DERS BİLGİLERİ
Ders Kodu Yarıyıl Ders Süresi Kredi AKTS
Duyusal Analiz Teknikleri * SUT   233 3 2 2 2

Ön Koşul Dersleri
Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar None

Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Önlisans
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Koordinatörü Öğr. Gör. Berfu GELEN
Dersi Verenler
Öğr. Gör.BERFU GELEN1. Öğretim Grup:A
 
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Şarap sınıflandırmalarını ve degüstasyon tekniğini öğretmeyi, degüstasyon tekniği ile şaraplarda tespit edilebilecek kusurların incelenmesini amaçlar.
Dersin İçeriği
Şarapların sınıflandırılması ve tanımlanması, degüstasyon tekniği, sek şaraplar, dömisek şaraplar, tatlı şaraplar, likör şaraplar, şarapta kalite sınıflandırması, kalite sınıflandırmasına göre Degüstasyon, şarapta degüstasyon ile tespit edilebilecek kusurların incelenmesi, Türk Şaraplarının degüstasyonu, Yabancı Şarapların incelenmesi ve Türk Şaraplarıyla kıyaslanması.

Dersin Öğrenme Kazanımları
-