmeli - - - 4
- SEÇİMLİK 4 Seçmeli - - - 4
- SEÇİMLİK 5 Seçmeli - - - 4
- SEÇİMLİK 6 Seçmeli - - - 4
AKTS kredisi toplamı : 33 *

7. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
GM 449 Şarap Teknolojisi Türkçe 2+2 3 4
GM 455 Özel Gıdalar Teknolojisi Türkçe 2 2 3
GM 461 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji Türkçe 2 2 3
GM 471 Süt İşleme Teknolojisi Türkçe 2+2 3 4
GM 473 Tahıl İşleme Teknolojisi Türkçe 2+2 3 4
GM 477 Gıda İşletmeciliği Türkçe 2 2 3
GM 479 Meyve Suyu Teknolojisi Türkçe 2+2 3 4
GM- 481 Gıda Mevzuatı Türkçe 2 2 3
GM- 483 Gıda ve Beslenme Türkçe 2 2 3
IG 401 Meat Science and Technology İngilizce 2+2 3 4
IG 403 Food Packaging Technology İngilizce 2 2 3



8. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ISG 402 İş Sağlığı ve Güvenliği II Zorunlu Türkçe 2 2 3
MU 406 Yaz Stajı Zorunlu Türkçe 0+8 4 4
MU 414 Mezuniyet Çalışması ve Mesleki Projelendirme Zorunlu Türkçe 0+2 1 2
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 30
AKTS kredisi toplamı : 39 *

8. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 402 Gıda Mühendisiliğinde Uygulamalı Mesleki Eğitim Türkçe 4 4 30
GM 454 Yatırım Proje Hazırla. ve Değ. Türkçe 2+2 3 4
GM 470 Yüksek Alkol. İçkiler Tekno. Türkçe 2 2 3
GM 478 Soğuk Tekniği ve Depolama Türkçe 2 2 3
GM 486 Meyve - Sebze İşleme Teknolojisi Türkçe 2+2 3 4
GM 488 Duyusal Analiz Türkçe 2+1 2.5 3
GM 490 Toplu Beslenme Türkçe 2 2 3
IG 402 Proces Aplications Türkçe 2 2 3
IG 408 Malting and Brewing Technology İngilizce 2+2 3 4
IG 412 Oil Processing Technology İngilizce 2+2 3 4


   Üniversite Tanımlı Dersler    Fakülte/MYO/ENS Tanımlı Dersler    Bölüm Tanımlı Dersler