DERS AKIŞI
HaftaKonularÖn Hazırlık Yöntem
1 Ham madde hazırlık Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
Problem Çözme
2 Taşıma-iletim Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
Problem Çözme
3 Kabuk soyma Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
4 Boyut küçültme, öğütme Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
Problem Çözme
5 Karıştırma Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
Problem Çözme
6 Ayırma Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
7 Kurutma Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
Problem Çözme
8 Ara Sınav Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Yazılı Sınav
9 Soğutma Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
10 Ekstraksiyon Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
11 Pastörizasyon Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
Problem Çözme
12 2. Ara Sınav Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
13 Ekipman seçiminde karar verme süreci Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Tartışma
Gösteri
14 Örnek işletme ziyareti Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Anlatım
Soru-Cevap
Tartışma
15 Problem çözüm Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Soru-Cevap
Problem Çözme
16-17 Yarıyıl Sonu Sınavları Ders notlarından yararlanılarak ön hazırlık yapılması Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar