Ders Planı - AKTS Kredileri
* Bu ders planı tablosunda gösterilen dersler öğrenci işlerindeki güncel ders plan bilgilerini göstermektedir.

** İlgili dönemde zorunlu dersler mutlaka açılırken, seçmeli, teknik seçmeli ve sosyal seçmeli derslerin açılması tercih ve kontenjan durumuna bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.

Her hangi bir dersin amaç, öğrenme kazanımları vs. detay bilgilerini görmek için aşağıdaki tabloda dersin ismine tıklayınız.


1. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 101 Matematik I Zorunlu Türkçe 3 3 5
G 125 Kimya Zorunlu Türkçe 2+2 3 4
IG 111 Physics I Zorunlu İngilizce 2+2 3 6
IG 113 Introduction to Food Engineering Zorunlu İngilizce 2 2 2
IG 115 Computer Programming Zorunlu İngilizce 2+2 3 3
ISG 121 İş Sağlığı ve Güvenliği I Zorunlu Türkçe 2 2 3
UAI 101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I Zorunlu Türkçe 2 2 2
UTD 101 Türk Dili I Zorunlu Türkçe 2 2 2
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 3
AKTS kredisi toplamı : 30

1. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ZFS 109 Genel Ekonomi Türkçe 2 2 3
ZFS 113 Technical English for Food Engineering I İngilizce 2 2 3
ZFS 115 Mesleki Deontoloji ve Gıda Etiği Türkçe 2 2 3


2. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 102 Biyoloji Zorunlu Türkçe 2 2 4
G 110 Organik Kimya Zorunlu Türkçe 2 2 4
G 150 Bilgisayar Destekli Çizim Zorunlu Türkçe 2+2 3 4
G 152 Matematik II Zorunlu Türkçe 3 3 5
IG 110 Physics II Zorunlu Türkçe 2+2 3 6
ISG 134 İş Sağlığı ve Güvenliği II Zorunlu Türkçe 2 2 3
UAI 102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II Zorunlu Türkçe 2 2 2
UTD 102 Türk Dili II Zorunlu Türkçe 2 2 2
AKTS kredisi toplamı : 30



3. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 247 Gıda Kimyası Zorunlu Türkçe 2 2 3
G 253 Mühendislik Matematiği Zorunlu Türkçe 3 3 6
IG 209 Heat and Mass Balance Zorunlu İngilizce 2 2 3
IG 213 Chemical Kinetics and Reaction Engineering Zorunlu İngilizce 2 2 2
IG 215 Material Science Zorunlu İngilizce 2 2 2
IG 217 Engineering Thermodynamics Zorunlu İngilizce 2 2 3
IG 219 Statistics Zorunlu İngilizce 2+2 3 5
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 3
- SEÇİMLİK 2 Seçmeli - - - 3
AKTS kredisi toplamı : 30

3. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ZFS 209 Gıda Ekonomisi ve Politikaları Türkçe 2 2 3
ZFS 211 Gıda İşletmeciliği ve Gıda Ürünleri Pazarlama Türkçe 2 2 3
ZFS 213 Uluslararası Tarımsal Ticaret Türkçe 2 2 3



4. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 236 Genel Mikrobiyoloji Zorunlu Türkçe 2+2 3 5
G 244 Diferansiyel Denklemler Zorunlu Türkçe 3 3 6
G 246 Gıda ve Beslenme Zorunlu Türkçe 2 2 2
IG 214 Food Biochemistry Zorunlu İngilizce 2 2 2
IG 216 Fluid Mechanics Zorunlu İngilizce 2 2 2
IG 218 Heat and Mass Transfer Zorunlu İngilizce 2 2 2
IG 220 Analytical Chemistry Zorunlu İngilizce 2+2 3 5
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 3
- SEÇİMLİK 2 Seçmeli - - - 3
AKTS kredisi toplamı : 30

4. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
ZFS 210 Technical English For Food Engineering II İngilizce 2 2 3
ZFS 212 Gönüllülük Çalışmaları Türkçe 1+2 2 4
ZFS 214 Moleküler Biyoloji Türkçe 2 2 3



5. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 325 Gıda Mikrobiyolojisi Zorunlu Türkçe 2+2 3 4
G 327 Gıda Mevzuatı Zorunlu Türkçe 2 2 2
G 329 Enzimoloji Zorunlu Türkçe 2 2 2
G 331 Hijyen ve Sanitasyon Zorunlu Türkçe 2 2 2
G 333 Staj Zorunlu Türkçe 0+4 2 2
G 335 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji Zorunlu Türkçe 2 2 2
IG 305 Food Engineering Operations I Zorunlu İngilizce 2+2 3 4
IG 315 Industrial Microbiology Zorunlu İngilizce 2+2 3 4
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 4
- SEÇİMLİK 2 Seçmeli - - - 4
AKTS kredisi toplamı : 30

5. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
IG 307 Food Packaging Technology İngilizce 2 2 4
IG 309 Sensory Evaluation İngilizce 2+2 3 4
IG 313 Meat Science and Technology İngilizce 2+2 3 4



6. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 332 Enstrümantal Analiz Zorunlu Türkçe 2+2 3 3
G 334 Staj Zorunlu Türkçe 0+4 2 2
G 342 Gıda Analizleri ve Metroloji Zorunlu Türkçe 2+2 3 4
G 344 Gıda Kalitesi ve Güvenliği Yönetim Sistemleri Zorunlu Türkçe 2 2 2
G 346 Gıda Güvenliği ve Mikrobiyolojik Kalite Kontrol Zorunlu Türkçe 2+2 3 3
IG 312 Process Design I Zorunlu İngilizce 2 2 3
IG 314 Food Engineering Operations II Zorunlu İngilizce 2+2 3 4
IG 316 Food Biotechnology Zorunlu İngilizce 2+2 3 3
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 3
- SEÇİMLİK 2 Seçmeli - - - 3
AKTS kredisi toplamı : 30

6. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
GM 330 Yatırım Proje Hazırlama ve Değerlendirme Türkçe 2 2 3
GM 332 Soğuk Tekniği ve Depolama Türkçe 2 2 3
GM 334 Özel Gıdalar Teknolojisi Türkçe 2 2 3



7. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 403 Mezuniyet Çalışması Zorunlu Türkçe 0+2 1 2
IG 413 Process Design II Zorunlu İngilizce 2 2 2
IG 415 Multidisciplinary Engineering Projects Zorunlu İngilizce 0+2 1 2
- SEÇİMLİK 1 Seçmeli - - - 5
- SEÇİMLİK 2 Seçmeli - - - 5
- SEÇİMLİK 3 Seçmeli - - - 5
- SEÇİMLİK 4 Seçmeli - - - 5
- SEÇİMLİK 5 Seçmeli - - - 5
AKTS kredisi toplamı : 31 *

7. Yarıyıl Seçmeli Ders Listesi
Kodu Ders Dil Ders Süresi Kredi AKTS
GM 419 Meyve Sebze İşleme Teknolojisi Türkçe 3+2 4 5
GM 425 Süt İşleme Teknolojisi Türkçe 2+2 3 5
GM 427 Tahıl İşleme Teknolojisi Türkçe 2+2 3 5
GM 429 Şarap ve Distile Alkollü İçkiler Teknolojisi Türkçe 3+2 4 5
IG 417 Malting and Brewing Technology İngilizce 2+2 3 5
IG 419 Oil Processing Technology İngilizce 2+2 3 5


8. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Tür Dil Ders Süresi Kredi AKTS
G 406 Gıda Mühendisliğinde İşyeri Eğitimi (GMİS) Zorunlu Türkçe 5+20 15 30
AKTS kredisi toplamı : 30


   Üniversite Tanımlı Dersler    Fakülte/MYO/ENS Tanımlı Dersler    Bölüm Tanımlı Dersler