DERS BİLGİLERİ
Ders Kodu Yarıyıl Ders Süresi Kredi AKTS
Şarap Analiz Teknikleri * SUT   220 4 2 2 4

Ön Koşul Dersleri
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar None

Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Önlisans
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Koordinatörü Öğr. Gör. Berfu GELEN
Dersi Verenler
Öğr. Gör.BERFU GELEN1. Öğretim Grup:A
 
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Şarap kalite kontrolü ile ilgili temel analizlerin öğrenilmesi
Dersin İçeriği
Şarap analizleriyle ilgili genel bilgiler, yoğunluk tayini, alkol tayini, genel madde aerometreleri ile ekstrakt tayini, kül tayini, kül alkaliliği ve alkalilik emsali, fosforik asit tayini, genel asit tayini, uçar asit tayini, pH tayini, sülfüroz asit tayini, gliserin tayini.

Dersin Öğrenme Kazanımları
-